Food For Fun : Hot Wok Misson #12 : เมนูเส้น " ขนมจีนน้ำเงี้ยว" เมนูการบ้านรอบนี้เป็นเส้น พอดีก้อยากกินขนมจีนน้ำเงี้ยวพอดีเลย แถวนี้หากินยากด้วย ถ้าอยากกินก็ต้องทำเอง ออกตัวก่อนว่าไม่ใช่คนเหนือนะจ๊ะ คนกรุงเตพแต้ๆเลย ฉนั้นน้ำเงี้ยวก้จะไม่เหนือจ๋าแน่ๆ แต่ทำให้คนเหนือชิม เขาบอกใช้ได้.. อิๆ เริ่มจากเราก้เคี่ยวกระดูกหมูก่อนจนเปื่อย แช่ดอกงิ้วให้นิ่มและใส่ไปเคี่ยวในหม้อกระดูกเลย เอาเครื่องแกงลงผัดกับน้ำมัน (อ้อ เราใช้เครื่องแกงส้มที่เป็นซองนะ ไม่ได้ตำเอง ) ใส่หมูสับและมะเขือเทศลงผัดใส่เต้าเจี้ยวแทนถั่วเน่า ผัดจนหมูสุก เราก้เทใส่หม้อ เทใส่หม้อเคี่ยวจนหมูเปี่อยใส่เลือดไก่ และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิด คนอร์ก้อนค่ะ ชิมให้ถูกใจ เคี่ยวจนได้ที่แล้ว เตรียมราดขขนมจีนได้เลย ทานกับผักสด พริกทอดและกระเทียมเจียว ขอบคุณที่เข้ามาชมค่ะ   Create Date : 21 มิถุนายน 2560 17 comments Last Update : 29 มิถุนายน 2560 14:50:44 น. Counter : 2569 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณsecreate, คุณnarellan, คุณJinnyTent, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse, คุณเจ้าการะเกด, คุณtoor36, คุณALDI, คุณSai Eeuu

เจิมค่า   โดย: secreate 21 มิถุนายน 2560 16:30:07 น.

เอาฤกษ์เอาชัยสำหรับเป็นคนแรกซะหน่อย นานๆ จะได้มีโอกาสกับเค้าซักที หนมจีนน้ำเงี้ยวเป็นของโปรดคนที่บ้านพี่ค่ะ ก่อนหน้านี้ก็ไม่เคยกิน แต่พอทำกินเองที่บ้านแล้วก็ชอบมาก เครื่องเยอะดีกินไปเติมไปไม่หมดชามสักที น้ำเงี้ยวชาวลาดกระบังชามนี้ดูดีนะคะ ใส่ดอกเงี้ยวแยะๆ เลือดเยอะๆ อร่อยๆ   โดย: secreate 21 มิถุนายน 2560 16:32:32 น.

สวัสดีตอนเย็นๆค่ะ เข้ามสูตรด้วยคนค่ะ เดึ๋ยวนี้หากินยากจริงๆ ด้วย หาที่อร่อยกินยิ่งยากกว่า ขอบคุณที่แวะไปโหวตให้นะคะ   โดย: ann_shinchang 21 มิถุนายน 2560 17:29:15 น.

ชอบน้ำเงี้ยวเหมือนกันค่ะ บ้านนี้ทำใส่ครบทั้งดอกงิ้วทั้งเลือด ทำเองทานได้สะใจดีเนาะคะ ทานที่ร้านบางทีมีแต่น้ำใสจ๋องแจ๋ง   โดย: narellan 21 มิถุนายน 2560 17:53:52 น.

เชียงใหม่หากินง่าย จินเองก็มีเจ้าประจำอยู่ค่ะ กินบ่อยจินเบื่อ เช้านี้ เปลี่ยนมั้ง กินขนมจีนแกงไตปลา ซื้อมาจากอาหารปักษ์ใต้^^   โดย: JinnyTent 21 มิถุนายน 2560 18:06:31 น.

ทำกินเองอร่อยที่สุดค่ะ รสชาติถูกใจ อยากใส่อะไรก็ใส่เนาะ   โดย: เนินน้ำ 21 มิถุนายน 2560 21:46:52 น.

aitai อ่านว่า อะอิไต้ Food Blog น่ากินจัง ยังไม่เคยกินเลย น้ำเงี้ยวแบบนี้ ต้องตามไปให้คุณไก่ทำให้กิน อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 21 มิถุนายน 2560 21:50:22 น.

น่ากินครับ... แม้จะขาดถั่วเน่าแผ่นปิ้งไป ชนิดหนึ่ง..โอเคครับ ถั่วเน่าหายากจริงด้วย... ผมเคยไปหาซื้อ แต่ไม่ได้ ดีตรงน้องสาว ไปหาได้ในตลาด ที่ปิ้งแล้วตำป่นใส่ขวดให้... ว้ามาช้าไปหน่อย หมดเป๋าครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 21 มิถุนายน 2560 22:15:18 น.

ไม่ใช่คนเหนือแต่ทำเมนูอาหารเหนือได้น่ากินดีค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 21 มิถุนายน 2560 22:59:02 น.

น่าทานมากค่ะ aitai อ่านว่า อะอิไต้ Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 22 มิถุนายน 2560 3:25:56 น.

น่าทานมากเลยค่ะ.. ไปไทยครั้งก่อนแอบแหนบดอกงิ้วมาด้วย ทำทานให้หายคิดถึง..ตอนนี้ อยากทานอีกแล้วค่า   โดย: simplyusana 22 มิถุนายน 2560 9:23:39 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog zungzaa Parenting Blog ดู Blog อาจารย์สุวิมล Diarist ดู Blog aitai อ่านว่า อะอิไต้ Food Blog ดู Blog   โดย: เจ้าการะเกด 22 มิถุนายน 2560 13:19:58 น.

ตามมาชิมด้วยคนครับ เมนูประเภทน้ำยานี่ยอมแพ้จริงๆ ถ้าเป็นแกงยังพอไหว^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 22 มิถุนายน 2560 17:04:08 น.

เครื่องเยอะน่าอร่อยจังค่ะ   โดย: ALDI 22 มิถุนายน 2560 20:53:12 น.

หิวเลยค่ะ ของโปรด ถึงไม่ใช่คนเหนือแต่ชอบเมนูนี้ค่ะ   โดย: Sai Eeuu 23 มิถุนายน 2560 2:34:52 น.

นึกถึงน้ำเงียวเชียงใหม่   โดย: patthanid 28 มิถุนายน 2560 0:53:13 น.

หมดหรือยังค้า ขอทานด้วยคน ^_^   โดย: AdrenalineRush 2 กรกฎาคม 2560 8:26:04 น.