วันก่อนไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณพ่อบ้านไปลองชิมกาแฟสาธิตยี่ห้อหนึ่งถึงกับติดใจ ถึงกับซื้อติดมือกลับมาด้วยหนึ่งห่อใหญ่ ยิ่งพวกกาแฟแบบ 3 in 1 บ้านนี้ไม่ค่อยได้ดื่มเลย จะดื่มก็เฉพาะตอนไปเที่ยวต่างจังหวัด คือพกเอาไว้ดื่มแก้ขัด แม่แหม่มก็เลยแปลกใจ เลยคิดว่าจะขอชิมซักหน่อยว่าเป็นยังไง

กาแฟที่ว่านี้คือ ซุปเปอร์บราวน์คอฟฟี่ เป็นกาแฟตัวใหม่ของซุปเปอร์คอฟฟี่ แบรนด์ที่คุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว ตามหน้าซองเขาว่า ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือบราวน์ชูการ์ เป็นส่วนประกอบ พอฉีกซองออกมายอมรับเลยว่า กลิ่นแปลกไปกว่ากาแฟ 3in1 ทั่วๆ ไป กลิ่นมันหอมแบบเบาๆ เลยจัดการชงใช้น้ำร้อนปกติ พอละลายน้ำเท่านั้นแหละ กลิ่นของกาแฟยิ่งชัดขึ้น มันจะหอมแบบกลมกล่อมเหมือนคาราเมลเบาๆ เลยต้องลองจิบช้าๆ รสชาติก็ยิ่งใช่เลย เป็นเหมือนกาแฟในร้านหรูๆ ที่เราชอบไปนั่งจิบกาแฟกัน ทั้งกลิ่น ทั้งรส มันละมุนละไม กลมกล่อมไปหมด

เลยถามคุณพ่อบ้านว่ามันเป็นมายังไง ก็พอได้ใจความว่า ปกติร้านกาแฟดีๆ เขาจะมีให้เลือกนะว่าจะเติมน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดง (บราวน์ชูการ์) ถ้าคอกาแฟจริงๆ มักจะเติม บราวน์ชูการ์ เพราะมันจะเป็นน้ำตาลที่ไม่ได้ผ่านการฟอกสีซึ่งจะดีต่อสุขภาพ แล้วบราวน์ชูการ์เองก็จะช่วยขับให้รสชาติกาแฟดีขึ้น เพราะตัวน้ำตาลเองจะมีกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ทำให้ไม่ไปรบกวนกลิ่นของกาแฟที่เข้มข้น ช่วยให้กลิ่นหอมละมุนมากขึ้น ซุปเปอร์บราวน์คอฟฟี่เลยเป็นกาแฟแบรนด์แรกเลยที่ใช้บราวน์ชูการ์เป็นส่วนผสมในกาแฟ 3in1 สุดยอดมาก ขนาดที่คอกาแฟอย่างพ่อบ้าน ที่ไม่ชอบกาแฟ 3in1 ยังรีบซื้อมาลองทีเดียว

ก็เลยได้ความรู้ใหม่ของคอกาแฟว่า รสชาติกับกลิ่นเป็นอะไรที่ต้องไปด้วยกัน กาแฟจะกลมกล่อมวัตถุดิบต้องเข้ากันได้ กาแฟดีอาจจะไม่ต้องแพงมาก แค่ถูกลิ้นถูกคอถูกใจคอกาแฟก็สร้างความพึงพอใจได้แล้ว แต่ดูๆ ไปแล้ว เดี๋ยวนี้แม่แหม่มว่าการกินกาแฟมันมีองค์ประกอบมากกว่านั้นเยอะ บางทีเรื่องรสชาติอาจจะไม่สำคัญเท่าบรรยากาศ แบรนด์ และสถานที่ซะแล้ว ใช่หรือเปล่า อันนี้ต้องถามคอกาแฟที่ชอบไปต่อแถวกันในร้านดังแล้วค่ะ แต่สำหรับแม่แหม่มแล้วได้ลองซุปเปอร์บราวน์คอฟฟี่ แล้วให้ความรู้สึกดี เหมือนนั่งอยู่ในร้านกาแฟเลยค่ะ