power breakfast...สลัดลันเตาหวานกับเต้าหู้

สลัดถั่วลันเตาหวานกับเต้าหู้ (220 แคล) 
สำหรับ 1 คนค่ะ 

ทนๆ กับรูปหน่อยแล้วกันนะคะ ครัวบ้านเราจะมืดๆ หน่อย เป็นครัวเปิด บ้านกำลังสร้าง สร้างไปอยู่ไป ครัวยังไม่ได้ปิดผนังเลยจ๊ะ เมื่อวานมีคนบอกว่าอยากเห็นวิธีทำด้วย (เห็ดย่างติดไว้ก่อนนะ) วันนี้ก็เลยเอาวิธีทำมาให้ดู แต่มือใหม่หัดอัพก็ทำใจหน่อยนะ :)

ส่วนประกอบสลัด

- เต้าหู้ขาว ชนิดนิ่ม ใช้เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบที่ทำสลัดเต้าหู้แบบญี่ปุ่นก็ดีค่ะ แต่เราใช้เต้าหู้ไน่จื่อ ครึ่งก้อน ก็ประมาณ 175 กรัม (ประมาณ 110 cal)

- ถั่วลันเตาหวาน  กินคนเดียวใช้ประมาณ 12- 15 ฝัก ไม่ถึงขีดอ่ะค่ะ (10 แคลได้มั๊ง) 

ส่วนผสมน้ำสลัด

- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ (30 cal)

- เกลือปลายช้อนกาแฟ

- น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา (25 cal)

- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

- น้ำมันงา 1 ช้อนชา (35 cal)

- พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 เม็ด (ไม่เอาเมล็ดนะจ๊าาาา) เราไม่มีวันนี้ใช้พริกขี้หนุเล็ก 2 เม็ด เอาเม็ดด้วยเพราะเป็นคนกินเผ็ด 

- งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา (10 cal ถึงไม๊เนี่ยะ มันน้อยมาก) 

วิธีทำ 

- ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด ตัดขั้วและลอกเส้นข้างๆ ถั่วลันเตาออก ล้างอีกรอบ พักไว้ค่ะ จากนั้นก็ตั้งน้ำให้เดือดจัด เอาถั่วลันเตาที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ประมาณ 30 วินาทีก็เอาขึ้นเลย แช่น้ำเย็นจัดให้เย็น แล้วเอาขึ้น วางให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน



- เต้าหู้ใครจะไม่ลวกก็ได้นะคะ แต่เราเอาไปลวกแป๊บนึง จะต้มลงไปเลยก็ได้ หรือจะวางเต้าหู้บนตะแกรงแล้วเราน้ำร้อนจัดราดก็ได้ แล้วก็เอาไปจัดใส่จานเคียงคู่กับถั่วลันเตาหวาน เอาเข้าตู้เย็นเลยค่ะ






- มาทำน้ำสลัดกัน เอาส่วนผสมโชยุ เกลือป่น น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำมันงา เทรวมกันแล้วคนๆ ให้น้ำตาลละลาย จากนั้นก็ใส่พริกสับละเอียดกับงาขาวคั่วคนๆ แป๊บนึงค่ะ 



- เอาน้ำสลัดราดบนถั่วลันเตาหวานและเต้าหู้ที่เย็นแล้ว เสิร์ฟกินเย็นๆ เลย 


สูตรนี้ เปลี่ยนจากถั่วลันเตาหวานเป็นบร็อคโคลี่ เบบี้บร็อคโคลี หรือดอกกะหล่ำก็ได้ค่ะ จากงาขาวก็ใช้งาดำได้ ไม่มีโชยุก็ใช้ซีอิ๊วขาวเลยก็ได้ แต่อาจจะต้องดูนิดนึง เพราะซีอิ๊วขาวเค็มกว่าโชยุ ถ้าใช้ซีอิ๊วขาวก็ไม่ต้องเติมเกลือก็ได้ 





Create Date : 11 มิถุนายน 2555
Last Update : 11 มิถุนายน 2555 7:36:26 น.
Counter : 2296 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Valentine's Month



alya
Location :
เชียงใหม่  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]



A happy woman's life.

ปัจจุบันเป็นผู้หญิง เป็นภรรยา เป็นแม่ เป็น(ผู้ช่วย)นักวิจัย เป็นแม่ครัวด้วย

พยายามที่จะเป็นนักกีฬา เป็นคนแข็งแรง เป็นคนรูปร่างดี มีจิตใจผ่องใส และมีเงินใช้ไม่ขาดมือ (กร๊ากกกก...อยากรวย)

ปีนี้จริงจังกับการลดน้ำหนักมาก เพราะลดๆ ขึ้นๆ มาหลายปีแล้ว กลัวจะป่วยหลายโรค เพราะมีความเสี่ยงอยู่

อายุ 31 ปี ส่วนสูง 163 ซม. น้ำหนักเมื่อเริ่มลด(ปลาย พ.ค. 54) 82 ก.ก.

น้ำหนักที่ต้องการ 50 ก.ก. แต่น้ำหนักที่หมอแนะนำคือ 56 ก.ก. ถ้าลดถึง 56 แล้วมันไม่ลงแล้ว ก็ไม่วอรี่จ๊ะ

วิธีการลด ออกกำลังกาย วิ่ง, โยคะ, crunch
อาหารการกิน ครบห้าหมู่ ไม่หนักเนื้อสัตว์ เน้นผัก/ผลไม้ คุม แคลอรี่ที่วันละ 1,200 - 1,500 แคลอรี่

เป้าหมายระยะใกล้ สิ้นเดือนมิ.ย.55 ขอ 78 กิโลนะคะ (ขอตัวเอง)

เป้นกำลังใจให้ทุกคนที่กำล้งสู้เพื่อหุ่นสวย สุขภาพดี ค่ะ



มิถุนายน 2555

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30