มาทำ Blueberry cheesecake กันดีกว่า วันนี้ขอเปิดตัวด้วย บลูเบอรี่ ชีสเค้ก หน้าตาจะออกมายังไงตามมาดูกานเร๊ววววว่าฝีมือสมัครเล่นจะทำออกมาเป็นยังไง ขอบอกว่าครั้งแรกในชีวิตเลยนะเนี่ย ก่อนอื่นเราก้อต้องเตรียมอุปกรณ์ 1. แครกเกอร์จืดหรือขนมปังกรอบ 200 กรัม 2.เนยสดละลาย 50 กรัม 3. ครีมชิส 1 กล่อง 4. มะนาว 1 ผล 5. นมข้นหวาน 1/2 กระป๋อง 6. บลูเบอรี่กวน (มีขายเป็นกระป๋อง) 1 กระป๋อง อุปกรณ์ 1. ชามหรือกะละมัง 2. ถุงพลาติก(ถุงแกงก็ได้) 3. สากหรือขวดหนัก ๆ 4. ไม้ตีไข่ 5. จานแบน ๆ หรือพิมพ์ขนาดประมาณ 6 นิ้ว เริ่มลงมือล่ะน๊า เอา แครกเกอร์ใส่ถุงพลาสติก แระก้อทุบๆๆๆๆๆๆ เอาให้เละ ไม่ต้องละเอียดยิบนะคะเด๋วจะแข็งเกินไป ต้องพอดีๆ แต่ไม่รุจะบอกยังไง ทีนี้ก้อละลายเนยค่ะ เรากะเอานะคะ ปาดมาประมาณ 1/4 ก้อนอ่ะ เพราะที่ซื้อมาเป็นขนาด 227 กรัม เอาใส่ถ้วยเข้าไมรโครเวฟ รอ...รอ.... ตี๊ด...ตี๊ด.... เอาออกมา ว้าว หอมอ่ะ รอให้อุ่นๆนี๊สนึง เอาเนยที่ละลายมาราดลงขนมปังที่เราทุบๆไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่นมข้นหวานลงไปด้วยนะจ๊ะ ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบหวานก้อใส่เยอะหน่อย แต่แนะนำว่าถ้าหวานเกินจะทำให้เลี่ยนเน้อ คลุกๆ ต่อไป พอเข้ากันดีก้อกดๆลงในพิมพ์ของเรา ใช้มือเรากดหรือก้นขวดสะอาดๆก้อได้ เอาใส่ตู้เย็น สัก2-3 ชั่วโมง ให้มันจับตัวกัน ทีนี้มาตีครีมชีส ต้องเอาออกมาไว้อุณหภูมิห้องก่อนน๊า ใส่หมดก้อนเลยค่ะ ตีด้วยไม้ตีไข่ ตีนานๆเลยนะคะ ขอบอกว่าเมื่อยมาก ถ้าใครมีเครื่องตีก้อสบายเลย ใส่มะนาว แร้วก้อนมข้นหวานอีก 5-6 ช้อนโต๊ะ ตีต่อไปอีก ตีๆๆ คนๆๆ พอได้ที่ก้อเอาไปราดขนมปังที่เราแช่ไว้ก่อนหน้านี้ --------ไม่มีรูปน๊า ------- ในสูตรเค้าให้แช่ช่องน้ำแข็งไว้ 1 คืน แต่เราใจร้อน พอเย็นๆเราอยากกินแร้วอ่า ก้อเลยเอาบลูเบอรี่มาราด เท่านี้ก้อเป็นอันเสร็จพิธี ล่ะก๊าบ ดูๆไปหน้าตาก้อน่ากินนะเนี่ย ลองชิมมันเค็มอ่า ฮ่วย!! เค็มได้ไงฟระ แต่เราก้อหลอกล่อเพื่อนๆให้กินจนหมดถาดได้ล่ะก๊าบบบ ไม่สงวนสูตรนะคะ เพราะเราก้อลอกมาจากในเว็บอีกที   Create Date : 23 มกราคม 2552 9 comments Last Update : 24 มกราคม 2552 14:56:05 น. Counter : 987 Pageviews. Share Tweet

โอ๊ะ โอววว น่าหม่ำมากเลย บลูเบอรี่น่ากินมาก ๆ ....   โดย: iambunny 23 มกราคม 2552 11:16:00 น.

ครั้งแรกก็น่ากินมากเลยค่ะ แต่ที่บอกว่าเค็มๆส่วนหนึ่งมาจากฐานครัสท์ที่หนาไปนี้ด ซึ่งจริงๆควรจะบางกว่าส่วนของครีมชีส เลยมากลบรสกันไปหมดน่ะค่ะ   โดย: Tiny Bakery 23 มกราคม 2552 11:58:13 น.

ครั้งแรกก็น่าทานมากๆแล้วคะ ขอชิมด้วยคนนะคะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 23 มกราคม 2552 12:25:17 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: dew_monamoji 23 มกราคม 2552 12:47:01 น.

น้ำลายยืดเลยค่ะ   โดย: 2fast2farious 23 มกราคม 2552 15:23:26 น.

ว้าวววววว น่าทานจังเลยค่ะ ชอบทานมากกกกก แบบนี้ต้องกินๆๆ   โดย: jubejaa 23 มกราคม 2552 18:23:07 น.

แอนก็พึ่งทำคร้าตะกี้นี้เอง แต่เอามาสคาโปเน่ชีส ที่วิบแล้วมาทำอ่า มันแค่คลุกๆเอาก็อร่อยแล้ว ใส่โยเกริต กะนมข้นหวาน มะนาว เปลือกมะนาวเกลือ ของพี่ก็น่ากิน เห็นแล้วหิววววว รอก่อนนะ อยู่ในตู้เย็นเด่วหนูเอามากินบ้าง อิอิ   โดย: Khenpa_meto 23 มกราคม 2552 19:42:37 น.

อ่าๆๆสูตรแอนใส่น้ำตาลตอนคลุกกะแคกเกอร์กับเนยค้า เพื่อนบอกมามันจะไม่เค็มมาก แล้วน้ำตาลจะทำให้กรุปๆ   โดย: Khenpa_meto 23 มกราคม 2552 19:44:37 น.

ครั้งแรกนะคะเนี่ย ออกมาดูดีเชียว   โดย: butterfly pea 25 มกราคม 2552 1:58:08 น.