|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
☻ ☻ ☻ ไก่ย่างเขาสวนกวาง (ป๋านึก) รามอินทรา ☻ ☻ ☻
ช่วงเทศกาลกินเจนี้ ตวงมีเวลาหยุดงานทำขนม 10 วันค่ะ
เลยเข้ามาอัพบล็อกเป็นที่ระลึกวันที่ 10.10.10 ซะหน่อย (ไม่เห็นเกี่ยวเลยยยย เน๊อะ)
วันนี้เอาภาพ "ส้มตำ" เจ้าอร่อย อีกเจ้ามาฝากค่ะ
ร้านนี้เจอจากการไปธุระ ย่านรามอินทรา แล้วขับรถหลงทางค่ะ
ที่จะไปนี่คือ คลังแสงอุปกรณ์สเตนเลส มือสอง ได้ยินมาว่ามีเยอะมากๆ
ก็เลยจะไปสำรวจซะหน่อย ขับวนรอบแรกจอดถามทางคนแถวนั้น
ก็เห็นร้านส้มตำนี้หละค่ะ แต่ไม่ได้อ่านป้าย ว่าชื่อร้านอะไร
รู้แต่ว่ามี "เจ้าไก่โต้งสุดหล่อ" ตัวเบ่อเร่อยืนอยู่หน้าร้าน
ถามทางเสร็จ ก็ไปตามที่เค้าบอก ก็ไม่เจอ วนไป วนมา
สิริรวม วนอยู่ 3 รอบพอดี ก็ยังไม่เจอ
3 รอบก็ผ่านร้าน อีไก่ตัวโต ตัวเดิมเนี่ย ในใจก็ว่า โห...ร้านนี้คนเยอะวะ
หลง 3 รอบ ผ่านหน้าร้าน 3 ครั้ง เห็นรถเข้า รถออกมิได้หยุด
แสดงว่าต้องมีไรดี เอาวะ บ่ายสองกว่าแล้ว หิวโคดๆ ด้วย
ไม่ดงไม่ดู มันแล้ว อุปกรณ์สเตนเลส
หาไรกินดีกว่า
ถึงแล้ว ร้านเจ้าไก่โต้งสุดหล่อ อ๋อ...ไก่ย่างเขาสวนกวาง นี่เอง
แดดเปรี้ยงขนาดนั้น นั่งกลางแจ้งด้านนอก มีหวังสุกแน่ๆ
เลือกนั่งห้องแอร์ดีกว่า ภายในร้านตกแต่งแบบร้านอาหารกึ่งผับ ตอนกลางคืน ชื่อ"ร้าน มากัน...ดิ" พอดีไปกลางวันบรรยากาศ แลดูมอมแมมหน่อยๆ คาดว่ากลางคืน จัดไฟส่องสลัวๆ หน่อย เดาว่าคงสวย...แบบแอนทีคคค^^
ดื่มอะไรกันก่อนค่ะ
ข้าวเหนียว หรือ ข้าวสวยดี???
เรียงรายมา "ส้มตำไข่เค็มคอหมูย่าง" จานแอบบิ่นด้วย
รสชาติอร่อยค่ะ กลมกล่อม เส้นมะละกอกรุบกรอบเชียวคร้า
"ปลาหมึกทอดกระเทียม"
ไม่ผิดหวังเลยค่ะจานนี้...อ้อ!! พูดให้ถูก คือตวงไม่ได้หวังเลยค่ะ แค่อยากกินเฉยๆ ปรากฎว่าปลาหมึกสดมากๆ ทอดผิวนอกตึงนิดๆ ข้างในเหนียวนุ่มกำลังดี ที่ปลาบปลื้มแล้วอยากให้ร้านอาหารอื่นๆ เอาเยี่ยงอย่าง คือร้านนี้เจียวกระเทียมเอง ใหม่ๆ กรอบๆ หอมๆ ไม่ได้ซื้อแบบสำเร็จจากตลาด มาโรยเอาหน้าน่ะค้า^^
ขอเป็นน้ำๆบ้าง "แกงส้มชะอมไข่ปลาสลิดทอด"
ตอนแรกสั่ง ต้มแซ่บกระดูกอ่อนเอ็นแก้ว ที่ร้านวงเล็บว่า "สั่งทุกโต๊ะ" แต่เปลี่ยนใจค่ะ เดี๋ยวให้แม่ทำให้กินดีกว่าจะได้ใส่เอ็นแก้วเยอะๆ สำหรับเมนูปราบเซียนแม่ครัว "แกงส้ม"...รสชาติพอได้ค่ะ แต่ติดหวานไปนิด ไม่ออกสามรส อย่างที่แกงส้มควรจะมี...
สุดท้าย "ไส้อ่อนหมักย่างพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว"
เมนูปอปนี้ รสชาติอร่อยไส้ไม่เหนียว นุ่ม ไม่ขม ไม่มีกลิ่นแม้แต่น้อยให้ระคายใจค่ะ
โดยรวมอาหารสด ปรุงทำกันใหม่ๆ ร้อนๆ รสชาติอร่อยค่ะ ที่โดดเด่นนอกจากอาหารอีสาน ส้มตำแล้ว คือ อาหารทะเล อย่าง "ปลากระพงทอดน้ำปลา" เห็นสั่งกันทุกโต๊ะ แล้วกินกันแบบ หมาร้องไห้ทีเดียวเชียว ไม่เหลือซากเลยอ่ะค่ะ แต่ตวงไม่ได้สั่งเพราะไปแค่สองคน เดี๋ยวเก็บไม่หมด...
ที่สำคัญอร่อยตอนแรก แล้วก็ไม่ได้กระหายน้ำ ภายหลัง เพราะไม่ได้แก่ "ผงชูรส" นั้นเอง
และที่สำคัญยิ่งกว่า คือมื้อนี้แค่ 350 บาทค่ะ เทียบราคากับคุณภาพ ขอบอก ใช่เลย!
และที่สำคัญยิ่งๆ กว่าและขอเน้นนนน... คือไก่ย่างเขาสวนกวางไม่ได้อร่อย สดใหม่ เหมือนกันทุกสาขาน่ะค่ะ ละแวกบ้านตวงไม่อร่อยเลยค่ะ ^^
สำหรับ"ไก่ย่างเขาสวนกวาง(ป๋านึก) รามอินทรา" (ชื่อกลางวัน) และ มากัน...ดิ" (ชื่อกลางคืน) ร้านนี้ แนะนำเลยค่ะ
...........
เม้าท์มอยท้ายเรื่อง ที่ผ่านมา...ตวงหายไป เดือนกว่าๆ เนี่ย มี คุณพี่ๆ คุณน้องๆ ที่ถามหา ทั้งใน Bloggang และ Facebook และแวะเวียนมาเยี่ยมบล็อกดองของตวง แบบทิ้งหลักฐาน และ แบบไร้ร่องรอย ดูจากตัวเลข การเข้าหา เอ้ยยย เข้าเยี่ยมชม เยอะน่าชื่นใจทีเดียวเชียว ^^ ยังไงก็ขอขอบคุณจากใจจริงๆ ที่ยังคิดถึงกันน่ะค่ะ
จ๊วบบบบบบบบบบ
ที่ตวงไม่ได้ตอบ เงียบหาย เพราะเรื่องเยอะ ธุระมากมาย เหลือเกิ๊นนนนน ทั้งเรื่องงานขนม ซึงก็กำลังเติบโต เป็นไปอย่างใจคิดพอสมควรค่ะ ก็ค่อยๆ ก้าวไป แบบไม่ผลีผล่ามอ่ะค่ะ จะได้ไม่เจ็บตัว
ส่วนอีกเรื่อง ก็เป็นเรื่องธุระที่บ้านค่ะ เพราะน้องๆ ชาย หญิง ร่วมด้วยช่วยกันป่วย เจ็บตัวเข้าโรงพยาบาลกันทีเดียวสองคน แถมยังต้องขึ้นเขียงด้วยกันทั้งคู่อีก น้อง หญิงผ่าเนื้อไม่พึงประสงค์ ออก ส่วนน้องชายนี่ อุบัติเหตุเอ็นเข่าฉีก เนื่องจากความโลดโพนโจนทะยานของเธอ คือไปสกีทริปมา เล่นเอาเดินไม่ได้เลย ถ้าไม่ได้รับการปฐมพยาบาลการรักษาที่ทัน คงหนีไม่พ้นคำว่า "คนพิการ" แน่ๆ ตอนนี้ผ่าตัดรักษาอาการดีขึ้นแล้วค่ะ แล้วก็กลับไปแล้วด้วย ได้ยินแว่วๆ ว่าอีก 6เดือนจะไปเล่นใหม่ ตวงก็น่ะ เป็นพี่ แต่คงห้ามไรมันไม่ได้
การที่ได้เห็นน้องชายป่วยเดินเหินไม่ได้เลยเนี่ย ตวงสำเหนียกได้อย่างนึงเลยว่า มือ และ เท้า เนี่ย สำคัญในการดำรงค์ชีวิตและทำมาหากินมากๆ เหนือสิ่งอื่นใด ยิ่งตวงเองทำขนม ลงมือทำเองทุกอย่าง ซึงนับวันๆ ก็ เยอะขึ้นๆ เรื่อยๆ มีหลังๆนี่ เคล้ารางโรคเริ่มก่อตัว คือ มีอาการ มือชา และ ปวดหลัง
เป็นเพราะทำจำนวนเยอะในแต่ละครั้ง ตวงก็ต้องท่อง และ บอกตัวเองว่า "อย่า งกๆ" คำว่า "น้ำขึ้นให้รีบตัก" นี่ ความหมายอ่อนลงไปแล้วค่ะ สำหรับตวง ตอนนี้ ขอเป็น "น้ำขึ้น ค่อยๆ ตัก" ดีกว่า เป็นอะไรขึ้นมาได้ (เงิน) ไม่คุ้มเสีย (สุขภาพ) จริงๆ
นอกจากนี้แล้ว ป่วยไข้ขึ้นมา หมายรวมถึง การสูญเสียโอกาสและชะงักในทุกๆ กิจกรรมด้วย อย่างน้องชายตวงเนี่ย ก็สูญเสียโอกาสในการได้ใบอนุญาตการทำงาน ซึ่งครบวาระพอดี
เพราะฉะนั้น อะไรที่จะเสี่ยงกับ มือไม้ แข้งขา สุขภาพร่างกายเรา ให้ระวัง และ ทนุถนอม มันไว้น่ะค่ะ ถ้าเป็นอะไรไปแล้ว เชื่อแน่ว่ามันคงไม่กลับมาดี 100% เหมือนเดิม รักษาสุขภาพกันค่ะ
ป.ล. มีพี่ๆ อยากเห็นงานทำขนมของตวง เลยเอาภาพมาฝากค่ะ เค้กข้างบนเป็นงานรูทีน ที่ตวงต้องทำประจำค่ะ อาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง (ตวงไม่ทำทุกวัน เพราะเกรงว่าร่างกายจะพังก่อนวัยอันควร ) ตอนนี้ยังเป็นอุปกรณ์แบบบ้านๆอยู่ ไม่ใช้เครื่องแบบอุตสาหกรรม ตวงจะออกเค้ก 3-5 ชนิด ได้วันละ 100-150 ปอนด์ ไม่เกินนี้ หรือประมาณ 400-600 ชิ้น เรียกว่าเป็นจำนวนที่รับได้ค่ะ
ขอบคุณที่ติดตาม แล้วพบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 10 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 10 ตุลาคม 2553 10:30:32 น. |
|
30 comments
|
Counter : 5966 Pageviews. |
|
|
|
โดย: de_PK6 วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:9:05:21 น. |
|
|
|
โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:9:20:51 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:9:57:41 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:15:07:33 น. |
|
|
|
โดย: pragoong วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:15:38:02 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:16:38:47 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:18:51:24 น. |
|
|
|
โดย: bee_koki วันที่: 10 ตุลาคม 2553 เวลา:21:45:25 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:9:07:33 น. |
|
|
|
โดย: dogamania วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:13:30:51 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:22:29:53 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 11 ตุลาคม 2553 เวลา:22:37:58 น. |
|
|
|
โดย: naydin วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:9:23:11 น. |
|
|
|
โดย: naydin วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:9:26:00 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:12:00:34 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 12 ตุลาคม 2553 เวลา:19:35:46 น. |
|
|
|
โดย: ป้อม IP: 183.89.204.235 วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:18:28:01 น. |
|
|
|
โดย: itpeople IP: 61.19.67.196 วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:21:23:25 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ร้านนี้อาหาร ดูรสชาติจัดจ้านน่าดูคับ ....
โดยเฉพาะแกงส้ม... น่าอร่อยมากกกกกกก :)
ทำผม ....หิวเลยยยยย ..55+
ไว้วันหลังผมจะลองไปกินดูมั่งคับ ..