|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
Malteser Cup Cake
ด้วยความที่ชอบ Malteser และเครื่องดื่มมอลท์เป็นชีวิตจิตใจ เลยลองผสมผสานกับเค้ก (ก็ของชอบอีกนั่นแหละค่ะ) ออกมาเป็น Malteser cup cake ที่มีรสชาติหอม ๆ หวาน ๆ
สูตรนี้ทำได้ ๑๐ ถ้วยค่ะ
ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก ๑ ถ้วย ผงฟู ๑ ๑/๒ ชช. เกลือ ๑/๔ ชช. ไข่๒ ฟอง น้ำตาลป่น ๑/๒ ถ้วย เนย ๙๐ กรัม นมสด ๑/๔ ถ้วย โอวัลตินหรือเครื่องดื่มมอลท์แบบชงดื่มยี่ห้ออื่น ๒ ชต. Malteser ๑/๒ ถ้วย
ส่วนผสมหน้าเค้ก
เนย ทิ้งไว้ให้นุ่ม ๓๐ กรัม น้ำตาลไอซิ่ง ๑ ถ้วย โอวัลติน ๑ ชต. โกโก้ผง ๑/๒ ชต. นมสด ๑ ชต.
ทิ้งเนยในอุณหภูมิห้องให้นุ่ม ตีให้เป็นครีม
ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลป่น ตีทีละน้อยจนเป็นครีมสีนวล อย่างนี้ค่ะ
จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
ร่อนแป้ง ผงฟู โอวัลติน เกลือ เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน
ใส่แป้งทีละ๑ ใน๓ ลงไปในส่วนผสมเนย คนด้วยพายยางให้เข้ากัน สลับกับนมสด ทำเช่นนี้จนหมด และส่วนผสมเข้ากันดี รูปนี้ใส่แป้งค่ะ
ลืมถ่ายรูปใส่นมค่ะ เสร็จออกมาแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ตอนนี้กลิ่นหอมของโอวัลตินโชยขึ้นมาหอมเชียว
Malteser ที่เตรียมไว้ค่ะ คนทำแอบชิมไปหลายลูกเลย ดีที่ซื้อถุงใหญ่มา
จับเจ้า Malteser ใส่ถุงพลาสติกแล้วใช้ไม้นวดแป้งกระหน่ำ ๆ จนแตกเป็นชิ้นเล็กประมาณนี้ อย่าให้ละเอียดนะคะ เดี๋ยวเวลาทานเคี้ยวไม่เจอ Malteser ละก็หมดสนุกเลยค่ะ
ใส่ลงไปในส่วนผสมแป้งเลยค่ะ
คนให้เข้ากัน ออกมาแบบนี้ค่ะ ถึงตอนนี้ยิ่งหอมขึ้นไปกว่าเดิมอีก อิอิ
จัดแจงเทส่วนผสมเค้กใส่กระทงกระดาษที่เราวางไว้ในพิมพ์มัฟฟิน ได้ ๑๐ ถ้วยพอดีจ้า
เข้าอบที่อุณหภูมิ ๑๘๐ ํ ซี ประมาณ ๒๕-๓๐ นาที หรือจนขนมสุก เอาออกจากเตามาผึ่งบนตะแกรงประมาณ ๑๐ นาที
ระหว่างที่รอขนมเย็น เราก็มาทำหน้าขนมกันค่ะ ตีเนยให้นุ่มนะคะ
จากนั้นเอาส่วนผสมหน้าใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน ออกมาแบบนี้ค่ะ
พอขนมเย็น แต่งหน้าคัพเค้กด้วยส่วนผสมหน้าที่เราทำเสร็จแล้ว
ตกแต่งด้วย Malteser เพื่อความสวยงามอีกเล็กน้อย
อร่อยค่ะ
Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2549 |
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2549 17:36:24 น. |
|
6 comments
|
Counter : 1229 Pageviews. |
|
|
|
โดย: แป้งค่ะ (phannluck ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:22:44:53 น. |
|
|
|
โดย: หมาน้อยไกลบ้าน IP: 84.162.243.192 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:22:25:42 น. |
|
|
|
โดย: OnVacation IP: 61.90.118.66 วันที่: 6 มีนาคม 2549 เวลา:14:55:49 น. |
|
|
|
โดย: dark rain IP: 210.246.80.233 วันที่: 25 กรกฎาคม 2550 เวลา:6:32:52 น. |
|
|
|
|
|
|
|
จดสูตรไว้แล้ว จะทำให้เด็กกินสิ้นเดือนนี้ค่ะ