Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2549
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
9 สิงหาคม 2549
 
All Blogs
 
Vanilla Panna Cotta with Berry Jelly





หายไปนานเลยค่ะ.....

หน้าร้อนมีกิจกรรมทำมากมาย วัน ๆ ไม่ค่อยได้อยู่บ้านค่ะ

ตัวงี้ดำปี๋ ขนาดทาครีมกันแดดยังเอาไม่อยู่เลยค่ะ

พานนาคอตต้าอันนี้ทำไว้ตั้งแต่ราสเบอรี่เพิ่งออกใหม่ ๆ

อากาศร้อน ๆ รสเปรี้ยว ๆ ของราสเบอรี่ผสมกับกลิ่นวานิลลา นมและครีม

หม่ำแล้วดึ๋ง ๆ สดชื่นดีค่ะ


ส่วนผสมเจลลี่

ราสเบอรี่สด ๑๒๐ กรัม
เจลาตินผง ๑/๒ ชช.
น้ำตาลป่น ๑ ๑/๒ ชต.
น้ำมะนาว ๑ ชต.
น้ำแครนเบอรี่หรือน้ำอะไรก็ได้ที่สีแดง ๑/๓ ถ้วย

ส่วนผสมพานนาคอตต้า

เจลาตินผง ๒ ชช.
น้ำตาลป่น ๑/๔ ถ้วย
นม ๒/๓ ถ้วย
วิปปิ้งครีม ๓๐๐ ml
กลิ่นวานิลลา ๑/๒ ชช.







ก่อนอื่น ทาไขมันลงในพิมพ์โลหะนะคะ ใช้ขนาด ๑๖๐ มล. สี่อันค่ะ
ใส่ราสเบอรี่ไปถ้วยละ ๔ ลูก







ใส่น้ำผลไม้ ลงในถ้วยที่ทนไฟ แล้วใส่เจลาติน กับน้ำตาล คนให้เข้ากัน
นำถ้วยนี้ไปตั้งในกะทะที่มีน้ำเดือดปุด ๆ เอาช้อนคนตลอดเวลาจนละลาย ได้แบบนี้ค่ะ







ตั้งบนกะทะค่ะ







เทเจลาตินลงในพิมพ์ที่เราเตรียมไว้ พยายามให้เท่า ๆกันนะคะ
แล้วเอาแช่ตู้เย็นไว้ ๒ ชม. หรือจนแข็งตัวดี







เทครีมกับนมใส่หม้อเล็ก ใส่ผงเจลาติน น้ำตาล ตั้งบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนละลายเข้ากัน (ระวังอย่าให้เดือด) จากนั้นยกลง ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันแล้วเทใส่เหยือกทิ้งไว้ให้เย็น

เมื่อเย็นดีแล้วก็เทลงไปในพิมพ์ราสเบอรี่เจลลี่ที่แข็งตัวแล้ว

แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย ๓ ชม.หรือข้ามคืน แล้วค่อยรับประทานค่ะ







เนื่องจากตอนที่ทำอุณหภูมิที่เบิร์น ๓๖ ํ ซีค่ะ
เอาออกมาจากตู้เย็นแป๊บเดียวก็จะละลายแล้ว....


ขอตัวไปหม่ำ ๆ ก่อนค่ะเดี๋ยวละลายหมด



Create Date : 09 สิงหาคม 2549
Last Update : 9 สิงหาคม 2549 0:58:46 น. 3 comments
Counter : 709 Pageviews.

 
หน้าตาดีมากๆค่ะ ขอเก็บสูตรไปหละนะค่ะ แต่สงสัยต้องเปลี่ยนจากราสเบอรี่เป็นแบล็คเบอรี่ เพราะราสเบอรี่แถวนี้ไม่ค่อยมีนะค่ะ


โดย: Dressy วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:6:26:50 น.  

 
โอ้โห ทำได้ไงคะนี่ หน้าตาหน้าดูจริง ๆ ค่ะ ถ้าอยู่ แถวนี้เจะไปหาที่บ้านนะคะจะขอแบ่งกินหงะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ (กิน ๆ เที่ยว ๆ ) วันที่: 23 ตุลาคม 2549 เวลา:10:28:11 น.  

 
ท่าทางจะหวานนุ่มชุ่มฉ่ำน่าทานจังคะ บีบวิปครีมฟูๆลงไปนิดนะ ได้น้ำชารสผลไม้อีกถ้วย โอ้ สวรรค์แท้ๆ แค่เห็นหน้าก็นึกถึงรสมันแล้วค่ะ


โดย: Lilly (supremeking ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2549 เวลา:15:11:25 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Amber n the Gang
Location :
สมุทรปราการ United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




Friends' blogs
[Add Amber n the Gang's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.