Group Blog |
ปีกไก่ทอดซีอิ๊ว  ส่วนผสมเครื่องปรุง - ปีกไก่ 300 กรัม - น้ำมันพืช 1 ช้อนชา - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน ปริมาณน้ำมันให้ท่วมเนื้อไก่ 2.น้ำมันร้อนนำปีกไก่ลงทอดให้ไก่เป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นซับน้ำมัน 3.กระทะใบเดิมเทน้ำมันออกให้หมด หรือกระทะใบใหม่ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เปิดไฟกลาง 4.ใส่น้ำตาลทราย,ซีอิ๊วขาว,Rice Wine ลงไปคนให้เข้ากัน 5.พอส่วนผสมเริ่มเดือด ใส่ปีกไก่ลงไปคลุกเคล้าเร็ว ๆ - ไม่ควรปล่อยให้น้ำซีอิ๊วข้นเพราะผิวเคลือบจะหนาเกินไป ไก่จะไม่กรอบ หนังไม่ตึง ถ้าข้นเติมน้ำเล็กน้อย  
|
amandaappletree
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?] พื้นที่เก็บสิ่งชื่นชอบของตัวเองจากที่ต่างๆ หลายๆอย่างได้คัดลอกจากต้นฉบับของเจ้าของมาลงไว้และหากเจ้าของท่านใดอยากให้ลบออกก็แจ้งได้นะคะ ขอบคุณค่ะ |
||||||||||||
