♥♦♠♣Banana Cupcake♥♦♠♣ [สูตรใส่น้ำมัน]

สวัสดีคะ^^ครั้งนี้จะมาชวนทำเค้กกล้วยหอมสูตรของคุณBeebieที่หลินๆติดใจเอามากๆครั้งนี้เป็นครั้งที่6แล้วค่ะ ไม่ยอมเปลี่ยนใจไปทำสูตรอื่นเลย อิอิ
ไว้มีกล้วยหอมมาเยอะๆอีกเมื่อไรจะลองเปลี่ยนทำสูตรใหม่ๆดูบ้างค่ะ ขออนุญาติลงสูตรนะคะ





★Ingredients★


★For Cake★

1.แป้งเค้ก 200 กรัม
2.เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
3.เกลือ 1/2 ชช.
4.กล้วยหอม 300-350 กรัม [สูตรเดิมใส่200กรัมค่ะ]
5.ผงฟู 1,1/2 ชช.
6.น้ำมะนาว 1 ชช.
7.น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง [สูตรเดิมใส่1ถ้วยตวงค่ะ แต่หลินๆว่าเค้กแอบมันไปนิดเลยลดน้ำมันลงคะ]
8.ไข่ไก่เบอร์(2) 3 ฟอง
9.น้ำตาลทราย 200 กรัม
10.กลิ่นกล้วย [อันนี้แอบเพิ่มไปเองเพื่อความหอมมากขึ้น]


★How To★

1.วอร์มเตาอบ 200 องศาเซลเซียส
2.ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา 3 รอบ
3.บดกล้วยหอม+น้ำมะนาว พักไว้
4.ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือ ค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลทราย ตีด้วยความเร็วสูง 7-8 นาทีให้เข้ากัน ปาดขอบอ่าง
5.ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งที่ร่อนไว้ ตี1นาทีให้เข้ากัน
6.เติมน้ำมันพืช ตีความเร็วปานกลาง 2 นาที
7.เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่ออีก1นาที
8.เตรียมใส่พิมพ์ที่ต้องการ แล้วนำเข้าอบเป็นเวลาประมาณ 20-25 นาที

★Banana CupCake★


















ให้ทุกคนค่ะ^^






★Tip★
1.ควรใช้กล้วยหอมที่งอมมากๆ สีเข้มมากๆยิ่งดีค่ะเพราะจะทำให้หอมกล้วยมากขึ้น แต่ถ้ากล้วยยังไม่งอมพอแนะนำให้เอาไปบ่มไว้ในที่ๆอบๆร้อนๆหน่อยอย่างกล้วยของหลินๆ หลินๆไว้ในถังเก็บข้าวสารเลยค่ะ พอ2-3วันจากกล้วยที่เพิ่งจะสุกสีเปลือกก็คล่ำๆดำๆแล้วคะ แต่ถ้าจะให้ดีสัก5วันจะโอเคๆสุดๆเลย
2.การใส่กลิ่นกล้วยเพิ่มลงไปด้วยทำให้เค้กมีกลิ่นหอมมากขึ้น



★Taste★
สำหรับเค้กกล้วยหอมสูตรนี้แนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ3วันค่ะ เพราะพอทานแล้วจะนุ่มชุ่มลิ้น อร่อยมากคะตัวเนื้อเค้กจะดูชุ่มฉ่ำเพราะใช้น้ำมันเป็นส่วนผสม หน้าเค้กเลยจะดูเงาๆและสีก็จะเข้มขึ้นด้วยค่ะ

Create Date : 30 มกราคม 2555 Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2555 20:25:53 น. Counter : 563 Pageviews.		3 comments
Share Tweet