Bloggang.com : นางฟ้าของชาลี : Kumquat Cake

Kumquat Cake

ที่บ้านนางฟ้าตอนนี้ส้ม Kumquat ที่ปลูกในกระถาง
เพิ่งซื้อมาปลูกได้ปีเดียว ไม่กล้าเอาลงดินแล้ว เพราะเคยปลูกส้มพันธุ์อื่น ๆลงดิน
เจออากาศติดลบ ํc กลายเป็นต้นไม้ที่ออกมาจากช่องแช่แข็งเลย ตายค่ะ ไม่รอด

ถึงจะปลูกในกระถาง ต้น Kumquat ก็ออกลูกออกผลเยอะอยู่เหมือนกันนะ
ตอนนี้ยกกระถางเข้ามาในบ้านได้เกือบเดือนแล้ว (บ้านก็ดูคล้ายป่าอะเมซอนเข้าไปทุกทีแล้วด้วย)

ส้มแข่งกันสุก ให้ทะยอยเก็บกิน นางฟ้าเก็บมาจิ้มพริกกะเกลือกิน
ชาลีเห็นกิน ถามรสชาดเป็นอย่างไรบ้าง จะอย่างไรล่ะ ก็หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ อร่อยดี
ให้ลองชิมก็ไม่ยอมชิม กลัวไม่เข้าเรื่อง บอกว่าตัวเองไม่ชอบรสเปรี้ยว
งั้นนางฟ้าเลือกลูกหวาน ๆให้ชิมก็ได้นะ เอาหรือปล่าว
ชาลีได้แต่ส่ายหัวลูกเดียว

แต่พอนางฟ้าเอามาทำเค้ก กลับกินโดยไม่ต้องอ้อนวอนให้กินเลยล่ะ
Kumquat Cakeนางฟ้าทำเป็นเค้กเนื้อชิฟฟ่อนนะคะ
เนื้อเค้กนุ่ม ๆ หอมกลิ่นส้ม Kumquat

ส้ม Kumquat นี่หลาย ๆคนเห็นพ้องต้องกันว่า
เป็นส้มที่มีน้ำมันหอยระเหย กลิ่นหอมกว่าส้มอื่น ๆทั่วไป สามารถกินทั้งเปลือก ทั้งผลได้เลย
(แต่ต้องคายเมล็ดนะ เมล็ดขม ถ้าโชคดีบางผลไม่มีเมล็ด)
ส้มผลเล็ก ๆน่ารัก ถ้าต้องปอกเปลือกก่อนกิน คงเหลือเนื้อส้มให้กินกระจึ๋งเดียวแน่ ๆ

ส่วน Candied Kumquat นางฟ้าทำแบบไม่แห้งและไม่หวานมาก
อยากให้ออกมาแบบหวานน้อย ชุ่มหน่อย ๆ

เค้กสูตรนี้นางฟ้าแปลงมาจากเค้กของ UFM อีกทีนะคะ
มีรูปเค้กทั้งก้อนเดี่ยว และ คัพเค้ก (สูตรเดียวกัน แต่ทำคนละวัน)

ตามรูปวิธีทำ นางฟ้าทำไม่เต็มสูตรนะคะ แบบว่าไม่อยากทำเยอะ อยากลดพุง...555
แต่ในที่สุด เค้กก้อนนี้ก็หม่ำกันวันเดียวหมด
ก็แหม...เค้กมันก้อนเล็ก ๘ นิ้วเอง แถมไม่หนาด้วย
กินวันเดียวหมดน่ะ ถูกต้องแล้ว...เอิ้ก...เอิ้ก

ตามมาดู Kumquat Cake ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า...

Create Date : 09 ธันวาคม 2554

Last Update : 15 ธันวาคม 2554 8:33:41 น.

37 comments

Counter : 2553 Pageviews.

น่ากินจังค่า คุณนางฟ้า
สีเหลืองอร่ามดีจัง

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:6:48:11 น.

เจ้าส้มนี้เชื่อมแล้วสีสวยใสวิ๊ง วิ๊ง เลยนะค่ะ

ขอคุณนางฟ้าชิมแบบคัพเค้กถ้วยเล็ก ๆ ดีกว่า ช่วงนี้กำลังลดความอ้วน อยากลดพุงเหมือนกันแต่เห็นแล้วก็อดใจไม่ไหว อิอิ

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:6:48:48 น.

น่าทานมากคะ...

โดย: Japanese Maple IP: 99.153.143.205 วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:7:06:07 น.

เจ๊หลีขอสามชิ้นตอนเช้าก่อนไปทำงานค่ะคุณภัทร

จุ๊บบบ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:7:49:33 น.

ว้าวๆๆๆๆ น่าทานมากๆค่ะ ทานกาแฟอยู่พอดี...ขอชิ้นที่อยู่ในจานเลยได้ไหมคะ......

โดย: auau_py

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:7:51:17 น.

เค้กคุณนางฟ้า ดูนุ่มมมมมม น่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ ไม่ต้องมีฟรอสติ้งให้กลุ้ม
ใจเรื่องพุงน้อย ๆ ด้วยเนาะ :)) Kumquat เชื่อมน่าอร่อยมากค่ะ ท่า
จะเข้ากันดีกับเนื้อเค้ก เห็นแล้วอยากชิม แหะแหะ สัมผัสได้ถึงความนุ่มจริง ๆ ... ช่วงนี้แถวบ้านก็เห็น Kumquat วางขายเยอะเลยค่ะคุณนางฟ้า จ้อง ๆ เขาอยู่เหมือนกัน แต่ไม่รู้จะซื้อมาทำอะไรดี

โดย: Tristy

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:7:51:39 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกๆ เลยค่ะคุณนางฟ้า
สีสวยงาม หน้าเยิ้มๆ น่ากินจังค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:9:59:10 น.

เห็นลูก kumquat แล้วเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดขึ้นมาที่กระพุ้งแก้มเลยค่ะ เอามาทำเค็กแล้วน่าหม่ำดีจังเลยนะคะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:11:00:38 น.

ไม่ได้แวะมาหาซะนาน ขนมของคุณนางฟ้ายังสุดยอดเหมือนเดิมนะคะ

โดย: pim&jae

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:12:30:58 น.

นอกจากจะทำได้น่ากินสุด ๆ แล้ว ยังถ่ายภาพได้สวยมาก ๆ อีกด้วย น่าทำรวมเล่มนะคะ แม่บุญจะไปจองหน้าร้านเลย

โดย: Maeboon

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:13:24:16 น.

มาแล้วค่ะพี่นางฟ้า ตามมาชิม Kumquat Cake
สีสวยจัง น่ารับประทานมากมาย
ท่าทางได้รสชาดเปรี้ยวหวานจากส้ม อรุย น่าหม่ำ

ขอบคุณที่แวะมาชมตลาดนัดนานาชาติด้วยกันค่ะ
ช่วงนี้มิลาน และหลายๆ เมืองในอิตาลีคึกคัก
มีตลาดนัดจัดขึ้นหลายที่ ทั้งในร่มและกลางแจ้ง

ช็อคโกแลตทำเป็นรองเท้า และกระเป๋าด้วยใช่แล้วค่ะ
ไอเดียบรรเจิด สาวๆ ที่ชอบทานช็อคโกแลตคงถูกใจ (หนุ่มๆ ด้วย)
ส่วนพาสต้าของพี่นางฟ้า ลวดลายใบไม้สวยจริงๆ นะคะ
คุณสามีเอิงชมใหญ่ เหมือนได้ไปทานในร้านอาหารอิตาเลี่ยนหรู
ไม่แพ้เชฟดังๆ เลย (น่าหม่ำสุดๆ)

เอาภาพจากงาน ตลาดนัดมาฝากค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:15:51:47 น.

อยากเห็นป่าอะเมซอนบ้านนางฟ้าจริงๆ เลยคะ

ตูนชอบกินส้มนี้เหมือนกัน แต่ยังไม่เคยเอามาทำขนมเลย

โดย: allenalina

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:16:56:11 น.

เหมือนได้กลิ่นส้มหอม ๆ ลอยมาเลยค่ะ
ถ้าเจอส้มแบบนี้ก็จะลองเอามาทำบ้างค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:19:24:52 น.

ที่เมืองไทยก็มีหลายร้านที่ปรุงรสผัดไทยด้วยซอสมะเขือเทศ
คิดเดาเอาเองว่าน่าจะต้องการให้มีสีแดง ๆ มังเนอะ
แต่รสชาดมันไม่ใช่ดั้งเดิมแบบเราเคยทานนะคะ
ใกล้คริสต์มาสแล้วทางโน้นคงมีบรรยากาศเฉลิมฉลองแล้วใช่มั๊ยคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:20:53:47 น.

สวัสดีค่ะคุณนางฟ้า

เชื่อหรือเปล่าค่ะนี่ว่าเห็นเค้กแล้ว
เกิดอาการน้ำลายพุ่งปรี๊ด เพราะว่าเป็นคน
ชอบรสชาติของผลไม้อย่างส้มมาก เห็นแล้ว
ก็แบบว่าได้แต่อยาก อยาก อยาก ..
กินกับกาแฟก็อร่อยเหาะไปเลยค่ะ ...

สักชิ้นยามนี้คงดีค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:22:11:20 น.

อยากทำส้มเชื่อมบ้างจังค่ะ
เห็นส้มแบบนี้เริ่มวางขายในเมืองไทยแล้วเหมือนกัน
แต่มันไม่เห็นสวยเหมือนที่คุณนางฟ้าปลูกเลย

เค้กดูอร่ามตาน่ากินมาก ๆ

โดย: Secreate (secreate

) วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:22:14:32 น.

สีสันน่าทานมากเลยค่ะคุณนางฟ้า
เดาว่าต้องนุ่ม ๆ หอม ๆ ส้มแน่นอนจ้า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 9 ธันวาคม 2554 เวลา:23:25:07 น.

อีกแล้ว พี่นางฟ้าใจดีทำขนมรสโปรด ส้มเปรี้ยวๆหอมๆแนว citrus ชอบที่สุดเลยค่ะ
แต่แอ๋นแอบเชย ไม่รู้จัก ส้ม Kumquat อ่ะค่ะ ลูกเล็กๆน่ารัก สีก็สวยดีค่ะ
เห็นแล้วอดนึกถึง key lime ลูกกระจิ๋วนั่นไม่ได้เลย

ต้นคริสต์มาสจัดปีละครั้งก็เหนื่อยดีเนาะพี่ เพลินด้วน แต่แอบกังวลเรื่องความปลอดภัยเล็กๆ
เรื่องออร์นาเม้นท์แก้วเปราะๆนั่น และฟืนไฟอ่ะเนาะ นี่พี่นางฟ้ามีน้องตูบ อดแต่งด้านล่างเลย
แต่ไม่เป็นไรเนาะ แค่นี้ก็สวยแล้ว ชักอยากเห็นแฮะ ฝีมือของพี่นางฟ้าคนเก่ง ต้องเป็นเลิศแน่ๆ

โดย: anigia

วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:1:41:45 น.

สีสันโดนใจเค้กสวยงามอร่ามแท้แลตะลึง

เค้กน่าทานมาก ๆ ๆ เลยจ้าพี่ภัส
พี่ภัสปลูกต้นมะยมด้วย..อะหูยไม่อยากจะคิดแค่พูดก็เปรี้ยวปากแล้ว
ถ้าออกลูกมาปุ้มนึกถึงตำมะยมก่อนเลย เปรี้ยวปาก ๆ

..แวะมาช้าหน่อยนะคะช่วงนี้ปุ้มกำลังเคลียร์พื้นที่ส่วนหย่อมให้เป็นพื้นที่เปล่า ๆ นึกแล้วก็เสียดายสวนครัว

ไม่เป็นไรเริ่มใหม่ ๆ

ปล.เมื่อกี้แวะเข้าบล็อกบี่บี๊สีแดงสด พี่ภัสสีเหลืองสด
ส่วนปุ้มสีแดงกับภาชนะสีเหลืองแบบว่าใจตรงกันมาก ๆ เลยเราสามคน คิดถึง ๆ ค่ะ

โดย: pumorg

วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:2:09:32 น.

เธอชอบทั้งสองแบบค่ะคุณนางฟ้า แต่บอกว่าเผ็ดไป ... ฮ่ะฮ่ะ คุณชาลีไม่ชอบทานผักนะคะ นึกว่าชอบมากซะอีก จัดที่ปลูกผักให้คุณนางฟ้าอย่างสวยงามเลย :)) ...

เรื่องมือช่วยเหรอคะ เธออาสาค่ะงานนี้ ทั้งมือเล็ก มือใหญ่ เห็นแม่ทำ ก็อยากลองกันบ้างค่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:3:35:40 น.

เป็นเค้กที่น่าทานมากเลยค่ะพี่นางฟ้า

น่าอร่อยจังเลย

สีสันก็สวยงามค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:9:19:09 น.

คุณนางฟ้า....เค้กน่าหม่ำมากๆเลย ชอบเจ้าส้มนี่จังเลยค่ะ...

โดย: phanet

วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:10:03:34 น.

อู๊ยยยย น้ำลายไหลเลยค่ะ ตัวส้มเค้าเล็กๆ น่ารักดีจังนะคะ

โดย: ส้มแช่อิ่ม

วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:18:22:52 น.

สวัสดีจ้านางฟ้า
แวะมาทักทายหลังจากที่หายไปนาน ที่บ้านโดนน้ำท่วมเพิ่มได้กลับเข้ามาไม่กี่วันนี่เอง
เค้กน่ากินจังค่ะ
ทำอะไรก็ดูน่าทานน่าอร่อยไปซะหมดเลยค่ะ เก่งจัง
คืนนี้ฝันดีค่ะ

โดย: อุมาพรจ้า (Umaphorn20

) วันที่: 10 ธันวาคม 2554 เวลา:22:11:56 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณนางฟ้า ชลชอบส้มต้วนี้มากๆเลยค่ะ เอามากินเปล่าๆทั้งส้มทั้งขมไปพร้อมกัน อร่อยดีนักแล

ขอทั้งสองแบบเลยนะค่ะ ทั้งแต่งหน้าและไม่แต่งหน้า

เอามาแลกซะเลย

โดย: bear hunt

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:0:22:55 น.

ได้ความรู้ใหม่อีกแล้ว ก็เจ้าส้มเล็กนี่แหละ

เคยเห็นทุกปีเลย แต่ไม่รู้ว่าเป็นอะไร 55

วันหลังไปซื้อชิมมั่งดีกว่า แต่ถ้าเป็นเค็ก มาขอบ้านนี้ชิมเข้าท่ากว่าเยอะค่ะ
ทำเองจะไปรอดหรือป่าวยังไม่่รู้เลย

ทำเป็นไปกดดันเค้าดีเหอะ
เด๋วเห็นเมนูคุณนางฟ้าแล้วจะหนาววววว ฮะฮ๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:1:10:21 น.

สวัสดีค่ะคุณภัส
เอาไวน์ร้อนมาเสิร์ฟค่า

Kumquat Cake น่าหม่ำจังเลยค่ะ
ส้มพันธุ์นี้ยังไม่เคยทานเลยค่ะ

โดย: ข้ามขอบฟ้า

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:2:06:58 น.

ชิฟฟ่อนหน้าส้ม น่าทานได้อีกค่ะ ชอบเนื้อชิฟฟ่อนเหมือนกันค่ะ นุ่มๆดี

ตอนทำกิจกรรมเห็นเด็กๆสนุกกันเราก็มีความสุข สุขใจที่ได้ให้แม้จะเล็กน้อย แต่เด็กๆคงจดจำสิ่งดีๆนะคะ

ที่เมืองไทยภาคกลางเริ่มหนาวแล้วค่ะ ที่โน่นอุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:10:05:52 น.

แวะมาอีกรอบค่ะพี่นางฟ้า

ไม่ได้เห็นรูปเลย บล็อกเป็นไรหรือเปล่าค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:20:13:21 น.

โหยยย ดูแล้วหิวเลยคร่า น่ากินมาก ๆ เลย

Pampers Gifts To Grow Coupons

โดย: คนเมืองปราจีน

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:20:42:38 น.

น้องภัสคะ พี่ชอบเค้กเตี้ย ๆ แบบนี้คะ หน้าตาคล้ายชีสเค้ก
สูตรที่ทำประจำ แบบไม่ใส่อะไร มี่แต่ครีมชีสล้วน ๆ
พูดถึงชีส มันน่าทำชีสเค้กหน้าส้มควัมเควิดเน๊อะ คงเริ่ดมาก
วันนี้ไปห้าง Big C - Extra เห็นส้มควัมเควิดมาวางกองเต็ม
พี่ยังเดินไปหยิบ ๆ แต่ไม่ได้ซื้อ เพราะยังไม่มีเมนูในใจนะคะ
มาเห็นการแต่งหน้าด้วยส้มแบบนี้แล้วแอบเสียดายที่ไม่ได้สอยมา

ส้มชนิดนี้ในเมืองไทยน่าจะมีหลายชนิด บางชนิดกินได้ทั้ง้เปลือก
บางชนิดเปลือกรู้สึกขม ๆ ไม่ละลายในปาก ไม่ชอบแบบนี้นะคะ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:23:34:59 น.

พี่นางฟ้า... จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ สีเหลืองสวยจังเลยค่ะ ภาพสวยรายละเอียดสุดยอด

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ คิดถึง ๆ คิดถึงอาหารและขนมอร่อย ๆ ของพี่นางฟ้าเสมอเลย

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:18:00:58 น.

น่ากินมากๆ ค่ะ
เห็นแล้วอยากเป็นชาลี ของพี่นางฟ้าฯ จริงๆ เลย

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 12 ธันวาคม 2554 เวลา:19:09:36 น.

เค้กเจ้น่ากินมากๆ ว่าแล้วคงจะต้องลองทำบ้าง
จดสูตรไว้เรียบร้อย เหลือแต่ไปซื้อส้มไม่รู้ว่า
จะอดใจเอาไว้ทำขนมหรือจะหมดก่อนทำ

โดย: ปุ๊เอง IP: 93.209.56.225 วันที่: 13 ธันวาคม 2554 เวลา:3:07:51 น.

น่าทานมากๆ เลย พี่ก๊อปปี้สูตรไว้แล้วเพราะบ้านพี่มีต้นคอมควอท์แต่ลงดิน ดกมากๆ เลย เคยทำเค็กส้มแล้วราดด้วยคอมควอท์ แต่จะลองไปทำสูตรน้องดู เพราะน่าทานมากๆ เลย

โดย: สวยตลอดกาล

วันที่: 14 ธันวาคม 2554 เวลา:7:18:19 น.