Starbucks Experience สัมมนา Book Briefing Starbucks Experience: ความสำเร็จธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา ๒๔ ก.ค. ๕๑ TMA จัดรายการนี้ในรูปแบบเสวนา มี อาจารย์ธันยวัชร์ ไชยตระกูลชัย เป็นผู้ดำเนินรายการ โดยมี คุณประสิทธิ์ชัย วีระยุทธวิไล รองประธานกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สามารถเทเลคอม จำกัด และ คุณศรชัย จติกวณิช กรรมการผู้จัดการบริษัท อินเฮาส์ โปรดักส์ จำกัด เป็นผู้ร่วมเสวนา คำว่า Experience ในความหมายของ Starbucks คือการมามีประสบการณ์ร่วมกันระหว่างลูกค้าและพนักงาน คนชงกาแฟที่ Starbucks เขาเรียก บาริสต้า ที่ Starbucks จะดูแลพนักงานดีมาก เพราะ CEO ที่ก่อตั้ง โฮเวิร์ด ชู้ว เป็นคนลำบากมาก่อน จึงอยากให้พนักงานมีรายได้ดี นับเป็นรายจ่ายสูงทีเดียวของ Starbuck ในการดูแลพนักงาน หากพนักงานมีโครงการอะไรดีๆ ที่ทำให้ชุมชน บริษัทจะยินดีให้การสนับสนุน ระยะหลัง โฮเวิร์ด ชู้ว ขึ้นไปเป็นแชร์แมน และขยายกิจการ เปิดสาขาอย่างรวดเร็ว คำว่า Experience เลยลดลง เขาเลยกลับมาเป็น CEO อีกครั้ง พร้อมทั้งต้องทำในสิ่งที่ Starbucks ไม่เคยทำ และเขาก็ขอโทษ คือ ไล่คนออก และปิดหลายสาขา เริ่มแรกที่ชู้วทำคือ ทำให้ Experience เดิมกลับมา นั่นคือกลิ่น เพราะถ้ารีบเร่ง บางสาขาก็ไร้กลิ่นกาแฟ จริงๆ เรื่อง Experience ในแต่ละที่ของ Starbucks ก็แตกต่างกัน บางที่ในสหรัฐฯ เป็นที่ชุมนุมของคนพิการทางหูไปเลย สิ่งหนึ่งที่ทำคือไม่เสนอสินค้าโดยตรง เช่น มี CD ขาย จะใช้วิธีเปิดในร้าน แล้วลูกค้าฟัง ถ้าชอบจะมาถามซื้อเอง ขายแบบเนียนๆ ไปเลย ภาพวิทยากรบนเวทีครับ เข้าไปดูรายละเอียด และปกหนังสือใน Web ของ TMA นะครับ คุยไปคุยมามีหนังสือแนะนำเลยได้กลับบ้านมา ๒ เล่มคือ หลุมพรางความสำเร็จ เป็นเล่มที่เอาประสบการณ์ของบริษัทดังๆ ที่คิดว่าสำเร็จแล้วในเชิงธุรกิจ แต่ระยะยางก็ตกหลุมพราง อีกเล่มคือ The Definitive Drucker เป็นเล่มที่อาจารย์ธันยวัชร์บอกว่าห้าดาวครับ เป็นเล่มที่ Drucker บอกให้ Consult ท่านหนึ่งมาสัมภาษณ์ เพราะชื่นชมในผลงานเธอ และคิดว่าเก็บรายละเอียดได้ดี เลยทำให้เล่มนี้น่าจะเป็นตัวแทนแนวคิด Peter Drucker ได้อย่างดี ใครมีประสบการณ์อะไรดีๆ กับ Starbucks บอกกันบ้างสิครับ   Create Date : 24 ตุลาคม 2551 4 comments Last Update : 9 กันยายน 2552 23:51:25 น. Counter : 1758 Pageviews. Share Tweet

ประสบการณ์ดีดีไม่มีค่ะ ไม่รู้ว่าเวลาไปดื่มกาแฟที่สตาร์บัคส์ทีไร มักมีคนเลี้ยงไม่เคยออกตังค์เองสักทีเลยล่ะ เป็นอย่างนี้มาตั้งแต่ดื่มกาแฟเป็นค่ะ ว่าแล้วก้หลับฝันดีนะคะ   โดย: อุ้มสี 24 ตุลาคม 2551 21:35:32 น.

ชามะนาวแก้วละ 125 บาทเนี่ย ถือว่าเป็นประสบการณ์ดีๆ รึป่าว เราผิดเองที่เข้า Starbucks แต่ดันสั่งชามะนาว   โดย: นัทธ์ 24 ตุลาคม 2551 21:37:25 น.

ว๊า ไม่รู้ว่ามีงานนี้ด้วย สนใจมากๆเลย เคยเรียน Case Study เกี่ยวกับสตาร์บัคส์ตอนเรียนป.โท เป็นบริษัทที่น่านับถือทีเดียว ไม่ใช่ทุกบริษัทที่ประสบความสำเร็จจะน่านับถือนะคะ ส่วนตัวรัก Starbucks มากๆ ไม่ได้กะว่าทำตัวหรูอะไร แต่กาแฟเค้าคุณภาพดีจริงๆ ไม่เหมือนใคร ติด Iced Caramel Machiato มากมาย แถมบรรยากาศและเพลง การจัดวางร้าน ทุกอย่างมีคอนเซ็ปมากๆ ดีที่บ้านเราคนไม่หนาแน่นเหมือนที่เมกา เลยทำให้บรรยากาศยังดีอยู่ตามเจตนารมณ์ของผู้ก่อตั้ง   โดย: TaMAChAN (narumol_tama ) 24 ตุลาคม 2551 23:55:31 น.

รักกาแฟ ทุกแก้ว ตั้งแต่แก้วละสิบบาท ถึงสองร้อยค่ะ สำหรับสตาร์บั๊คประทับใจในความเป็นตัวของตัวเองของเขาหน่ะค่ะ ^^   โดย: BeCoffee 25 ตุลาคม 2551 8:17:29 น.