บางเวลาที่เราได้เดินสวนกันเธอก็เดินผ่านไปไม่เคยเห็นฉัน ได้แต่หันมองเธอผ่านไปก็ไม่รู้ทำไมทำแบบนั้น แค่มีความสุขแอบมองข้างหลังเธอ
<<
ธันวาคม 2549
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 ธันวาคม 2549
 
 
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด



เมนูโปรดของลี่อีกเมนูนึงค่ะ ทำตามสูตรของคุณ calamity ขอบคุณที่แนะนำวิธีทำอย่างละเอียดด้วยนะคะ



เครื่องปรุง ประกอบด้วย
เครื่องแกงกะหรี่ หัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท แอบเปิ้ล กล้วยหอม ช็อคโกแลต เนื้อหมูหั่นเป็นลูกเต๋า น้ำมันพืช เนย เกลือ



ผัดหัวหอมใหญ่กับน้ำมันพืชและเนยนิดหน่อย ผัดจนเป็นสีเหลืองสวยค่ะ



เอาหมู แครอท มันฝรั่ง ลงไปผัดแปบนึงก่อนแล้วค่อยเติมน้ำค่ะ



เติมน้ำเผื่อเวลาที่เราต้องเคี่ยวต่อไปด้วยนะคะ ถ้ามีเวลาก็น่าจะเคี่ยวไปประมาณ 3-4 ชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาเคี่ยวพอผักทุกอย่างนุ่มและน้ำแกงข้นนิดหน่อยก็พอค่ะ



ใส่เครื่องแกงลงไปคนให้เข้ากันค่ะ ที่ทำครั้งนี้ใช้เครื่องแกงกะหรี่ ความเผ็ดระดับ 2 นะคะ (แต่ไม่เผ็ดเลยล่ะ)



เพิ่มความหอมหวานของแกงกะหรี่ด้วยการใส่กล้วยหอม 1 ลูก กับแอบเปิ้ลครึ่งลูกค่ะ หั่นเป็นชิ้นบางๆ นะคะ



เคี่ยวไปจนทุกอย่างนุ่มและข้นค่ะ



ใส่ช็อคโกแลตลงไปนิดหน่อยนะคะ คนให้ละลาย อย่าลืมเติมเกลือป่นลงไปนิดหน่อยด้วยนะคะ จะได้ไปตัดความหวานทั้งจากแอบเปิ้ล กล้วยหอม และช็อคโกแลต รับรองอร่อยค่ะ



เคี่ยวๆ ไฟอ่อน จนได้ที่แล้วค่ะ
สำหรับหมูทอดโรยเกลือและพริกไทยแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นเอาหมูมาคลุกกับแป้งโกกิให้ทั่ว ชุบไข่ และเกร็ดขนมปัง พอน้ำมันร้อนก็เอาหมูลงไปทอดในน้ำมันท่วมจนเหลืองก็กลับด้าน พอสุกตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน รอให้อุ่นๆ ก่อนค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ นะคะ

มิโซะซุป วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ

ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่
น้ำ 3 ถ้วยครึ่ง ถึง 4 ถ้วย
มิโซะ 60 กรัม หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ
เต้าหู้อ่อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
สาหร่าย
ต้นหอมซอย

วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือดใส่สาหร่ายลงไป
- รอให้เดือดใส่เต้าหู้อ่อนลงไป จนเต้าหู้ลอยขึ้นมา
- ตักน้ำในหม้อมา 1 ทัพพีเพื่อละลายมิโซะ จากนั้นเทกลับลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน
- รอให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย



เสร็จแล้วค่ะ หม่ำได้แล้ว


Create Date : 07 ธันวาคม 2549
Last Update : 13 ธันวาคม 2549 15:31:01 น. 10 comments
Counter : 829 Pageviews.

 
น่ากินจังเลย


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 7 ธันวาคม 2549 เวลา:19:27:10 น.  

 
เข้ามาเห็นตอนสี่ทุ่ม ง่า~ ถึงหิวก็ทานมะได้แย้ววว >_<


*0* ขอแอบเก็บสูตรไปทำมั่งนะคะ


โดย: Rockki (Rockki*Ferrari ) วันที่: 7 ธันวาคม 2549 เวลา:22:13:25 น.  

 
โหครบเสร็จเลย เห็นแล้วหิวทันที มีการใส่ช๊อคโกแลตด้วยแปลกดี วันไหนทำจะลองแอบใส่บ้าง


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 7 ธันวาคม 2549 เวลา:22:55:42 น.  

 
อิอิ หิวข้าวอ่ะครับบบบบ คงจะอร่อยน่าดู
ปล อยากมีคนทำให้กินบ้างอ่ะคร้าบบบบบบ ทำไงดี!!!


โดย: Thermodynamics IP: 58.9.121.165 วันที่: 8 ธันวาคม 2549 เวลา:23:34:36 น.  

 
ใส่กล้วยหอมด้วยเหรอจ๊ะ อืม...น้ำซอสต้องออกมาข้นหอมหวานแน่ๆ เดี๋ยวพี่ต้องลองบ้างแล้วหล่ะ ที่บ้านพี่ทำทีหม้อเบ้อเริ่มเลยจ๊ะ แช่เย็นเอาไว้ให้พ่ออุ่นเอาตอนพี่ไม่อยู่


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 10 ธันวาคม 2549 เวลา:10:10:14 น.  

 
น้องแอม ขอบคุณค่ะ พี่แอบไปชิมไก่เบตงมาแระนะ

คุณRockki ได้เลยค่ะ ทำแล้วเป็นยังไงแวะมาบอกกันบ้างนะคะ

คุณหลั่มหมั่นเหม่ง ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันอย่างสม่ำเสมอนะคะ ลี่ชอบขนมที่คุณหลั่มหมั่นเหม่งทำค่ะ หน้าตาสวยมากๆ ต้องอร่อยแน่ๆ เลย ว่าแล้วเตรียมไปจิ๊กที่บล็อคดีกว่า

น้องThermodynamics ไม่เห็นจะยากเลย ไปบอกคุณหมอสิคะ แต่ไม่รู้ว่าเค้าจะทำให้กินรึป่าวนะ อิอิ

พี่ก้อยขา หอมมากเลยค่ะ รสชาติกลมกล่อม พี่ก้อยน่ารักจังทำอาหารให้คุณพ่อเป็นลูกกตัญญู ลี่ขอคาระวะค่ะ


โดย: angel_lily วันที่: 13 ธันวาคม 2549 เวลา:11:52:54 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: ซิมเปี๊ยะกุน วันที่: 8 มกราคม 2550 เวลา:16:53:53 น.  

 
หูย น้ำลายไหลเลยคะ น่าทานจังเลย อู้ยหก หก แล้วค่ะ น้ำลาย (หกจริง ๆ นะคะเนี่ยะ)


โดย: มะกอก (Castertroy ) วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:1:17:26 น.  

 
บริการจัด คอฟฟี่เบรค & บุฟเฟ่ต์ ราคากันเอง
ติดต่อ คุณ ธนิดา โทร 086-6888797 , 083-4971991 , 087-4811115
ร้าน เมเม่ คอฟฟี่เบรค & บุฟเฟ่ต์ [ MeMe’ Coffee Break & Buffet ]
1.จำนวนคน 20 – 49 คน ราคา 180 บาท มีคอฟฟี่เบรค 2 & บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 1( อาหาร 3 + ผลไม้ 2 )
2.จำนวนคน 50 – 99 คน ราคา 160 บาท มีคอฟฟี่เบรค 2 & บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 1( อาหาร 3 + ผลไม้ 2 )
3.จำนวนคน 100 ขึ้นไป ราคา 160 บาท มีคอฟฟี่เบรค 2 & บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 1( อาหาร 4 + ผลไม้ 3 )
หมายเหตุ ถ้าบุฟเฟ่ต์อย่างเดี่ยวคิดราคาท่านละ 130 บาท


โดย: Oh IP: 112.143.47.118 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:07:43 น.  

 
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:12:29:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 

angel_lily
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add angel_lily's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com