Photobucket
Welcome to Pam's blog
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
7 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 

ท่าไม้ตายที่ 18 - - ข้าวผัดมันกุ้งงงงงง - -

ห่างหายจากการทำอาหารนานมั่กๆ เหลือบไปเห็นมันกุ้งที่ซื้อมาแต่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรดีนอนอยู่ในตู้เย็นพอดิบพอดี search net วุ่นวายว่าทำไงกันหว่า ได้สูตรมาแล้วก็จดๆ เตรียมซื้ออุปกรณ์มาทำกันเลย

ก่อนเริ่มทำ เรามาทำออเดิร์ฟง่ายมากๆ ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด 555 แป้งชุบทอดก็ทำมาจากมันสำปะหลัง เหมือนกันนิ

ใช้สันในไก่ ชุปแป้งโกกิ ใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย (ความจริงถ้าใส่ไข่ด้วยจะดีมากเลยน๊า แต่ไม่ได้ใส่จ้า)




ชุบเกล็ดขนมปัง



แล้วนำไปทอดไปเลยจ้า น้ำมันท่วมนะ จะได้ไม่อมน้ำมัน กรอบ อร่อย คราวนี้ทำที่บ้านนครสวรรค์นะคะ เลยมีบริเวณ แต่ใช้กล้องที่บ้าน รูปเลยไม่ค่อยชัดเท่าไหร่ ทนๆ หน่อยนะจ๊ะเพื่อนๆ

ข้างๆ มีหนุ่มน้อยขนฟูๆ ให้กำลังใจแม่อยู่ด้วยนะ





เสร็จแล้ว ออเดิร์ฟ ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด



มาถึงพระเอกของงานนี้แล้ว เราจะเริ่มทำข้าวผัดมันกุ้งแล้วนะจ๊ะ

มาดูวัตถุดิบกัน

กุ้งผ่าหลัง ปริมาณตามแต่จะชอบนะจ๊ะ



โหระพา (อันนี้ขาดไม่ได้)



พระเอกเลย "มันกุ้ง"



เครื่องปรุง พริก กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล



อุปกรณ์ประกอบฉาก มะเขือเทศ และแตงกวา (ลืมถ่ายรูปตอนล้างแล้วอ่ะ มีแต่รูปเพิ่งซื้อมา ยังใส่ถุงอยู่เลย)





เริ่มจากตำพริกกับกระเทียมซะก่อน (คราวนี้ครกใหญ่กว่าเดิมแล้ว เย้ๆ) แม่ครัวหน้ามันมาก



ตำให้แหลกเลยนะคะ (แกะเปลือกกระเทียมออกไปนิดหน่อย ทิ้งไว้ให้หอมๆ)



ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วก็เอาพริกกระเทียมลงไปผัดเลย



พอเริ่มหลืองและหอมก็ใส่กุ้ง (แป๋มไม่ได้เอามันที่หัวออกนะคะ เวลาสุกสีจะออกแดงๆ หน่อย)



ผัดจนเกือบสุกนะคะ



หลังจากกุ้งเกือบสุก เราก็ใส่ข้าวนะคะ ข้าวต้องแข็งนิดนึงนะจ๊ะ ทำข้าวผัด ถ้านิ่มเดี๋ยวจะเละ



ใส่มันกุ้ง ใส่นิดหน่อยก็พอค่ะ มันกุ้งจะมีรสชาติออกเค็มอยู่แล้ว



ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย แล้วสุดท้ายน้ำมันหอย (ใครจะใส่น้ำปลาแทนซีอิ๊วขาวก็ได้นะคะ)



คลุกเคล้าให้เข้ากัน สีใช้ได้แล้ว



ใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม ใส่เยอะๆ เลย ดับกลิ่นคาว



ใส่อุปกรณ์ประกอบฉาก (แป๋มกินหมดนะคะนั่นน่ะ ชอบทั้งแตงกวาแล้วก็มะเขือเทศเลย) เสียดายรูปไม่ชัดอ่ะ



เสร็จแล้วจ้า นำเหนอๆ "ข้าวผัดมันกุ้ง" ทำง่ายมากๆ ลองทำดูนะคะ รสชาติคล้ายๆ ข้าวผัดต้มยำ ใครสนใจแปลงสูตรก็ได้นะจ๊ะ ใส่เครื่องต้มยำ แล้วก็นำพริกเผา เหมือนข้าวผัดต้มยำเลย ลองดูนะจ๊ะ



ทำเสร็จลูกชายหิวน้ำพอดี ให้กำลังใจแม่ซะนานเลย (ไม่ได้เอาข้าวผัดให้โมโม่กินนะค๊า โปรดอย่าเข้าใจผิด)



กลับมาคราวนี้ลูกชายสุดเลิฟ โมโม่คุง ตัวอ้วนขึ้นเยอะ เวลาใส่ชุดพี่เสือ เลยเป็นเช่นนี้ (หน้าง่วงนอนมากๆ)



สุดท้ายนี้ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่แวะเข้ามาชม มาทักทายกัน ให้หายคิดถึงนะค๊า จุ๊บๆ

แอบเอาลูกชายมาขายดีกว่า รูปนี้ตอนยังไม่ได้ตัดขนค่า



อย่าเพิ่งเบื่อนะจ๊ะ เพื่อนๆ ผมเหมือนกันเลยมะ แม่ลูกนิเนอะ



อันนี้ป๊ะป๊าเค้าอุ้มคร่า ตัวใหญ่มากมาย โมโม่คุงเลยงดนมหวาน เปลี่ยนมากินนมจืดแทน แล้วก็งดของมัน ของทอดทุกชนิด (ขนาดวิ่งออกกำลังกายทุกวันนะนั่น ยังอ้วนได้ขนาดนี้เลย)



ขอบคุณอีกครั้งนะคะ เพื่อนๆ










 

Create Date : 07 พฤษภาคม 2551
4 comments
Last Update : 7 พฤษภาคม 2551 23:28:49 น.
Counter : 3720 Pageviews.

 

มากินก่อนค่ะ ท่าทางอร่อยมาก น้องโมโม่น่ารักดีดูขนนุ่มจังคะ

 

โดย: thaispicy 8 พฤษภาคม 2551 8:23:26 น.  

 

น่ารักจังเลยครอบครัวมีสุขจังเลย.......เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาทันทีซิเอ้า

 

โดย: เบบี้มาย IP: 117.47.38.91 27 กรกฎาคม 2552 19:02:20 น.  

 

อาหารน่าทานมากเเต่คนทำไม่สวย

 

โดย: เมจิ IP: 203.172.214.89 17 สิงหาคม 2552 15:09:39 น.  

 

น้องโม่โม่ น่ารักจังอยากหอมอยากอุ้มจังเลย
เราก็มช.เหมือนกันค่ะ เคยอยุ่หอ 2 หอซิกแซกเหมือนกันค่ะ

 

โดย: ดวงพร IP: 171.101.224.192 11 ตุลาคม 2555 22:24:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Aksarapak
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ผู้หญิงตัวเล็ก แก่นเซี้ยว เปรี้ยวซ่า แม่ของหมาพูเดิ้ลทอย-ยักษ์ นาม "โมโม่" ที่ตอนนี้มีลูกสาวเล็กๆ จอมแก่น มาสร้างสีสันเพิ่มขึ้น ตั้งชื่อว่า "น้องลูกพีช" (มาจากพี่ชายที่ชื่อโมโม่ค่ะ) เรื่องราวในบล็อคตั้งใจเขียน "เพื่อลูก" (ทั้งโมโม่และลูกพีชค่ะ) เล่าถึงการเลี้ยงลูกของเราสองคน ความเป็นแม่และพ่อที่เลี้ยงลูกกันเองสองคน ขอต้อนรับเข้าสู่ครอบครัวที่อบอุ่นของเราค่ะ


۩۞۩ หลังไมค์ถึงนู๋แป๋มค่ะ۩۞۩




เข้ามาแล้วก็มาทักทายกันหน่อยนะคะ








Google


Friends' blogs
[Add Aksarapak's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.