ลูกเรือสายการบินเราเนี่ย
ต้องพกข้าวกล่องไปทานเองค่ะ
เพราะทางสายการบิน เขาไม่เตรียมให้

วันไหน เตรียมไม่ทัน
ก็ต้องพึ่งมาม่า หรือไม่ก็อดกินไปเลย

เคยเตรียมไป
แต่เจอสภาพอากาศไม่ดี จนกับข้าวหกหมดเลย
T.T

เมื่อวาน ... เลยเข้าครัว ทำกับข้าวง่ายๆ
ทานมื้อเย็น ในระดับความสูง 35,000 ฟุต เหนือระดับน้ำทะเล

สูงยิ่งกว่า ทานบนตึกใบหยกมื้อก่อนอีก
เอิ๊ก~~เอิ๊ก
.
.
.

พอดี สวนทางกับพ่อหมีอ้วน ไม่ได้เจอหน้ากันด้วย
ก็เลยทำเผื่อเขา วางทิ้งไว้ให้

... มีเวลาไม่มาก ...
เลยทำเมนูง่ายๆ -- เมนูไข่เนี่ยแหละ
"ยำไข่ต้ม"

มาดูเครื่องปรุงกันก่อน ตามนี้เลยค่ะ
กระเทียมดอง - พริก - หอมแดงซอย -มะม่วงดิบ
ต้นหอม - ผักชี




ลืมซื้อใบสะระแหน่อ่ะ
แต่ไม่ใส่ ก็ได้ ... ไม่เป็นไร

และตัวเอก ที่ขาดไม่ได้ ... "ไข่ต้ม"



เริ่มจากทำน้ำยำ ก่อนค่ะ
จะเอาสะดวก ก็ลงโถปั่นเลยง่ายดี

แต่แม่ครัวอย่างเรา ... เล็ก-สั้น-ขยันซอย
(ขี้เกียจล้างโถปั่นอ่ะ)

ใส่พริก - น้ำปลา - น้ำตาล - มะนาว - กระเทียมดองซอย
(ใส่น้ำกระเทียมดองลงไปด้วย)
ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ




จากนั้น ก็ใส่ผัก กับมะม่วงที่เตรียมไว้
ลงไปคลุกเคล้า ให้เข้ากัน




... คลุกๆๆๆๆๆ มันซะ ...
เคยเห็นบางที่ เขาใส่กุ้งแห้งด้วยค่ะ
(แต่เราไม่มีอ่ะ เลยไม่ได้ใส่)



พักไว้ .... กลับมาเตรียมไข่ต้มซะ
ผ่าครึ่ง แล้วจัดเรียง ใส่จาน

รองจานด้วย ผักกาดหอม
เพิ่มความสวย




เอาน้ำยำ ที่เตรียมไว้
มาราดบนไข่ซะ

แค่นี้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมหม่ำแล้วล่ะค่ะ




ซูมมมมมมม .... ช๊าด~~ช๊าด
อีกสัก 1 รูป เอามาฝากคนอ่านโดยเฉพาะ
^^




ไอ้หมีอ้วนกลับบ้านมา ... ตกใจ !!
เห็นว่า ภรรเมียจะไปทำงาน
ไม่คิดว่า มีของต่างหน้า ทิ้งไว้ให้ดูที่บ้านด้วย

ไว้ว่างๆ จะลองทำ”ยำไข่ดาว”ดูบ้าง
อีก 1 เมนูโปรดเลยล่ะ




 
- Since August 12, 2005 -