|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ท่าไม้ตายที่ 16 - - ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ทำเองก็ได้ง่ายจัง - -
วันนี้ตอนเช้าไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเจ้าโปรดที่ JJ มา พอตกเย็นคุงสามีนึกอยากจะทำกินบ้างซะงั้น เลยซื้อปีกไก่ กับมะระมา ต้องขอโทษเพื่อนๆ ด้วยนะคะ เสียดายที่ไม่มีรูปขั้นตอนการทำ มีแต่รูปที่ทำสำเร็จแล้วอ่ะดิ แต่จะบอกวิธีการทำนะจ๊ะ ง่ายๆ ไม่ยากเลย มะระไม่ขมด้วย อร่อยใช้ได้ อิ อิ
อันดับแรก เลือกมะระก่อน ต้องเลือก ที่ตาใหญ่ๆ นะ เพราะว่ามันจะขมน้อยหน่อย ส่วนวิธีการทำที่จะทำให้มะระไม่ขม ก็ไม่ยาก เลย
หั่นมะระ เป็นชิ้นๆ คว้านไส้ออก จากนั้นเอาเกลือป่นคลุกๆ ทิ้งไว้สัก 5-10 นาที น้ำมะระจะออกมาเยอะมาก
หลังจากนั้น ต้มมะระอีกทีด้วยน้ำเดือด สักพักจนเกือบสุก แล้วตักขึ้นใส่จาน
คราวนี้มาถึงน้ำซุปกันบ้างนะจ๊ะ แป๋มใช้นำพะโล้
สับกระเทียม ไว้รอ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน กระเทียม ผงพะโล้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้หอม
ใส่ปีกไก่ที่เตรียมไว้ ผัดจนเกือบสุก เติมน้ำซุปให้ท่วมเลยทีนี้ ปรุงรส ด้วย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือนิดหน่อย
พอเดือด ใส่มะระต้มต่อไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟองออกหน่อยนะจ๊ะ น้ำจะได้ใสน่ากิน ลดไฟหน่อย ต้มไปเรื่อยๆ หมั่นเติมน้ำ ชิมรส จนมะระเปื่อย ไก่เปื่อย เป็นอันเสร็จแย้ว เย้ๆ
ใช้เวลาหน่อย แต่ไม่ยากเลยนะจ๊ะ ทำเองได้ง่ายๆ
เสร็จแย้ว มาดูกันน่ากินไหมเอ่ย
ไก่เปื่อยเลย ดูดิ๊ น่ากิน
ลวกเส้นมาม่าแล้วเติมน้ำซุปลงไปด้วย ไม่ต้องปรุงเลยจ้า อร่อย
ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย มื้อนี้ กินกัน 4 คน (มะระ 1 ลูก) มีคุงสามี แป๋ม น้องสาวสุดเลิฟ แฟนน้องสาวสุดเลิฟ กินกันเกลี้ยงไม่เหลือเลยจ้า
คราวหน้าจะซื้อผักบุ้งมาใส่ด้วยดีกว่าจะได้มีผักเยอะๆ อร่อยดี
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมานะคะ
| Create Date : 07 ตุลาคม 2550 |
| Last Update : 7 ตุลาคม 2550 0:38:22 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 1260 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: puiifaai (La Campanella  ) วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:0:59:00 น. |
|
|
|
| โดย: sunny IP: 139.30.52.138 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:2:41:47 น. |
|
|
|
| โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:3:52:45 น. |
|
|
|
| โดย: Mcdull วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:9:21:19 น. |
|
|
|
| โดย: Somouinaka วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:15:57:26 น. |
|
|
|
| โดย: annieake วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:19:30:44 น. |
|
|
|
| โดย: Aksarapak วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:21:32:37 น. |
|
|
|
| โดย: R IP: 117.20.166.214 วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:05:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ไก่เปื่อยน่าทานมากๆเลยค่ะ
น้ำลายสอเลย ฮ่ะๆ ต้องรีบออกก่อนล่ะ เด๋วหิว
ปล. ไดเอ๊ทอยู่แต่ก็ยังเข้ามาดู