Bloggang.com : อยากกินน้ำแข็งใส : Fettuccini Meatball : เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นไหน ๆ เชิญทางนี้ค่ะ

Fettuccini Meatball : เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นไหน ๆ เชิญทางนี้ค่ะ

+++ วันนี้เอาใจคนรักเส้นนะคะ
แอนชอบทานเส้น ถ้าก๋วยเต๋ยวขอเส้นหมี่
พาสสะต้า ขอ เฟตตูชินี่
แต่ถ้าเกาหลีก็ขออูด้งมาเลยค่ะ +++

+++ นั่งนึกนั่น โน่น นี่ แล้วก็เกิดอยากทานขึ้นมา
ตั้งใจว่าจะปั้นให้มันใหญ่กว่าลูกชิ้นจัมโบ้
แต่.... งกอีกละ เดี๋ยวจะอิ่มเนื้อกันซะก่อน
เอาก้อนแต่พองามละกัน +++

+++ เมนูวันนี้ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรนะคะ ทำง่าย ๆ อร่อยด้วย
เดี๋ยวเรามาดูกันก่อนนะคะ ว่าใช้อะไรบ้าง +++

ส่วนผสม
เส้น Fettuccini
เนื้อบด
แครอท
มะเขือเทศ
หอมใหญ่
Parmesan Cheese
Italian Seasoning
Tomato Puree
น้ำมันมะกอก
เกล็ดขนมปัง
ไข่ไก่
เกลือ , น้ำตาลทราย , พริกไท

วิธีทำ เริ่มกันเลยค่ะ

เริ่มจาก เตรียมผักล้างให้สะอาด
หั่นแครอท มะเขือเทศ และหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าพักไว้
จากนั้นผสมเนื้อบด หอมใหญ่ส่วนหนึ่ง เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่
ให้เข้ากัน ตามด้วย Parmesan Cheese และ Italian Seasoning
แล้วปรุงรสด้วย พริกไท และเกลือ พอให้มีรสชาด
ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ พองาม ใครอยากปั้นแบบจัมโบ้ก็ได้นะคะ
วางเรียงบนถาด เข้าอบ 200 C ประมาณ 10-15 นาที

จากนั้น ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย นำแครอท และหัวหอมลงผัด
กับ Italian Seasoning จนแครอทเริ่มนิ่ม เติมTomato Puree
ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และเกลือ พริกไทนิดหน่อย
ใส่เนื้อที่อบไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ คลุกพอให้เข้ากันกับซอส
ระหว่างผัดซอส ก็ต้มเส้น Fettuccini ไปด้วยนะคะ

+++ ต้มเส้นได้ที่ เส้นนิ่มแล้วก็ลงมือทานกันได้เลยค่ะ
จัดเส้นลงจานสวยงาม ราดด้วยซอสเนื้อ โรยพาร์เมซานตามชอบ
ควรจะมี พาสลี่ย์ซักกะนิด แต่แอนไม่มีค่ะ ไม่ได้ซื้อมา อิอิ +++

ปิดท้ายกันอีกรูปนะคะ

ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์นะคะ

Create Date : 16 มีนาคม 2552

Last Update : 20 มีนาคม 2552 9:57:34 น.

11 comments

Counter : 1713 Pageviews.

น่าทานมากค่ะ ถ่ายภาพก็สวยมากค่า

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:17:54:59 น.

ว้ายๆๆๆๆๆ .... มายืนน้ำลายหกที่บ้านนี้

ว้ายๆๆๆๆๆๆ ............ น่ากิน

ขอจานนึงนะ

โดย: ตาอ้วนชวนคุย

วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:20:50:38 น.

ชอบทานอาหารจำพวกเส้นเหมือนกันคะ ไม่รู้เบื่อเลย ว่าแต่ทำบล๊อกได้เป็นระเบียบจังเลย ภาพสวยจนอยากเอาส้อมจิ้ม

โดย: Azizan

วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:15:38:20 น.

น่าทานมากค่ะ ชอบเส้น Fettuccini เหมือนกัน เส้นใหญ่หนานุ่มดี
มาทางเส้นก๋วยเตี๋ยวของไทยนิดหน่อยนะคะ

โดย: Tristy

วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:19:58:26 น.

หุหุ เสียดาย เลิกทานเนื้อซะแล้ว

ไม่งั้น จะขอชิมด้วย คน

โดย: butterfly pea

วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:0:45:13 น.

สวัสดีค่ะคุณแอน ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมครัวนะคะ

เรื่องเส้น สำหรับเมนูที่แพรทำนั้น บางครั้งเค้าทานราดข้าว บางครั้งทานกับเส้น
และเส้นที่แพรใช้แพรใช้ของยี่ปุ่นค่ะ หาเส้นของเกาหลีไม่เจอ แพรไม่รู้จักยี่ห้อ เพราะหลากหลายมาก แพรสังเกตจากเส้นมากกว่าค่ะ เส้นเล็ก ดูน่ากินก็ลองซื้อมาลงชิมดูค่ะ
ไม่รู้ว่าจะช่วยได้มากน้อนแค่ใหนนะคะ

//www.youtube.com/watch?v=5Nf8CuYZIGg&feature=related

ถ้าคุณแอนส่นใจให้แพรส่งเมนูอัพเดทของแพร เหมือนเพื่อนๆที่แพรมักส่งถึงบ้านให้ ขอลงชื่อให้แพรด้วยนะคะ ไม่งั้นแพรลืมหาชื่อไม่เจอค่ะ เพราะเพื่อน
ห้องลงชื่อมีลิ้งอยูใต้ฝากขอความหลังไมค่ะ

โดย: praewa cute

วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:20:21:22 น.