|
ไก่ทอดพริกเกาหลี (Dahk gang jong)
| ส่วนผสม อกไก่ 200 กรัม น้ำกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำขิง 1 ช้อนชา ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 5 กรัม เกลือป่น 5 กรัม
กระเทียมซอยทอด 5 กลีบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ถ้วย พริกซอยทอดสำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ 1. หั่นเนื้ออกไก่ยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร คลุกเคล้าผสมกับน้ำกระเทียม น้ำขิง เกลือ พริกไทยดำ และไวน์สักครู่ 2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน นำเนื้อไก่ที่หมักมาคลุกกับแป้งข้าวโพดให้ทั่วแล้วทอดประมาณ 3-5 นาทีให้สุกและเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 3. ผสมน้ำตาลกับน้ำผึ้งในกระทะ เคี่ยวให้เหนียวแล้วนำไก่ทอดลงคลุกจนทั่ว 4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดและพริกทอด จัดให้สวยงาม
เอื้อเฟื้อสูตรและอาหาร คิม ฮันนา, Korean chef ห้องอาหารเกาหลี Kong Ju โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส กรุงเทพฯ โทร. 0-2216-3700
**** Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 117 ประจำเดือนเมษายน พ.ศ. 2553
Create Date : 14 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 14 ตุลาคม 2553 8:47:42 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1318 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- ❀จันทร์ ๑๒ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑✼ภาพหมู่พระธรรมยาตราที่วัดสองพี่น้อง จ.สุพรรณบุรี
- ❀ภาพ ณ วัดโบสถ์(บน) บางคูเวียง อ.บางกรวย จ.นนทบุรี
- ❀ชมภาพ วัดโบสถ์(บน) ,วัดไผ่หูช้าง ,วัดนครอินทร์ ,วัดคลองขวาง จังหวัด นครปฐม - นนทบุรี
- ❃วันที่๒๒มีนาร่วมพัฒนาชุมชน วัดบ่อทอง ,วัดตาก้อง ,วัดรางกำหยาด ,วัดบัวแก้วเกษร ,วัดบ่อทอง จ.นครปฐม
- ✿ภาพชุดชุมชนร่วมพัฒนา วัดบัวแก้วเกษร ,วัดนาราภิรมย์ ,วัดบ่อทอง จ.นครปฐม, ๒๓ มีนาคม ๒๕๖๑
- BlogGang.com
|
|
|
|