ชาวนกฮูกที่เกริ่นมาข้างต้นไม่ได้หมายถึงคนนอนไม่หลับ แต่หมายถึงคนที่อยากสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ซึ่งกาแฟจากร้าน ALTO Coffee รับรองว่าไม่ทำให้คอเครื่องดื่มผิดหวัง!!

สโลแกนร้าน ALTO Coffee ที่ได้ยินกันมาก็คือ กาแฟเพื่อชาวนกฮูก ซึ่งอาจฟังแล้วงงในที่มาที่ไป ถึงเวลาที่'หนุ่มเต้-ภัทรพนธ์ เรืองสุธีระกิจ' แถลงไข โดยคำว่า ALTO ในภาษาอิตาเลียนแปลว่า “ที่สูง” เราจึงเลือกกาแฟที่ปลูกสูงจากระดับน้ำทะเล 1,000 เมตรขึ้นไป ซึ่งเป็นกาแฟที่มีคุณภาพดี ส่วนโลโก้เราสื่อถึง “นกฮูก” นกที่เชื่อว่าไม่เคยหลับ เปรียบได้กับการดื่มกาแฟแล้วสดชื่น นกฮูกจึงได้รับการออกแบบมาใน 12 คาแรกเตอร์ สื่อถึงคนดื่มกาแฟที่หลากหลาย

หลังจากที่คุณปู่เคยคั่วกาแฟแล้วเลิกไป เจ้าของร้าน ALTO Coffee จึงเริ่มลงมือคั่วใหม่เพื่อหารสชาติกาแฟในแบบที่ต้องการจนเป็นรูปเป็นร่างขึ้นที่ตึกอิตัลไทย คนเริ่มถามหากาแฟของอัลโต้และกลายเป็นที่มาของสาขาเมกะบางนา ชั้น 2 ในสไตล์ของคาเฟ่บูติก

นอกจากคาเฟ่ที่อบอวลด้วยกลิ่นกาแฟแล้ว อัลโต้ (ALTO) ได้ออกแบบร้านให้มีมุมชงกาแฟในบ้านเพื่อให้ลูกค้าสนุกกับการหาอุปกรณ์และเมล็ดกาแฟกลับไปชงเองที่บ้าน แถมในแต่ละเดือน 'เต้' ก็จะชักชวนลูกค้ามาเวิร์กช็อป คัปปิงกาแฟที่คั่วมาใหม่ (ติดตามได้ที่ //www.facebook.com/AltoCoffee)

คนดื่มกาแฟในยุคนี้เริ่มมองหาอะไรแปลกใหม่ อัลโต้จึงได้เบลนด์กาแฟซิกเนเจอร์เบลนด์ที่เข้ากับสูตรเครื่องดื่มในร้าน เบลนด์แรกเป็น 1963 (ปีที่คุณปู่เริ่มคั่วกาแฟ) ใช้เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียผสมกัวเตมาลา คั่วเข้มให้ได้รสชาติของกาแฟโบราณ เหมาะกับกาแฟเย็น Crème Brûlée ใช้เบลนด์ 1963 ทำเป็นลาเต้เย็นผสมน้ำเชื่อมกลิ่นแครมบรูเล หอมหวานดื่มง่าย ส่วน Iced Cha-Puccino ใช้ชาไทยราดด้วยช็อตกาแฟ 1963 กลมกล่อมด้วยรสของกาแฟและชา

เบลนด์ที่สองเป็น Serendipity เมล็ดกาแฟโคลัมเบียผสมเอธิโอเปีย รสอ่อนติดเปรี้ยว คั่วเข้มปานกลาง เหมาะกับกาแฟร้อน แนะนำเป็น Cappuccino ได้รสเปรี้ยวสลับกับความมันของนม

หากใครชอบกาแฟนอก ลองเป็นซิงเกิลออริจินที่หมุนเวียนประมาณ 10-12 ชนิดให้เลือกดื่มทั้งแบบ “The Clever Coffee Dripper” กาแฟร้อนที่หอมละมุน หรือ “Cold Drip” กาแฟเย็นรสจัดหอมเย็น ใส่นมแล้วได้อีกรสชาติที่น่าสนใจ โดยราคาเฉลี่ยต่อคนจะอยู่ประมาณ 85-125 บาท ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00-21.30 น. โทรศัพท์ 02-105-1894