Bloggang.com : ต่อตระกูล : กลูตาไธโอน (glutathione) ผลิตภัณฑ์ เสริม ผิวขาวใส ต้านอนุมูลอิสระ ?

กลูตาไธโอน (glutathione) ผลิตภัณฑ์ เสริม ผิวขาวใส ต้านอนุมูลอิสระ ?

     ตามที่มีข่าวในหนังสือพิมพ์และอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการฉีดสารกลูตาไธโอน (glutathione) ทำให้ผิวขาวกระจ่างใสนั้น ทำให้เกิดคำถามตามมามากมายในกลุ่มผู้บริโภคว่า กลูตาไธโอน คืออะไร? แล้วมันทำให้ผิวขาวกระจ่างใสได้จริงตามที่มีการโฆษณาชวนเชื่อหรือไม่ ?

     เกี่ยวกับเรื่องนี้ นพ.ศิริวัฒน์ ทิพย์ธราดล เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) บอกว่า กลูตาไธโอนเป็นสารที่ร่างกาย สามารถสร้างขึ้นได้ในตับ ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ตัวเรียงต่อกัน คือ ซีสตีน (cysteine) กลูตาเมท (glutamate) และ ไกลซีน (glycine ) ซึ่งกรดอะมิโนทั้ง 3 ตัวนี้ เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย หมายความว่า เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้ นอกจากการได้รับจากการรับประทาน

     กลูตาไธโอนทำหน้าที่สำคัญ 2 อย่างในร่างกาย คือ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และเป็นตัวพาสารที่เข้าสู่ร่างกาย ทำให้อยู่ในสภาพที่ร่างกายสามารถกำจัดได้ เพื่อขับออกนอกร่างกาย ซึ่งการทำให้สารดังกล่าวอยู่ในสภาพที่ร่างกายสามารถกำจัดได้ อาจเป็นการลดหรือเพิ่มความเป็นพิษ ตัวอย่างสารที่เข้าสู่ร่างกายและขับออกนอกร่างกายด้วยกลูตาไธโอน คือ อนุมูลอิสระ พาราเซตามอล และสารกำจัดแมลง

      นอกจากกลูตาไธโอนแล้ว ร่างกายยังสร้างสารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่น ๆ อีก และสามารถได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากการรับประทานอาหาร ผัก และผลไม้ เช่น วิตามินซี วิตามินอี เบต้าแคโรทีน เซเลเนียม อย่างไรก็ตาม การได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป อาจไม่เป็นผลดี ตัวอย่างเช่น ผลการศึกษาในประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่าการได้รับเบต้าแคโรทีนในรูปเสริมอาหารมากเกินไป เพิ่มอุบัติการณ์การเกิดโรคมะเร็งปอด

     แหล่งกำเนิดอนุมูลอิสระภายในร่างกายเกิดจากการทำงานของเซลล์ในร่างกายตามปกติ ส่วนแหล่งกำเนิดอนุมูลอิสระที่มาจากภายนอก ได้แก่ การรับประทาน เช่น อาหารปิ้ง ย่าง ทอด อาหารปนเปื้อนสารกำจัดแมลง สารกันเสีย ยา น้ำที่ไม่สะอาด การติดเชื้อ ความเจ็บป่วย ความเครียด และการอยู่ในสภาวะแวดล้อมที่เป็นพิษ เช่น ควันบุหรี่ อากาศเสีย และน้ำเสีย

     สำหรับบ้านเราตั้งอยู่ใกล้เส้นศูนย์ สูตร ซึ่งจะได้รับแสงแดดจัดตลอดปี ทำให้คนไทยมีผิวสีคล้ำนวล ไม่ขาวซีดเหมือนผิวคนที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบทวีปยุโรปและทวีป อเมริกาเหนือ เนื่องจากคนผิวสีคล้ำนวลมีการสร้างเม็ดสีมากกว่าคนสีผิวขาว

     นอกจากนี้ ผิวหนังของคนผิวขาวจะเหี่ยวย่นเร็วเมื่อเทียบกับคนผิวสีคล้ำ เนื่องจากแสงแดดและความชื้นน้อย การที่คนไทยมีผิวสีดังกล่าวเป็นการปรับตัวของร่างกายเพื่อป้องกันอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต ตัวอย่างอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต ได้แก่ ผิวหนังไหม้ เกิดรอยเหี่ยวย่น มะเร็งผิวหนัง ซึ่งมะเร็งผิวหนังเป็นสาเหตุการตายที่สำคัญของคนที่มีสีผิวขาว

     ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลทางวิชาการเกี่ยวกับกลูตาไธโอนในการทำให้ผิวขาวขึ้น ไม่ว่าจะอยู่ในรูปเสริมอาหาร หรือยาฉีด และไม่มีวิธีการ หรือสารใด ๆ ทำให้สีผิวขาวขึ้นอย่างถาวร การที่มีสีผิวขาวขึ้นมากกว่าหรือแตกต่างจากสีผิวเดิมตามธรรมชาติ เป็นการรบกวนการสร้างเม็ดสี ซึ่งอาจทำลายเม็ดสีอย่างถาวร ทำให้ผิวด่างขาว

     ในปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาผิวด่างขาวแต่อย่างใด ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจน คือ นักร้องผิวดำชื่อดังคนหนึ่งพยายามทำทุกวิธีเพื่อให้ดูขาวนานหลายปี ปัจจุบันก็ไม่สามารถขาวได้ ต้องใส่หมวกและปิดหน้าเพื่อป้องกันแสงแดดตลอดเวลา ดังนั้นผู้บริโภคจึงไม่ควรหลงเชื่อคำบอกเล่าและคำโฆษณาผ่านสื่อต่าง ๆ การฉีดกลูตาไธโอนเพื่อทำให้ผิวขาว นอกจากเสียเงินแล้ว อาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้.
credit : //www.dailynews.co.th

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 14 พฤศจิกายน 2551 13:43:37 น.

0 comments

Counter : 59441 Pageviews.