Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
24 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
◘ ◘ ◘...Banoffis & Chocolate Pies...◘ ◘ ◘





สวัสดีค่ะ วันนี้มีพายง่ายๆ 2 เมนูมาฝาก " บานอฟฟี่พาย กับ ชอคโกแลตพาย "

วันนี้ไม่ใช้ฐานจากคุกกี้บดน่ะค่ะ แต่เปลี่ยนแป้งพายเป็นแบบร่วนกรอบแทน

ตัวแป้งพาย ปรับเพิ่มความหอมกรุบกรอบ ด้วยอัลมอนด์อบบดเข้าไปค่ะ

การขึ้นรูปพายทรงดอกไม้ เห็นว่าน่ารักน่าหม่ำดี เลยเอามาฝากกัน

ทั้งการขึ้นรูปและแป้งพาย(ปรับจาก)สูตรของยูเอฟเอ็มค่ะ

ส่วนท๊อปปิ้งต่างๆ ก็ตามจินตนาการเลยค่ะ

ไปชมกันค่ะ




Banoffi Pies










Chocolate Pies










เตรียมของ
แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
อัลมอนด์อบบดหยาบ 50 กรัม
เนยเค็มเย็น 100 กรัม
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
(ตวงใช้นมสดเย็นแทน)
ชอคโกแลตละลาย ตามชอบ
นมขันหวานตุ๋น 1 กระป๋อง
กล้วยหอม 1-2 ลูก
มะนาว 2 ลูก
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย


ตุ๋นนมข้นหวาน วิธีตวงดูจาก 10 best ของ อ.ปริสนา บุญสินสุขค่ะ
เคยเห็นน้องกระชายน้อยทำด้วยค่ะ เลยลองทำดู...
ใส่น้ำให้ท่วมกระป๋องที่แกะฉลากแล้วเปิดไฟกลางให้น้ำร้อนๆ
พอกระป๋องนมกระเพื่อมๆ ตุ๋น 3 ชั่วโมง ไม่ต้องเฝ้าเตาน่ะค่ะ
แต่คอยเติมน้ำทุกๆ 20 นาที ไม่ให้น้ำแห้งค่ะ ตุ๋น 3 ชั่วโมง
ใช้น้ำไป 2ลิตรค่ะ ครบเวลาทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยเปิด
ถ่ายใส่กล่องมีฝาปิดสนิทแช่เย็นเก็บไว้ใช้นานๆ
ตุ๋นเสร็จแล้วนมข้นหวานจะสีเข้มและเหนียวขึ้น หอมมากด้วยค่ะ



ทำแป้งพาย ใส่อัลมอนด์บด ร่อนแป้งตามลงไป ใส่เนยเย็นสับผสมกับแป้งจนเป็นเม็ดร่วน
เติมนมสดแช่เย็น แล้วนวดมือให้หมดผงแป้ง และจับตัวเป็นก้อนคลุมผ้าพักไว้ 15 นาที
สูตรนี้ได้พายขนาด 4cm ประมาณ 20-25 ถ้วยค่ะ



กรุแป้งพาย ครบเวลา 15 นาที นำมาคลึงให้บาง 1/4นิ้ว กดด้วยพิมพ์คุกกี้กรุในถ้วยจีบ
ใช้เหล็กแหลมจิ้มก้นพายไล่อากาศ อบ 200 องศา ไฟบน-ล่าง 10 นาที
หรือจนกระทั่งเหลืองสวย อบสุกเอาออกจากพิมพ์ตอนอุ่นๆ ค่ะ



ละลายชอคโกแลต ในไมโครเวฟครั้งละ 30 นาที คนจนละลายหมด แล้วหยอดใส่พายที่เย็นจนปริ่มๆ



ได้แล้วค่ะ หนึ่งเมนู ง่ายๆแล้วค่ะ "พายชอคโกแลต"









จะหยุดอยู่ที่พายชอคโกแลตก็ได้ หรือ เดินหน้าต่อ...ก็ตามมาเลยค่ะ


เตรียมกล้วย ปลอกกล้วยลอกเปลือก แล้วหั่นกล้วยบนเปลือกเลยน่ะค่ะ เวลายกใส่กล่องจะได้ง่ายๆ
ใส่กล่องราดน้ำมะนาวเคลือบให้ทั่วกล้วยเพื่อไม่ให้เนื้อกล้วยดำ พักไว้
หันไปหยอดชอคโกแลตละลายพอเคลือบก้นพาย แล้ววางกล้วยที่แช่มะนาวลงไป



จากนั้นใส่นมข้นตุ๋น ใส่มากน้อยตามชอบค่ะ แล้วจึงตีวิปปิ้งครีมเย็นจัดในอ่างที่แช่เย็นจัดๆ เหมือนกัน
จนกระทั่งฟูข้นเงา ตักโปะบนกล้วยที่ราดนมข้นหวานตุ๋น แต่งหน้าด้วยโกโก้หรือชอคโกแลตขูดค่ะ




เสร็จแล้วค่ะ ง่าย สุดๆ เหมือนกัน ^^









ขอบคุณที่ติดตามน่ะค่ะ... จนกว่าจะพบกันใหม่ค่ะ




Create Date : 24 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 8 ตุลาคม 2553 1:55:37 น. 49 comments
Counter : 2967 Pageviews.

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ เห็นรูปแล้วอยากเอานิ้วไปจิ้มช้อคโกแลตขึ้นมาเลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:12:49 น.  

 
ดูน่าอร่อยมาก ๆ น้องตวง ใส่ถ้วยเล็ก ๆ แบบนี้สวยดี
พี่ชอบให้ครัสท์พายมีถั่วบดเหมือนกันค่ะ หอมอร่อยดี
เนาะ ว่าแล้วขอหยิบสองชิ้นค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:07:57 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ สวยน่ารักดี ขอชิ้นนึงนะคะ


โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:31:25 น.  

 
คุณตวงขา..

ขนมน่ารักจังเลยยยยยย
ทำง่ายๆด้วยเนาะ

ดาวจ๋ายกไปสองถ้วยแล้วเอาเค้กฝอยทองมาฝากนะคะ






โดย: satineesh วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:05:37 น.  

 
ชอคโกแลตเยิ้มๆ น่าทานมากๆเลยค่ะ
ใส่กล้วยก็น่าอร่อยอีกแบบค่ะ


โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:32:48 น.  

 
น่ารัก น่าหม่ำจังเลยคุณตวง ถ้วยเล็ก ๆ แบบนี้น่ารักดีค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:07:35 น.  

 
ถ้วยเล็กๆแบบนี้น่าหม่ำดีจังค่ะ


โดย: never the last วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:58:59 น.  

 
น่ากินจริงๆค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:00:49 น.  

 
คุณพระช่วย สวยจังเลยอะค่ะ น่ารักน่าทาน


โดย: หญิงแม่ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:15:29 น.  

 
สวยงามน่าทานมากคะ


โดย: lovelylk วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:46:34 น.  

 
ชอบทานบานอฟฟี่พายมากเลยค่ะ คุณตวง
แต่เดี๊ยวนี้หาที่อร่อยๆทานยากเหมือนกัน

เดี๊ยวลองนำสูตรคุณตวงไปลองทำทานในวันขยันบ้างดีกว่า
คงจะกรอบร่วน หวาน มันส์
น่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ


โดย: nLatte วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:15:28 น.  

 
น่ากินจังเลยคุณตวง ไม่น่าง่ายเหมือนปอกกล้วย คริคริ


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:25:22 น.  

 
เป็นขนมที่หน้าตาสวยแจ่มมากค่ะ


โดย: แหม่ม=ceacar salad IP: 124.122.7.243 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:42:01 น.  

 
ชื่นชมฝีมือจ้า
น่ารับทานจิงๆเล๊ย


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:55:01 น.  

 
สวย น่ารัก น่าหยิบใส่ปาก
อยากกิ๊น อยากกิน


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:26:38 น.  

 
เก่งจังคุณคุณตวง น่ารัก น่าทานจริงๆค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:43:54 น.  

 
ชอบสีสัน ... น่าทานมากค่ะ


โดย: เกรซายน์ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:09:50 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ ทำเก่งจัง


โดย: ข้าวเหนียว~หมูแดง วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:38:16 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

ว้าว .... ขนมน่ารับประทานทั้งนั้นเลย น่าเสียดายที่หลังเที่ยงแล้ว เลยอดกินเลย ... เอ ... หรือว่า กินได้หว่า? เริ่มสับสนแล้ว

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:45:50 น.  

 
มาขอสูตรไปลองทำนะค่ะ ขนมน่ากินมาก ขอบคุณค่ะ


โดย: Mam IP: 119.31.126.141 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:05:57 น.  

 
หิวพอดี ง่ำ ง่ำ สัก 2 ชิ้นนะคะ
น่าทานมาก ๆ ค่ะน้องตวง


โดย: CoffeeBake วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:43:51 น.  

 
เริ่ดแจ่มมากเลยค่า พี่ตวง
บานอฟฟี่น่ารักมากเลยค่า ไอเดียแหล่มค่า
คิดถึงค่า จุ๊บๆๆ


โดย: มิคุริ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:50:05 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ถ้วยเล็ก ๆ แบบนี้น่าอร่อยไม่เบาเลย



โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:00:39 น.  

 
อร่อยง่ายๆแบบนี้ก็เข้าทางสิครับ อิอิอิอิ


โดย: bb_bon วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:32:15 น.  

 
ตามมาดูบานอฟฟี่พายอีกรอบค่ะ เมื่อเช้ามายังไม่เห็น
ว่าพายช็อคโกแลตน่าหม่ำแล้วน๊า บานอฟฟี่พายยิ่งน่าหม่ำเข้าไปอีก อยากกิน อยากกิน

ปล. ที่เป็นลูก ๆ เม็ด ๆ อยู่ที่ไหมค่ะ ไม่ใช่วิธีถัก ม้วนละ 99 บาท ผืนนี้ใช้ 3 ม้วนค่ะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:52:12 น.  

 


ง่ายๆ แต่น่าหม่ำจังเลยค่ะ

มาชวนไปชมฟักทองภาค 2 ด้วยกันค่ะ



โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:20:20 น.  

 
ถ่ายรูป จัดพร็อพได้สวยงาม น่ารัก น่าหม่ำดีจริง ๆ ค่ะ

เห็นบานอฟฟี่พายแล้ว นึกถึง Anna Cafe' ขึ้นมาตะหงิดเลย อยากกิน


โดย: Oops! a daisy วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:49:33 น.  

 
สวยงาม น่าทาน มากๆ เลยค่ะ เข้าใจทำนะค่ะ เป็นดอกไม้ น่ารักดี ค่ะ


โดย: nichapatr วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:00:25 น.  

 
โอ้ยใจละลายเย้ๆๆ
เหมาหมดเลยได้มั้ย คนตะกละกล้าถามจ้า


โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:33:09 น.  

 
สวยจัง น่าทานด้วยค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:20:23 น.  

 
สว้สดียามเช้าค้า
น่ารักมากเลยนะคะ เป้นรูปดอกไม้ด้วย ^_^


โดย: praewa cute วันที่: 25 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:33:30 น.  

 
ก่อนเจ๊หลีไปทำงาน อันวุ่นวาย


แวะมาขอขนมน้องตวงซัก 5-6 ถ้วยเป็นอาหารเช้าแล้วกันค่ะจุ๊บบบบบ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:57:17 น.  

 
ทำเป็นถ้วยแบบนี้ น่ารัก น่ากินจังเลยค่ะ คุณตวง

อยากกินอย่างละ ๓ ถ้วย (มากไปหรือปล่าวนี่)...

ชอบใจวิธีตุ๋นนมข้นหวาน ไว้พี่จะทำตามบ้างนะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:08:11 น.  

 
คุณตวงจ๋า


ดาวจ๋ายกแกงส้มมาฝาก

มีความสุขกับวันดีดี ทุกๆวันค่ะ





โดย: satineesh วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:50:58 น.  

 
มาอีกแล้ว พวกรักของหวานเข้าเส้น
ทำอะไรก็ชอบไปหมดเลยหล่ะ
มาขอแบ่งขนมไปหม่ำกับเครื่องดื่มร้อนๆๆซะหน่อยจ้า


โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:19:14 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะ
มาเล่นเป้นแม่เลี้ยงใจร้ายซะงั้น น่าจะเป็นนางซิลมากกว่านะ


โดย: praewa cute วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:26:07 น.  

 
ดีจ้าน้องตวงเรื่องเจ้าลูกสโนว์เค้ก พี่ว่ามันไม่ค่อย
หร่อยอ่ะ แต่ไม่กล้าเขียนตรง ๆ เพราะเศรษฐกิจไม่ค่อยดี
พี่กลัวร้านเค้าจะเสียหาย แต่หลายคนก็กินแล้วชอบ
ถ้าน้องตวงผ่านไปทางเอ็มโพเรียม แวะร้านคัสตาร์ดนากามูระ
เลยค่ะ ขวามือตู้ในสุด เค้กพับสอดไส้สตรอนำเข้า ถูกและ
อร่อย สตรอลูกเป้งมาก พี่จะไปเร็ว ๆ นี้แหล่ะ เรื่องกินอย่างเดียว
เท่านั้นถึงมีแรงไป 555


โดย: coffeebake IP: 124.121.176.151 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:38:53 น.  

 
โห มีภาพมาเพิ่มอีกนิน้องตวง น่าอร่อยจังค่ะ ใส่ใส้เต็ม ๆ
แบบนี้ ... ชอบภาพที่มีใบตอง เป็น BG มีเสน่ห์ดีจัง

ปล. บ้านนี้ท่าจะมีใบตองกล้วยเยอะนะ เห็นใช้บ่อย ๆ
ขอบ้างอ่ะ


โดย: Tristy วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:42:51 น.  

 
มาขโมยพายทานอีกรอบค่ะ ก็มันอร่อยนี่นา กิกิ


โดย: MommyKitchen วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:43:26 น.  

 
สวัสดีค่ะ น้องตวง

น่าทานมากๆ เลย น้องทำได้น่าทานและยังทำได้สวยมากๆ เลย ท่าทางเนื้อพายจะกรอบ นุ่มมาก ๆ เลย อยากเข้าไปขอทานจังเลย แต่เสียดายบ้านไกลไปหน่อยค่ะ

สำหรับเรื่องทัวร์ที่น้องแนะนะ ถ้าพี่กับสามีกลับไทย รับรองต้องไปแน่ๆ ค่ะ เพราะไม่ไกลจากบ้านพี่ด้วย

ตอนนี้ออร์เดอร์สั่งขนม ทำทันหรือเปล่าค่ะ ถ้าอยู่ใกล้จะไปเป็นลูกมือน้องสักหน่อย เสียดายบ้านอยู่ไกลค่ะ

พรุ่งนี้ที่อเมริกาจะเป็นวันที่ห้างฯที่เรียกกันว่าแบคฟรายเดย ทุกห้างฯ นำสินค้ามาลดราคากันแบบถล่มถลาย ห้างฯพี่ก็เหมือนกัน นำเสื้อผ้ามาลดราคาแบบถล่มถลาย พี่ก็คงชอปปิ้งอีกล่ะคะ ห้างฯพี่เปิดตีสามค่ะปิดเที่ยงคืนพรุ่งนี้ พรุ่งนี้พี่คงไม่ขับรถไปทำงานเพราะคงหาที่จอดรถไม่ได้ คงให้สามีขับรถไปรับและส่งค่ะ

น้องสบายดีน่ะค่ะ วันนี้พี่กับสามีเพิ่งไปปีนเขามาค่ะ ร้อนมากๆ เลยและเหนือยมากๆ เลย


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:21:12 น.  

 

chiangmai zoo

รับช้างสักเชือกไหมคะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะครับ ไปเยี่ยมวันละหลายๆ หนก็ไม่ว่าแต่จะดีใจมากๆๆๆ เลย ขอบคุณจริงๆ ขอให้มีความสุขกายสุขใจนะคะ


โดย: scimovie วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:43:13 น.  

 
Bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน
ดูทำไม่ยาก และน่าทานด้วยค่ะ ถ่ายรูปก็สวยนะคะ
Au revoir


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:46:07 น.  

 
เข้ามาบล็อกพี่ตวงทีไร ตบะผมจะแตกทุกที

น่าหม่ำทั้ง 2 อย่างเลยครับพี่


โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:52:58 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ
ยากนะค่ะทื่จะอดใจไหว อิอิ


โดย: ann_269 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:06:00 น.  

 
อิ่มของคาว ตามด้วยของหวาน แล้วต่อด้วยน้ำชื่นใจ แล้วตามด้วยขนม
เอ้อ คนเราอ้วนเพราะงี้เระ กินตลอดเลยงัย อิ อิ
ว่าแต่ขนมบล็อกนี้สวยจริงๆๆ
เอาเป็ดมาฝากคร้า เป็ดอบใบชาดอยแม่สลอง


โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:10:25:40 น.  

 
หวัดดีครับน้องเฮนรี่แวะมาทักครับ

ช่วงนี้ครับ อยากเสียตังมั่กๆ แต่ไม่มีตังให้เสีย 55+

มาหาฏขมยสูตรขนมไปทำบ้างน่ะครับ


โดย: Mr.Kim Henry วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:2:03:18 น.  

 
แวะมาอีกรอบจะบอกว่า บานอฟฟี่น่ากินสุดๆไปเลยครับ


โดย: Mr.Kim Henry วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:2:23:29 น.  

 
ว้าว


โดย: เลมอนหวาน วันที่: 28 มีนาคม 2553 เวลา:8:03:15 น.  

 
ตายแล้ว เราพลาดบล็อกนี้ไปได้ไง
น่าหม่ำมากๆเลยพี่ตวง ถ้วยเล็กๆน่ารักดี
ขอ 2 ถ้วยนะคะ ...
ได้เวลาชายามบ้ายพอดี๊ พอดี
เจ๊ตวงเก่งมากๆเลย


โดย: Pound_sterling วันที่: 30 เมษายน 2553 เวลา:19:24:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Blog de Alisa
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 62 คน [?]





**มีอะไรถามด่วนๆ e-mail หาตวงเลยน่ะค่ะ**

ดูที่อยู่ในโปรไฟล์ข้างในค๊า


.

.

.

New Comments
Friends' blogs
[Add Blog de Alisa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.