^ ลูกชุบ... (มั้งค่ะ)^

อยากทำขนมหวาน เล่น ๆ ไว้กินเอง แต่ก็ไม่รู้จะทำอะไร.. จนลองหาข้อมูล จึงคิดว่าลูกชุบ น่าจะเป็นขนมหวานที่ไม่อยากเกินไปสำหรับคนที่ทำอะไรไม่เป็นเลย อย่างเรา...
เริ่มต้นด้วยการหาส่วนผสม ต่างๆ
1.ถั่วเขียวเราะเปลือก
2.ผงวุ้น
3.กระทิ
4.น้ำตาลทราย
5.สีผสมอาหาร
6.ไม้เสียบลูกชิ้น

แล้วก็เริ่มต้นการทำ ด้วยการแช่ถั่วเขียวเราะเปลือก กับน้ำเปล่า สัก 3 ชั่วโมง


เมื่อครบ 3 ชั่วโมง เอา..ถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้ไปนึ่ง .. เราไม่มีแก็ส เลยใช้กระทะไฟฟ้านึ่งสัก.. 30 นาที


เอาถั่วเขียวที่นึ่งแล้ว..มากวน ๆ ใส่น้ำตาล ใส่กระทิ เพิ่มความมันและความหวาน




หลังจากนั้นก็เอาเข้าไปเวฟ เพื่อให้ความร้อนจับตัวเป็นก้อน..

เริ่มเตรียมอุปการณ์ต่าง ๆ เช่น ..โฟม เพื่อเสียบไม้ สีผสมอาหารต่าง ๆ ที่สำคัญคนปั้นค่ะ ..555 ต้องบอกก่อนเลยนะค่ะ ว่าปั้นไม่เป็น ปั้นไปกินไป หันมาดูมีแต่กลม ๆ ลูกอะไรก็ไม่รู้ กับยาว ๆ ซึ่งน่าจะเป็นพริกค่ะ ...





และแล้ว ก็ออกมาเป็นลูกชุบ ที่สวยงามที่สุดในชีวิต .. และคิดว่าคงอีกนาน นานมาก นานที่สุด ที่จะทำมันอีกครั้ง ... เพราะใช้เวลาเกือบทั้งวัน มาสนุกตอนปั้นนี้แหละ แฟนเราปั้นเล่นๆ ออกมาสวยกว่าลูกกลม ๆ เราอีกอ่ะ ..
ดูผลงานค่ะ



ปล... เอามาให้เพื่อน ๆ ที่ทำงานทานกันก็บอกว่า นี่หรอ..ลูกชุบ หมายความว่างัยอ่ะ ก็นี่แหละลูกชุบ รสชาติ จืด แนะนำ..ว่าน้ำตาลอีกเยอะเลย 555+55

Create Date : 24 มีนาคม 2553 Last Update : 6 สิงหาคม 2554 20:08:20 น. Counter : 614 Pageviews.		6 comments
Share Tweet