|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปลากระพงนึ่งบ๊วย version for KiD
ปลากระพงนึ่งบ๊วย Version For KiD
เครื่องปรุง - เนื้อปลากระพงขาว หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ - - หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ (ถ้าไม่มีใช้หมูสับได้ค่ะ) - - หัวไช้เท้า /แครอท slide บาง ๆ - - คึ่นช่าย / ผักกาดขาว / บ๊วยดอง - - ซีอิ้วขาว / เกลือป่นเล็กน้อย -
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
เตรียมซึ้งนึ่ง ตั้งไฟให้น้ำเดือดปานกลาง แล้วไปเตรียมเครื่องปรุงค่ะ
ล้างเนื้อปลาด้วยน้ำเกลือ 1 รอบ (ลดความคาวค่ะ แต่ถ้าเราใช้ปลาสด ๆ ก็จะคาวน้อยอยู่แล้ว)
หั่นผักกาดขาวให้ฝอย ๆ หัวไช้เท้า แครอท หั่น slide บาง ๆ
จัดผักกาดขาวลงชามนึ่งก่อน ตามด้วยเนื้อปลากระพงขาว หัวไช้เท้า แครอท ใส่บ๊วยดอง 1 เม็ด และราดน้ำบ๊วยดองเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ วางหมูสามชั้น ราดซีอิ้วขาวเล็กน้อย คึ่นช่ายหั่นยาวแล้วจัดวางให้สวยงาม
พร้อมแล้ว วางลงบนซึ้งนึ่งไฟปานกลาง ประมาณ 25-30 นาที ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟเจ้าตัวเล็กแล้วค่ะ
Enjoy Cooking ka .....แม่ทัชของน้องช้างต้น.....
Create Date : 11 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 25 ตุลาคม 2550 23:11:28 น. |
|
6 comments
|
Counter : 1230 Pageviews. |
|
|
|
โดย: เอ๋ (nattakan ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:18:19:30 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:18:26:58 น. |
|
|
|
โดย: mam (mamminnie ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:19:59:49 น. |
|
|
|
โดย: Khun_patcha วันที่: 24 ตุลาคม 2550 เวลา:15:14:29 น. |
|
|
|
|
|
|
|