Group Blog
กันยายน 2558

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
 
 
23 กันยายน 2558
All Blog
Beer Pairing @THE BEER BRIDGE
ชื่อร้าน : THE BEER BRIDGE
รายการอาหาร : AUS WAGYU RIB EYE
เวลาเปิดบริการ : 11:00 - 01:00
ที่ตั้งร้าน : THE PORTIGO, LANGSUAN, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 31.61" N 100° 32' 37.12" E






"THE BEER BRIDGE" ร้านแฮงค์เอาท์ย่านชิดลม ตั้งอยู่ที่ The Portico Langsuan ร้านอยู่ชั้น 1 ติดริมถนนหาง่ายมาก มีทั้ง Zone Out-door และ In-door ด้านในจะเป็นรูปแบบของบาร์ ส่วนด้านนอกมีดนตรีสด จุดขายของร้านนี้ตามชื่อ "เบียร์" นั่นเอง ร้านมีเสนอคอนเซปท์ "Beer Pairing" คล้ายๆ กับ Wine Pairing ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารที่แตกต่าง รสชาติส่งเสริมให้อาหารอร่อยขึ้น :) 



การเดินทาง : The Portico อยู่ในย่านหลังสวน ที่จอดรถก็มี นั่งรถไฟฟ้าก็ได้ รถไฟฟ้าอยู่สถานีชิดลม ออกมาทาง The Mercury Ville เดินทะลุมาทางห้างได้เลย แล้วก็เข้าซอยมาไม่ลึกมากก็จะเจอร้านแล้ว 



BEER : 
- "HOEGAARDEN: ROSEE" เบียร์โฮการ์เดนโรเซ่ 
- "MENABREA" เบียร์รสชาติอ่อน ๆ 2.2 Degree ทานกับอาหารเรียกน้ำย่อย สามารถ Pairing ได้กับอาหารทุกประเภท 
- "BIRRA ROMA: BiONDA" เบียร์ที่ดีกรีสูงขึ้นมาอีกนิดนึง เหมาะกับเมนูเบา ๆ อย่างชีส สลัด และเมนูจำพวกเนื้อปลา 
- "BIRRADAMARE: CHIARA" เหมาะกับเมนูชีสที่หนักขึ้นและเนื้อไก่ 
- "BIRRA ROMA: AMBRATA" เหมาะกับเมนูเนื้อแดง เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ 
- "BIRRADAMARE: ROSSA" เหมาะกับเมนูเนื้อแดง เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ เหมือนกัน AMBRATA 
- "L'OLMAIA: STARSHIP" ควร Pairing กับ Main Course , Seafood or BBQ or Spicy Food 
- "L'OLMAIA: BK" เหมาะกับเมนูของหวานที่สุด Chocolate Cake และ เมนูจาก Chocolate 



APPETIZER : 
~ "TAPAS DISHS" x "MENABREA" 
TAPAS DISHS เมนูเรียกน้ำย่อยของของทางร้านมาเป็นเล็ก ๆ ปริมาณพอเหมาะ แนะนำให้ Pairing Beer 

"Shrimps in Basil&Garlic Oil" เมนูกุ้งผัดกระเทียมโหระพา กุ้งขนาดพอดีคำ 

"Raw Tuna" ซาชิมิทูน่า โป๊ะด้วยไข่แดงออร์แกนิค เมนูนี้อร่อยอารมณ์ประมาณทูน่ากับน้ำสลัดโซยุ ทูน่าสดซอสอร่อย 

"Onsen Egg" ไข่ออนเซ็น เนื้อสับ ขนมปัง แต่งหน้าด้วยพาเมซานชีส 

"Chorizo on Espelette Toasted" โทสต์โป๊ะด้วยไส้กรอกสเปน 
"Cream Snapper Seared with lime&Chilli Venegrette" ปลากะพงแดงย่างซอสพริกมะนาว เมนูนี้น้ำมันเยอะไปหน่อย รสชาติกำลังดี 

"Fried Lamb Meat Ball" ลูกชิ้นแกะทอด 

"Spicy Merguez" ไส้กรอกแกะกับมันฝรั่งอบ ไส้กรอกเนื้อแน่นได้กลิ่นสาบแกะนิดหน่อย 
"Chicken Heart" หัวใจไก่ผัดไส้กรอกสเปน 

SALAD : 

~ "CHEF'S SALAD" x "BIRRA ROMA: BiONDA" สลัดผักสด กับเนื้อไก่ฉีกและไข่ดาวน้ำ ขนมปัง เมนูนี้น้ำสลัดอร่อย 

BURGERS :

~ "FRIED CHICKEN SANDWICH" x "BIRRADAMARE: CHIARA" 
แซนวิชไก่ทอดขนาดอลังการ ไก่ทอดเนื้อแน่นหมักเข้าเครื่อง Baguette ย่างพอประมาณให้กรอบกว่าเดิม มีเกรวี่เพิ่มรสชาติให้กับแซนด์วิชยิ่งขึ้น มาพร้อมกับสลัดผัด เบคอนกรอบ เมนูนี้เริ่ดมาก 


~ "MIXED SAUSAGE" x "BIRRA ROMA: AMBRATA" 
"MIXED SAUSAGE" เมนูไส้กรอกรวมประกอบไปด้วย ไส้กรอกหมู ไส้กรอกแกะ และไส้กรอกเลือด มาพร้อมกับมันฝรั่งชุดแป้งทอด ก่อนสั่งเมนูนี้ทางร้านจะแนะนำก่อนว่าจะมีไส้กรอกเลือดเราเลือกสั่งก็ได้ถ้าอยากลอง รสชาติไส้กรอกหมูเนื้อแน่น เค็มนิดหน่อย ตัวไส้กรอกแกะกลิ่นสาบแรงกว่าเมนู Tapas เยอะเลย ตัวสุดท้ายไส้กรอกเลือดไม่ได้กลิ่นคาว เชฟปรุงรสมาอย่างดี ตัวไส้กรอกนุ่มนิ่ม แบบละลายในปากได้เลย ถือว่าผ่านเลยล่ะ มันฝรั่งทอดกรอบตัวแป้งที่ชุบทอดรสชาติเค็มนำ ทานเพลิน ๆ 

MAIN COURSE : 



~ "AUS WAGYU RIB EYE" x "BIRRADAMARE: ROSSA" 
เมนูนี้ "AUS WAGYU RIB EYE" เป็นเมนูที่ทุกคนรอคอยที่สุดกับเนื้อออสเตรเลียริบอาย กริลล์มาชุ่มฉ่ำมาก เนื้อยังแดง ๆ เสริฟ์มาในถาดเก๋ไก๋ มาพร้อมกับผักชนิดต่าง ๆ ย่าง ตัวเนื้อหมักเข้าเนื้อ เนื้อนุ่มมาก เราไม่ได้ทานเนื้อแต่ขอชิมนิดนึง อร่อยมากก 


~ "KING PRAWNS PAPPARDELLE" x "L'OLMAIA: STARSHIP" 
"KING PRAWNS PAPPARDELLE" พาสต้าซอสพริกไทยดำกุ้งแม่น้ำตัวโต ๆ เมนูนี้รสชาติเผ็ดกำลังดี เสริ์ฟร้อน ๆ อร่อยมากก กุ้งตัวโตไม่ผิดหวังเนื้อแน่นหวาน ซอสพาสต้ารสชาติกลมกล่อมออกเผ็ดร้อนพริกไทยถึงเครื่อง 




DESSERTS : 

~ "MELTESSERS BREAD PUDDING" x "L'OLMAIA: BK" 
เมนูของหวานล้างปากกับ "MELTESSERS BREAD PUDDING" เป็นเบรดพุดดิ้งที่อร่อยเวอร์ ๆ ขนมปังนุ่ม รสชาติหวานกำลังดีเสริ์ฟร้อน ๆ พุดดิ้งชุ่มฉ่ำเข้าเนื้อขนมปัง มาพร้อมกับไอศกรีมวนิลาโฮมเมด โรยด้วย MELTESSERS BALL เคี้ยวหนุบหนับ โอ้ยฟิน!!! 

~ "PECAN PIE" x "L'OLMAIA: BK" 
เมนูหวานแบบแถม ๆ เมนู "PECAN PIE" พายถั่วพีแคนเนื้อพายแน่นแต่ไม่แข็งจนเกินไป มาคู่กับไอศกรีมวนิลาโฮมเมดเจ้าเก่า ไอศกรีมอร่อยหอมกลิ่นวนิลา มีเศษวนิลาจากฝักด้วย

คะแนนเต็ม 5 ดาว (ความคิดเห็นส่วนบุคคลล้วน ๆ)
บรรยากาศ  : 
การบริการ  : 
รสชาติ       : 



Create Date : 23 กันยายน 2558
Last Update : 23 กันยายน 2558 16:16:03 น.
Counter : 2475 Pageviews.		  
4 comments
Share
  
เสียดายวันนั้นไม่ได้ไป ติดธุระเลยไม่ได้ร่วมกิจกรรมง่า แต่แลกวอยเชอร์ร้านนี้ไว้หล่ะ เดี๋ยวเดือนหน้าตามรอยนะจ๊ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กันยายน 2558 เวลา:8:18:39 น.
  
@พี่ชื่น น้องก็แลกไปร้านนี้ไปมาแล้ว 2 รอบแล้ 555 คงได้ไปอีกหลายรอบเลยเพราะแลกมาอีก 2 ใบ
โดย: Alice its Me วันที่: 29 กันยายน 2558 เวลา:10:18:21 น.
  
ว้าวว ถ้าเป็นคนที่ชื่นชอบเบียร์นี่คงกรีดร้องเลยนะคะ มีให้เลือกทุกสิ้งเลย อาหารก็น่าทานค่ะ
โดย: life for eat and travel วันที่: 16 กันยายน 2559 เวลา:16:24:31 น.
  
@life for eat and travel เบียร์นอกเยอะมากกค่ะ
โดย: Alice its Me วันที่: 17 พฤศจิกายน 2559 เวลา:9:06:56 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Alice its Me
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]



You are what you eat...