~~~ Rich Fruit Cake ~~~ ยังไม่ถึงปีใหม่ ก็อยากกินซะแร้วววว

+++ อย่างที่บอกเลยค่ะ ยังไม่ถึงปีใหม่ก็อยากกินซะแร้ววววว
เพราะโดยปกติ เราจะเห็นว่า Fruitcake เนี่ย
ส่วนใหญ่จะให้กันเป็นของขวัญ ช่วงปีใหม่
แต่วันนี้ แอนเปิดตู้เย็นมีผลไม้แห้งอยู่เยอะจัง
ยังไม่ค่อยได้ใช้ซักที แล้วก็ยังขนซื้อมาเพิ่มอยู่เรื่อย ๆ
พอดีว่าไปได้ส้มเชื่อมมาด้วย สีสวยน่าทานดี
บวกด้วยความอยากกิน แม่ก็อยากด้วย
ลงมือซะเลยย จัดไป อย่าให้เสีย +++





+++ ว่าแล้วก็ไปดูรูปแรกกันก่อนนะคะ
เดี๋ยวค่อยไปดูกันว่าใช้อะไรบ้าง +++






วันนี้ใส่ผลไม้เต็มที่เลย ชอบมาก ๆ





ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ว่าใช้อะไรบ้าง
วันนี้แอนไม่ได้ใช้รัมนะคะ เพราะที่บ้านเค้าไม่ค่อยชอบกัน



ส่วนผสม วันนี้อบพิมพ์สองปอนด์ค่ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
Ground Cinnamon 1/2 ช้อนชา
Ground Nutmeg 1/4 ช้อนชา
เนยสด 100 กรัม (นิ่ม ๆ ในอุณหภูมิห้อง)
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เมเปิ้ลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มคั้น 200 ml.
ผลไม้แห้งตามใจชอบ วันนี้แอนมี ลูกเกดดำ ลูกเกดเหลือง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เชอรี่เขียว เชอรี่แดง ส้มเชื่อม
Cranberries และ Dates
แอนใส่ทั้งหมดรวมกัน ชั่งไป 500 กรัมเลยค่ะ






+++ มาดูวิธีทำต่อกันเลยนะคะ
เริ่มจากหมักผลไม้แห้งทั้งหมดกับเมเปิ้ลไซรัป และน้ำส้มคั้น
หมักทิ้งไว้เลยหนึ่งคืน จะทำให้ผลไม้ดูดซับน้ำเอาไว้ได้เต็มที่ +++






+++ วอร์มเตาไว้ที่ 150 C รองด้วยน้ำใส่ถาดไว้ด้วยค่ะ เค้กจะได้ชุ่มชื้น
ร่อนแป้ง ผงฟู Cinnamon และ Nutmeg รวมกันพักไว้
ตีเนยให้นุ่มฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง ลืมบอกไปค่ะว่าวันนี้
แอนใช้น้ำตาลทรายขาว เพราะไม่ได้ซื้อทรายแดงไว้ อิอิ
ถ้าใครใช้น้ำตาลทรายแดง ต้องร่อนด้วยนะคะ
ลดสปีดลง ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันด้วยสปีดสูงขึ้น +++






+++ จากนั้น ทยอยใส่แป้ง ตีแค่พอเข้ากันนะคะ
ได้แบทเทอร์แล้ว ใส่ผลไม้ที่หมักไว้ลงไปเลยค่ะ
ถึงตอนนี้ผลไม้ดูดน้ำไว้เต็มที่ แทบไม่เหลือน้ำเลย
คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ที่รองกระดาษไว้
เข้าอบประมาณ 1 ชม. หรือใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป
แล้วไม่มีอะไรติดออกมานะคะ +++






+++ อบเสร็จออกมา พักไว้แป๊บนึง
เคลือบด้วย Glaze ให้เงางาม วางผลไม้ลงไป
แล้ว Glaze อีกทีนึง
(พอตอนตัดทานจิง ๆ แอนเอาออกหมดเลย) +++





รูปด้านตรง





เค้กชุ่ม ๆ แอนชอบมากค่ะ
วันนี้ไม่ใช้น้ำตาลทรายแดง แต่สีก็สวยดีนะคะ






ฝากไว้อีกสองสามภาพนะคะ












วันนี้ไปก่อนแล้ว เดี๋ยวจะมาฝากผลการเรียนครั้งต่อไปไว้กับเพื่อน ๆ ด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์ด้วยนะคะ บ๊ายบาย










 

Create Date : 14 พฤษภาคม 2552
31 comments
Last Update : 14 พฤษภาคม 2552 12:46:01 น.
Counter : 4442 Pageviews.

 

ชอบเหมือนกันเลย เห็นแล้วอยากทำบ้าง

 

โดย: หญิงแม่ 14 พฤษภาคม 2552 14:33:11 น.  

 

ผลไม้ตู้มต้ามมมมมากๆเลยน้องแอน จะเทศกาลปีใหม่หรือไม่พี่ก็กินได้ตลอดมุกฤดูเลยจ้า อิอิ

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 14 พฤษภาคม 2552 15:05:56 น.  

 

กินได้เรื่อยๆทุกฤดูกาลค่า

 

โดย: popang (popang ) 14 พฤษภาคม 2552 15:42:08 น.  

 

ผลไม้ตรึมเลยค่ะ น่ากินๆ

 

โดย: wee_nong 14 พฤษภาคม 2552 15:57:22 น.  

 

ทำการบ้านส่งดีกว่า สูตรดูดีทีเดียวคะ ฉ่ำมากๆ

 

โดย: Azizan 14 พฤษภาคม 2552 16:07:15 น.  

 

ผลไม้แน่นบึ๊กเลยค่ะ

 

โดย: dailydelicious 14 พฤษภาคม 2552 17:07:40 น.  

 

มาขอจกเค้กซักนิดน่ะค่ะ

 

โดย: มิคุริ 14 พฤษภาคม 2552 17:56:42 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ

ขนมหวานนี่ไม่ค่อยถนัด(ทำ)เท่าไหร่

 

โดย: t_karnya 14 พฤษภาคม 2552 19:35:06 น.  

 

ผลไม้ตูม ๆ เลยค่า น่ากินจัง

 

โดย: wiyada_susi 14 พฤษภาคม 2552 20:06:31 น.  

 

น่ากินจังค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 14 พฤษภาคม 2552 20:20:29 น.  

 

ดูรูปไป กลืนน้ำลายไป ผลไม้เยอะมากกกกกกกกกกกกกกกก น่ากินสุดๆ

 

โดย: sweetie bakery 14 พฤษภาคม 2552 21:29:00 น.  

 

เพื่อนแอน อย่าฝากได้มั๊ยภาพอ่ะ
ส่งเถอะ ส่งเหอะ อยากกินอ่ะ
คงอร่อยล้ำน่าดูเลยเนอะแอนแนอะ

 

โดย: บ้านหวานเย็น 14 พฤษภาคม 2552 22:05:53 น.  

 


เมนูอัพเดท คุกกี้ปลา ค่ะ
เมนูง่ายๆ ทานอร่อยๆอีกแล้วค่ะ วันนี้อากาศดี ออกไปปิกนิกกับสามี น้องสะมีก่อนนะคะ
แล้วจะเก็บภาพสวยๆมาฝากค่ะ



 

โดย: praewa cute 14 พฤษภาคม 2552 22:25:10 น.  

 

ของอร่อยๆแบบนี้ไม่มีฤดูกาลน๊า พี่แอน ชอบมากผลไม้เยอะๆแบบเนี้ย

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 15 พฤษภาคม 2552 0:46:24 น.  

 

ว้าว ฟรุ๊ตเค้กน่ากินจังเลยค่ะ
อยากจะหยิบสักชิ้น
ฟรุ๊ตเค้กที่นี่มีมากตอนเทศกาลคริสต์มาสค่ะ

ปอลอ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมกันน๊า แล้วมาอีกนะคะ

 

โดย: fleuri 15 พฤษภาคม 2552 2:21:42 น.  

 

ดูริช เข้มข้น น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะน้องแอนน์
ขนมอร่อยนะคะ ไม่ต้องรอถึงเทศกาล ทำได้
ทำเลย ฮุฮุ ...

น้องแอนน์เรียนเบเกอรี่ไปถึงไหนแล้วหนอ

 

โดย: Tristy 15 พฤษภาคม 2552 6:49:11 น.  

 

มาทานด้วยคนจ้า ตอนนี้กำลังหมักผลไม้ในตตู้เย็นอยู่พอดีเลย ....

ยังไงมาทานที่บ้านนี้ก่อนนะจ๊ะ

 

โดย: Pastel pied 15 พฤษภาคม 2552 8:33:46 น.  

 

เครื่องเยอะจิงๆค่ะ น่าทานอีกแล้ว อันนี้นี่ของโปรดคุณแม่เลย

 

โดย: pandyDog 15 พฤษภาคม 2552 11:33:47 น.  

 

น้องแอนฟรุ้ตเค้กทำไม่มันถึงได้น่าทานอย่างงั้น พี่นกขอชิมหน่อยเถอะ มาช้าไปหน่อยยังเหลืออยู่เปล่าจ๊ะ ชอบสุดๆเลยอะดูฉ่ำดีจัง และขออนุญาติเซฟสูตรหน่อยนะคะ แล้วจะส่งการบ้านจ้า

 

โดย: นก (MommyKitchen ) 15 พฤษภาคม 2552 13:13:08 น.  

 

ก๊อปสูตรไม่ได้ซะง้าน จดก็ได้คะ ไม่เกินความพยายาม

 

โดย: Azizan 15 พฤษภาคม 2552 14:13:11 น.  

 

ว้าววว ริชมากจริงๆด้วยค่ะ แบบนี้ต้องอร่อยสุดๆแน่เลย

 

โดย: puppadoowab 15 พฤษภาคม 2552 18:00:59 น.  

 

น่าทาน น่าอร่อย น่าลิ้มลองค่ะ
blog น่ารักมากๆๆ นะคะ

 

โดย: kik (L.wayu ) 15 พฤษภาคม 2552 19:47:53 น.  

 

เก่งจัง ค่ะ.... พรทำขนมแบบ นี้ มะค่อยเก่ง หรอกนะคะ

จะเป็น อาหารไทย และ ขนมไทย ซะมากกว่า ที่พอทำได้ ค่ะ

ขอบคุณที่แวะไป นะคะ

เพลงเพราะ ด้วย ค่ะ วันนี้

 

โดย: porn_pinky 16 พฤษภาคม 2552 21:42:38 น.  

 

ท่าทางเนื้อชุ่มฉ่ำมากเลยนะคะ


เป็นเค้กที่เจ๊หลีไม่กล้าทำเลยค่ะ กลัวผลไม้มันจมลงก้นหมด



ทำได้งดงามมากเลยนะคะเนี่ยะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 พฤษภาคม 2552 19:49:36 น.  

 

สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนไปทานแตงโมเย็นชื่นใจกันค่ะ

แล้วอย่าลืมเอาฟรุตเค้กไปทานด้วยกันนะคะ อยากหม่ำๆ

 

โดย: praewa cute 20 พฤษภาคม 2552 0:50:57 น.  

 

เป็นฟรุตเค้กที่อุดมไปด้วยผลไม้ตู้ม ๆ เลยค่ะ
เห็นแล้วอยากหม่ำจัง

 

โดย: Amber n the Gang 20 พฤษภาคม 2552 2:10:16 น.  

 

ฟรุตเค้กเครื่องเคราครบเครื่อง น่ากินสุดยอดเลยค่ะ

ดูรูปไปกลืนน้ำลายตามไปด้วยความอยากกิน

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 20 พฤษภาคม 2552 8:34:25 น.  

 

ใส่ผลไม้เยอะมาก สะใจ

 

โดย: kizz_j 20 พฤษภาคม 2552 11:58:24 น.  

 

หวัดดีค้า สวัสดีวันใหม่ โอ สายแล้วนี่หน่า

 

โดย: praewa cute 20 พฤษภาคม 2552 21:34:05 น.  

 

สวัสดียามสายค่ะน้องแอน เรียนเบเกอรี่ไปถึงไหนแล้วน้อ ....

ทานกลางวันอร่อย ๆ นะคะ

 

โดย: Tristy 21 พฤษภาคม 2552 12:16:18 น.  

 

น่ากินอ่ะนะอิอิ
Vanilla Bean ฝักวานิลาจากมาดากัสการ์

บริษัท หวาน หวาน จำกัด 02-434-2222

ตอนนี้ราคาฝักวานิลาทางบริษัท หวาน หวาน จำกัด

ราคาถูกที่สุดแล้ว

กลิ่นหอม เกรดเอ

นำเข้ามาจากมาดากัสการ์โดยตรง

ขูดได้เนื้อเยอะด้วย

เคยลองใช้ ของร้านอื่นแล้วฝักแห้งแข็ง

ขูดไม่ค่อยมีเนื้อ

ฝักวานิลา+มาดากัสการ์

สามารถสอบถามได้นะคะที่เมล์นี้คะ
wanwanfb@hotmail.com
ลองใช้ดูนะคะแล้วจะติดใจอิอิขอบอกว่าทำขนมแล้วน่ากินมากเลย

ไปซื้อมาทำแล้วแบ่งกับเพือนๆอิอิ

 

โดย: หวาน (horizon365day ) 21 พฤษภาคม 2552 12:34:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


อยากกินน้ำแข็งใส
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
14 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อยากกินน้ำแข็งใส's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.