|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
บลอนดี้กาแฟ Blondies ...สูตรไม่หวาน อร่อยหนุบหนับ
มาแล้วคร๊า.....วันนี้ตื่นแต่เช้าแถมไม่ต้องทำงานบ้านเพราะอาเจ๋..เจ๊เธอจัดการทำให้หมดแล้ว แอนนี่เลยทำขนมของโปรดของคุงเธอเพื่อเป็นการขอบคุณสักหน่อย จะอะไรซะอีกล่ะคะก้อบลอนดี้นี่ล่ะ ชอบจิงชอบจังแล้วต้องเป็นฝีมือของแอนด้วยนะคะถ้าซื้อเธอจะไม่ทานเพราะว่ามันหวานมากค่ะ อย่างนี้ล่ะนะซื้อขนมนอกบ้านทานเราก็ต้องทำใจค่ะ สู้ทำทานเองไม่ได้ชอบหรือไม่ชอบอะไรเราก็จัดการเพิ่มลดได้ตามต้องการ เอาล่ะค่ะเรามาดูสูตรกันดีกว่าค่ะ
Blondies บลอนดี้กาแฟ :: อุณหภูมิที่ใช้ในการอบ 175 C หรือ 350 F
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีเอนกตราว่าวประสงค์ร่อนแล้ว 2 ถ้วยตวง 2. ผงฟู 1 ช้อนชา 3. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา 4. เกลือ 1/4 ช้อนชา 5. เนยจืด 1 ก้อน (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือนะคะ) 6. น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (สูตรเดิมใช้ 300 กรัม ) 7. ไข่ไก่ 2 ใบ 8. กลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา ( ถ้าใครไม่ชอบเปลี่ยนเป็นกลิ่นวนิลาได้ตามชอบค่ะ ) 9. ช็อคโกแลตชิพส์ 100 กรัม 10. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ 100 กรัม (นำไปอบก่อนสับจะทำให้หอมมากขึ้นค่ะ)
เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว นำพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9x13 ปูกระดาษไขทับโดยให้เหลือชายออกมา 1 นิ้ว
วิธีทำ ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ในชามก่อน เปิดเตาอบวอร์มไว้ที่ 175 C ค่ะ
1. ละลายเนยในไมโครเวฟ 2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ใช้ตะกร้อมือคนเร็วๆให้น้ำตาลเข้ากันกับเนย 3. ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลา ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4. ร่อนแป้งที่พักไว้ตามลงไปใช้ตะกร้อมือคนเบาๆให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ส่วนผสมจะหนืดเหมือนคาราเมล กลิ่นจะหอมมากค่ะ
5. เติมเม็ดมะม่วงกับช๊อคชิพลงไปคนให้เข้ากันจะออกมาแบบรูปที่ 6กับรูปที่ 7 8. เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้เลยนะคะ วันนี้แอนทำฝากคนรู้จักด้วยก็เลยแบ่งใส่ถาดฟอยด์เพิ่มค่ะ จากนั้นเอาเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่างนะคะ เตาอบที่บ้านแอนใช้เวลา 20 นาทีพอดีเป๊ะๆเลยค่ะ พอขนมอบเสร็จแล้วพักไว้ในพิมพ์ก่อนสัก 10 นาทีให้ขนมเซตตัวก่อนค่อยยกชายกระดาษที่เหลือไว้ออกมาแล้วค่อยตัดแบ่งเป็นชิ้นค่ะ หน้าขนมจะนวลๆเงาๆที่สำคัญกลิ่นหอมมากค่ะ
มาค่า....ใครชอบทานคุ๊กกี้เนื้อหนุบหนับลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยคร่า
Create Date : 12 กันยายน 2554 |
Last Update : 12 กันยายน 2554 18:49:45 น. |
|
7 comments
|
Counter : 2350 Pageviews. |
|
|
|
โดย: มะนาวหวาน IP: 110.168.140.126 วันที่: 12 กันยายน 2554 เวลา:18:47:34 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 12 กันยายน 2554 เวลา:19:39:28 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 12 กันยายน 2554 เวลา:19:54:30 น. |
|
|
|
โดย: กอไผ่ไหวตามลม IP: 180.214.208.83 วันที่: 12 กันยายน 2554 เวลา:21:48:34 น. |
|
|
|
โดย: BenzSanook IP: 223.24.159.209 วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:9:39:46 น. |
|
|
|
โดย: ห๊ะ IP: 27.145.134.174 วันที่: 25 กันยายน 2560 เวลา:0:15:13 น. |
|
|
|
| |
|
|