It's All I Have to Bring Today !
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 

ซุบหน่อไม้ :คอลัมน์ ทำกินกันเอง : สุคนธ์ จันทรางศุ

คอลัมน์ ทำกินกันเอง
สุคนธ์ จันทรางศุ



ท่านผู้อ่านชอบรับประทานซุบหน่อไม้ไหมคะ

ซุบหน่อไม้ที่เป็นอาหารอีสาน ชนิดที่ต้องรับประทานคู่กับข้าวเหนียวน่ะค่ะ ไม่ใช่ซุปแบบฝรั่ง

ส่วนมากพอได้ยินคำว่า "ซุป" เรามักจะนึกถึงอาหารประเภทน้ำแกง ชนิดที่ต้องใส่มาในชาม ถ้าเป็นอาหารฝรั่ง หลังอาหารประเภทเรียกน้ำย่อยก็ต้องเป็นซุปละค่ะ นำมาก่อนอื่น

แต่อาหารอีสานก็มีอยู่หลาย "ซุบ" เหมือนกัน เช่น ซุบหน่อไม้ ซุบเนื้อ ฯลฯ ซึ่ง "ซุบ" เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารที่ไม่ต้องมีน้ำเป็นหลักเหมือนที่เราเข้าใจเลยค่ะ

แล้วก็ยังมีอาหารอีกประเภทหนึ่ง ซึ่งทางอีสานเขาออกเสียงเช่นเดียวกับภาคกลางคือ "แกงอ่อม" ค่ะ
สมัยก่อนเมื่อครั้งมาอยู่ด้วยกันใหม่ๆ พอแม่บ้านเขาบอก ผู้เขียนว่าวันนี้จะแกงอ่อมให้รับประทาน ก็ดีใจและตั้งตาคอย เพราะเป็นคนชอบรับประทานแกงอ่อมมะระกับปลาดุกนี่คะ น้องสาวคนหนึ่งของผู้เขียนทำแกงชนิดนี้ได้อร่อยนัก ก็เลยหลงคิดว่ามาพบคนมีฝีมือเข้าอีกคนแล้ว ที่ไหนได้ พอเขาตักแกง มาตั้งโต๊ะ มองเห็นหน่อไม้ลอยเต็ม น้ำแกงมีสีเขียวตุ่นๆ ชอบกล แถมยังมีสีเหลืองของฟักทองกับสีเขียวของใบแมงลัก คนปรุงบอกว่านี่เป็นแกงอ่อมหน่อไม้สดไงคะ

ซุบหน่อไม้ :คอลัมน์ ทำกินกันเอง : สุคนธ์ จันทรางศุ

คลิกอ่านรายละเอียดต่อที่นี่..นสพ ข่าวสด




 

Create Date : 06 พฤษภาคม 2555
0 comments
Last Update : 6 พฤษภาคม 2555 1:26:50 น.
Counter : 856 Pageviews.


BlogGang Popular Award#15


 
Turtle Came to See Me
Location :
พัทลุง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]





★ที่มา ล็อกอิน ★Turtle Came to See Me ★(มาจาก บทกวี Poem )
เป็นหนังสือ สำหรับเยาวชน
★Turtle Came to See Me
แต่งโดย :Margrita Engle
★★★★



BlogGang Popular Award #11

BlogGang Popular Award #12

◎ ภัยอันน่ากลัวของการเวียนว่ายตายเกิด

◎ประเพณีตักบาตรเทโวโรหณะ มหัศจรรย์ข้าวต้มลูกโยน แห่งสระบุรี 2562

◎❖◎ วัยรุ่นขี้เบื่อชอบความท้าทาย อยากรู้ความคิดของตัว

◐21 ข้อคิดสั้นๆ"คนที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ในวันพรุ่งนี้"

◐ 5 วิธีง่ายๆ จัดการกับปัญหาทุกรูปแบบอย่างผู้ชนะ!

❀5 ปีมีครั้งเปิดรักษาตา ต้อเนื้อฟรีศูนย์ธรรมศาสตร์

❀ภาพพิธีตักบาตรพระธรรมยาตรา ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี*อาทิตย์ที่ ๑๘ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๖๑

❀ภาพข่าว*วันอาทิตย์*ตักบาตรพระธุดงค์ ๑,๑๓๔ รูป ณ วัดโบสถ์บน บางคูเวียง จ.นนทบุรี อนุสรณ์สถาน

✿วิจัยพุทธต้องตอบโจทย์ปฏิรูปคณะสงฆ์ ?

❀ วิธีการนอน 9 วิธี ช่วยแก้อาการเจ็บปวดต่างๆ



Friends' blogs
[Add Turtle Came to See Me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.