ไม่ได้อยากเป็นคนสวยไปวันๆ
แต่อยากให้ทุกๆวันเต็มไปด้วยความมั่นใจ
|
|||||||||||||
ลาบเห็ดย่าง...ทำง่าย ได้โปรตีนค่ะ วันนี้เอาสูตรอาหารที่ทำประจำมาฝาก ที่เชียงใหม่นี่เห็ดค่อนข้างถูกค่ะ โดยเออรินจิที่เจ้าของบลอกชอบเป็นพิเศษนี่ มีให้กินทั้งปีและราคาค่อนข้างถูก แต่วันนีซื้อมาจากแมคโครก็คงพอๆ กับที่อื่นละมั๊ง อิอิ เมื่อวานกินผัดไทยไปสองมื้อ วันนี้เลยขอเบาๆ เช้านี้ทำลาบเห็ดเออรินจิย่างค่ะ เหมือนเคยค่ะ พวกส่วนผสมปรับกันเองเน้อค่ะ เพราะแต่ละคนก็ชอบไม่เหมือนกัน เพื่อให้ปรับง่ายก็ ใส่่ซีอิ้วหรือน้ำปลากับน้ำมะนาวเท่าๆ กันก่อน น้ำตาลก็เน้นใส่ทีละน้อยไว้ก่อน คนๆ เข้ากันแล้วชิม ถ้ารู้สึกว่าขาดอะไรก้ค่อยเติมค่ะ  รูปใหญ่ม๊ากกกก ทำไงล่ะ ค่อยแก้แล้วกัน มาดูสูตรกันก่อน ลาบเห็ดเออรินจิย่าง ส่วนผสม - เห็ดเออรินจิดอกยักษ์ 4 ดอก หั่นตามยาวของดอกเลยค่ะ อย่าให้บางเกินไป ย่างเสร็จมันจะเหี่ยวนิดนึง - ผักชีฝรั่ง หั่นฝอย - สะระแหน่ เด็ดใบ - หอมแดง ซอยบางๆ - งาขาวคั่ว จริงๆ เค้าใส่ข้าวคั่วกันนะ แต่ขี้เกียจคั่ว มีงาคั่วอยู่ก็เลยใส่งาคั่ว หอมดีไปอีกแบบ - ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา 1 1/2 ชต. - น้ำมะนาว 1 ลูก (เท่าลูกปิงปองได้) - พริกป่น 1 ช้อนชาพูนๆ - น้ำตาล 1 ช้อนชา - น้ำมันนิดหน่อย เอาไว้ทากะทะตอนย่างเห็ด วิธีทำ - เอาเห็ดไปย่างก่อนเลยจ๊ะ ล้างเห็ดเบาๆ หั่นแล้วก็ผึ่งให้สะเด็ดน้ำนะคะ วิธีย่างก็ทำได้สองอย่างคือเอาเห็ดคลุกกับน้ำมันแล้วเอาไปย่างบนกะทะ หรือจะเอาน้ำมันทากะทะก็ได้ แต่เราว่าเอาเห็ดคลุกน้ำมันง่ายกว่า ที่บ้านใช้กะทะเทฟล่อนอยู่แล้วด้วย จริงๆ ไม่ต้องทาก็ได้นะ แต่เราว่าเวลาทานำมันแลวรู้สึกเห็ดมันกลิ่นหอมกว่าไม่ทา ไม่รู้คิดไปเองป่าว หุหุ - ดูว่าเห็ดสุกหรือยังก็ดูว่ามันนิ่มหรือยังอ่ะค่ะ พอมันนิ่มๆ มีสีน้ำตาลบ้างประปรายก็ตักมาพักไว้ - เอาหอมแดง พริกป่น งาคั่ว ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาล ลงชามอ่างแล้วคนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสดูถ้าถูกใจแล้วก็เอาเห็ดและสมุนไพรที่ชอบใส่ลงไปเลยค่ะ คลุกๆ ให้เข้ากัน กินกับผักสด แซ่บ สุขภาพดีกันได้เลย
ไม่เคยทำเลย ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 28 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:52:07 น.โดย: ไกรศรี (ไกรศรี
) วันที่: 28 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:54:49 น.เมนุนี้ชอบค่ะ มังสฯ ทำได้น่าทานมาก
โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa
) วันที่: 28 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:17:36 น. |
alya
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] A happy woman's life. ปัจจุบันเป็นผู้หญิง เป็นภรรยา เป็นแม่ เป็น(ผู้ช่วย)นักวิจัย เป็นแม่ครัวด้วย พยายามที่จะเป็นนักกีฬา เป็นคนแข็งแรง เป็นคนรูปร่างดี มีจิตใจผ่องใส และมีเงินใช้ไม่ขาดมือ (กร๊ากกกก...อยากรวย) ปีนี้จริงจังกับการลดน้ำหนักมาก เพราะลดๆ ขึ้นๆ มาหลายปีแล้ว กลัวจะป่วยหลายโรค เพราะมีความเสี่ยงอยู่ อายุ 31 ปี ส่วนสูง 163 ซม. น้ำหนักเมื่อเริ่มลด(ปลาย พ.ค. 54) 82 ก.ก. น้ำหนักที่ต้องการ 50 ก.ก. แต่น้ำหนักที่หมอแนะนำคือ 56 ก.ก. ถ้าลดถึง 56 แล้วมันไม่ลงแล้ว ก็ไม่วอรี่จ๊ะ วิธีการลด ออกกำลังกาย วิ่ง, โยคะ, crunch อาหารการกิน ครบห้าหมู่ ไม่หนักเนื้อสัตว์ เน้นผัก/ผลไม้ คุม แคลอรี่ที่วันละ 1,200 - 1,500 แคลอรี่ เป้าหมายระยะใกล้ สิ้นเดือนมิ.ย.55 ขอ 78 กิโลนะคะ (ขอตัวเอง) เป้นกำลังใจให้ทุกคนที่กำล้งสู้เพื่อหุ่นสวย สุขภาพดี ค่ะ Group Blog All Blog Link |
||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||||||||||||
