วัตถุดิบ(สำหรับ 1 ท่าน) ข้าวสวย 1-2 ทัพพี ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมใหญ่ หั่นเป็นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียบ ทุบ 2 กลีบ แครอทหรือผักที่มี หั่นเป็นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ กุ้ง หรือเนื้อหมู,ไก่ สักเล็กน้อย น้ำมันหอย 1 ช้อนชา ซอสแม๊กกี้ เล็กน้อย พริกไทย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ วิธีการทำ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อน นำกระเทียมและหอมใหญ่ลงไปพัด พอส่งกลิ่นหอม นำแครอทหรือผัก ลงไปผัดสักพัก นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน และนำใส่จานพักเอาไว้ ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำมันหอย ตีไข่ให้เข้ากัน เทไข่ลงกระทะ กลิ้งกระทะไปมาให้ไข่กระจายทั่วกระทะ จนเป็นแผ่น เมื่อไข่เริ่มสุกปานกลาง นำข้าวที่ผัดพักไว้ เทลงไปบนไข่ ทำการพับไข่ ห่อข้าว และเทคว่ำใส่จาน ตกแต่งนิดหน่อย ให้สวยงาม คิดซะว่านั่งทานในบรรยากาศร้านอาหารริมน้ำ ด้วยการ ใช้มีดกรีดไปที่ด้านบนของไข่ เป็นเครื่องหมายบวก แล้วแบะไข่ออกมาเล็กน้อย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว กับเมนู “ข้าวห่อไข่ สู้น้ำท่วม”

Create Date : 09 กรกฎาคม 2555
Last Update : 9 กรกฎาคม 2555 17:08:17 น.		0 comments
Counter : 3397 Pageviews.
Share Tweet