|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
***Bill’s Airy Crème Fraîche (Sour Cream) Pancakes***ส่งการบ้านพี่ฉวี Tristy
ว่าจะไม่อัพบล็อกจนกว่าจะส่งการบ้าน 3F แต่เห็นพี่แอ๋นแอคทีฟมาก เป็นนักเรียนดีเด่น ขยันส่งการบ้านเหลือเกิน เราเลยอยากเอาอย่ามั่ง กลัวน้อยหน้า...อิอิ....
ปัจจัยส่งเสริมคือวันนี้ได้รับข่าวดีจากเมืองไทย เย้ เย้.....อารมณ์ดีมากมาย อีกทั้งกำลังจะหาย "เปื่อย" ด้วย ขอบคุณทุกกำลังใจที่แวะเวียนมาส่งนะคะ
จริงๆช่วงนี้ยุ่งๆ ทั้งเรื่องงานที่จะต้องเคลียร์ให้เสร็จภายในอาทิตย์นี้ เพราะอาทิตย์หน้ามีแผนไปเที่ยวนอกเมืองทั้งอาทิตย์เลย ไหนจะการบ้าน 3F แอบอิจฉาคนส่งแล้วจริงๆ สบายใจไปแล้ว แต่เนื่องจากเรามีธีมของเราค่ะ ของเข้าเสาร์อาทิตย์นี้ อิอิ รอต่อไป(ด้วยความกระสับกระส่าย...) บอกตัวเองว่า....ใจเย็นๆ...มีคุณหน่อย โตเหมี่ยวอยู่เป็นเพื่อน
วันนี้อารมณ์ดี มาทำอะไรง่ายๆแต่อร่อยหม่ำกันดีกว่า สูตรนี้ไม่ค้นมาจากบ้านพี่ฉวี(อีกแล้ว)ค่ะ ตอนอยู่เมืองไทยไม่ค่อยได้ทานข้าวเช้า รีบร้อน ตื่นสาย รถถติด ต่างๆนานา แต่พอมาอยู่ที่นี่ต้องทานอาหารเช้าทุกวันค่ะ เพราะถ้าไม่กินท้องจะร้องเสียงดังมาก...อาย....เกรงใจเพื่อนร่วมงานเค้า...
หนึ่งเคยทำแพนเค้กทานบ้างเรื่อยๆ แต่ไม่ได้ประทับใจสูตรไหนเป็นพิเศษ มาทำสูตรนี้....ขอบอกว่า...ประทับใจมากๆ นุ่มอร่อยจริงๆ ไม่ได้เวอร์นะคะ ต้องขอขอบคุณพี่ฉวีที่เอาสูตรดีๆมาแบ่งปันกันนะคะ พูดไปแพนเค้กก็แหว่งไปเรื่อยๆ มาดูสูตรกันดีกว่าค่ะ ง่ายๆแต่อร่อยน้า
****หนึ่งใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้วครึ่ง ทำได้ 9 แผ่น กินคนเดียวเกลี้ยง....******
ส่วนผสม
*แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย *ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง 2 ฟอง *sour cream 1 ถ้วย *น้ำตาลทรายแดง ตวงแบบอัดเต็มที่ 1 ชต *วานิลาเอกซ์แทรค....หนึ่งลืมใส่...ลืมทุกทีเลยเจ้าตัวนี้ *เกลือ 1/4 ชช *เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช *น้ำผึ้ง 1 ชช....ลืมใส่(อีกแล้ว) *น้ำมันพืชนิดหน่อยไว้สำหรับทอดแพนเค้ก
หนึ่งร่อนแป้งเค้กไปหนึ่งรอบเพราะเหลือบเห็นมีเม็ดอะไรบางอย่างอยู่ในแป้ง เลยใส่เกลือ เบคกิ้งโซดา ร่อนรวมกันไปทีเดียวเลย
sour cream หนึ่งได้ไม่เต็มถ้วยค่ะ มันเหลือแค่นี้...วันนี้ทำขาดๆ..คุณครูอย่าว่านะคะ แต่ออกมาก็ยังอร่อยน้า วันนี้มีสตรอเบอร์รี่มาเป็นเครื่องเคียง ปรึกาาพี่ฉวีว่าไม่มีเครื่องปั่น ใช้เครื่องตีไฟฟ้าได้ไหม แต่พอจะทำจริง....เปลี่ยนใจมาตีมือค่ะ ขี้เกียจล้าง อีกอย่างตีมือก็น่าจะไหวน้า
วิธีทำ...ง่ายมากค่ะ
1. ตีไข่ให้ละเอียด ใส่ sour cream ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำตาล ส่วนผสมของแป้ง น้ำผึ้งและวานิลา(ที่ลืมใส่)...ตะล่อมให้เข้ากัน อย่านานมากฬฬพี่ฉวีบอกว่าเดี๋ยวฟองอากาศเยอะเกินไป
2.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ทาน้ำมันแล้วใช้กระดาษทิชชูเช็ดออก พอกระทะร้อนใช้ถ้วย 1/4 ตวงส่วนผสมเกือบเต็มลงทอด รอจนมีฟองอากาศปุดๆแล้วกลับด้าน สีจะเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับไฟจริงๆค่ะ หนึ่งก็มีทุกสีเลย ตั้งแต่อ่อนไปจนถึงเกือบไหม้ เอิ้กๆๆ หนึ่งทาน้ำมันใหม่ทุกครั้งก่อนทอดชิ้นต่อไปค่ะ
เสร็จแล้วววว อุตสาห์อดใจไม่ชิมตอนทำ...เป็นยังไงคะ...น่ากินไหม......แอบกระซิบว่า...ไม่เคยทอดแพนเค้กได้สวยขนาดนี้มาก่อน....ภูมิใจนะเนี่ยปกติจะทอดออกมากระดำกระด่าง โรยน้ำตาลไอซิ่งซักหน่อย
พูดถึงแพนเค้กก็ต้องมีน้ำผึ้งเหมือนเป็นของคู่กันนะคะ ถ่ายรูปท่าบังคับ อิอิ เหมือนมีแพนเค้กที่ไหน ต้องมีรูปน้ำผึ้งหยดแบบนี้
เยิ้มๆดูน่ากินดีเนอะ
ปกติหนึ่งไม่ชอบกินหวานมาก แต่ยกเว้นสำหรับแพนเค้กค่ะ ยิ่งราดเยอะ...ยิ่งอร่อย อยากลองกับเมเปิลไซรัปเหมือนกันค่ะ แต่ไม่มี กินที่มีไปก่อนแล้วกัน
หม่ำแล้วน้า......เนื้อนุ่มอร่อยมากๆค่ะ เข้ากันกับน้ำผึ้ง และมีความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่มาตัด อร่อยสุดๆ
ปล.ฟองอากาศตรึมเลย สงสัยตีส่วนผสมมันมือไปหน่อย แหะ แหะ
..ผีตะกละเข้าสิงค่ะ...หม่ำคนเดียวหมดเลย ชอบสูตรนี้มากๆ คงได้ทำอีกแน่ๆ ขอบคุณพี่ฉวีคนเก่งอีกครั้งนะคะ ...เพื่อนชาวบล็อกแกงสนใจลองทำดูนะคะ อร่อยง่ายๆ...แต่อาจจะอ้วนหน่อยแก้ไขด้วยการออกกำลังกายแล้วกันนะคะ ...เจอกันใหม่ค่ะ....
Create Date : 18 มีนาคม 2554 |
Last Update : 3 พฤษภาคม 2554 8:53:38 น. |
|
65 comments
|
Counter : 5865 Pageviews. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:4:17:15 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:4:18:31 น. |
|
|
|
โดย: MaFiaVza วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:4:54:41 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:6:24:47 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:7:18:42 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:8:47:24 น. |
|
|
|
โดย: หนุ่มสะเมิง วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:19:55 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:9:21:22 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:10:20:02 น. |
|
|
|
โดย: Bambi-Bee วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:13:26:57 น. |
|
|
|
โดย: Nongpurch วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:14:59:20 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:16:09:04 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:16:39:50 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue (SweetBlue ) วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:17:01:00 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:18:22:51 น. |
|
|
|
โดย: แพทค่ะ (aLwaYs moodY ) วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:19:40:36 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:20:06:11 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:20:21:52 น. |
|
|
|
โดย: - Porfai - วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:21:01:24 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:0:54:21 น. |
|
|
|
โดย: jaysephine วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:1:13:09 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue IP: 93.218.47.162 วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:2:16:51 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:12:14:03 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:14:39:16 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:16:24:48 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:20:58:24 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:6:54:12 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:19:09:31 น. |
|
|
|
โดย: rasinee วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:1:57:11 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:8:00:11 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:20:52:50 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue (SweetBlue ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:2:16:09 น. |
|
|
|
โดย: jaysephine วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:2:17:44 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:3:13:08 น. |
|
|
|
โดย: aArMel วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:7:27:43 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:7:52:00 น. |
|
|
|
โดย: Nongpurch วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:14:38:54 น. |
|
|
|
โดย: ค๊อปเตอร์ใบไม้ (arlendil ) วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:44:08 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:21:53:27 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:12:44:37 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:23:56:44 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:15:15:37 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue (SweetBlue ) วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:16:14:22 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 172.30.170.73, 58.136.10.87 วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:16:07:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ทำไมช่างน่ากินอย่างนั้นนะ