ตอนแรกเอ๋น้อยว่าจะอัพ tag แต่ทว่า...ยังมะได้เตรียมรูป
ครั้นจะหาก็คงนานอยู่ เลยขอเอาร้านราเมนอันดับหนึ่งในใจเจ้าบูมาประกาศต่อหน้าสาธารณชนก่องดีก่า ร้านนี้ชื่อว่า


จิตะราเมน เจ้าค่าาาา


อันที่จริงเอ๋น้อยเองก็เพิ่งเริ่มกินราเมนมาได้ไม่นาน แรกๆก็ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ค่ะ เพราะถ้าคิดจะกินก๋วยเตี๋ยวน้ำ ซุปร้อนๆสักถ้วย ก็อยากกินรสชาติที่แบบว่าเผ็ดร้อนแซบลิ้น ถึงใจซะมากกว่า

แต่ราเมนก็จะทดแทนด้วยน้ำซุปหอมกรุ่นที่เกิดจากการเคี่ยวตามสูตรของแต่ละร้านเป็นเวลาหลายต่อหลายชั่วโมง หมูชาชูนุ่มละมุน และเส้นราเมงนุ่มเหนียว...เป็นความอร่อยอีกแบบหนึ่งที่หลังๆชักติดใจ ตระเวณกินราเมงตามร้านใกล้เรือนเคียงกันสนุกสนาน




กลับมาที่ร้านจิตะราเมนกันดีกั่ว
ร้านนี้มีน้ำซุปราเมนให้เลือก 4 ประเภทค่ะคือ
น้ำซุปทามาริ - น้ำซุปซีอิ๊ว
น้ำซุปมิโซ - น้ำซุปเต้าเจี้ยวขาว
อาคามิโซ(มิโซแดง ทำจากเต้าเจี้ยวแดง เค็มสุด)
น้ำเกลือหรือชีโอะ (ถึงจะชื่อว่าน้ำเกลือ แต่น้ำซุปจะเค็มน้อยกว่า และมันน้อยกว่าน้ำซุปประเภทอื่น แปลกเนาะ)

น้ำซุปร้านนี้จะต้มมาจากกระดูกปลาและหมู
อาจจะมองแล้วเจ้มจ้น แต่จริงๆเอ๋น้อยว่ามันค่อนข้างทานง่ายกว่าร้านอื่นๆ
ไม่เค็มมาก และไม่มันย่องเหมือนร้านยามาโกย่า ซึ่งร้านที่ว่ากินแล้วอาจเกิดอาการไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพราะเจ้มจ้นเหลือเกิน





ส่วนหมูชาชู ซึ่งเป็นหน้าเป็นตาของร้านนั้น ต้มในน้ำซุปเป็นเวลา 4 ชม.
เสร็จแล้วเอามาต้มในน้ำโชยุต่ออีก 1 ชม. และทิ้งไว้ในโชยุอีก 1 คืน... เพราะฉะนั้นหมูร้านนี้ก็เลยนุ่มละมุน หอมละไม (อันนี้เอ๋น้อยแยกไม่ค่อยออก แต่ร้านนี้หมูจะไม่ค่อยมีมันแยะ ชอบค่ะ)

ส่วนผักในราเมนก็มีหลายอย่าง แล้วแต่ประเภทน้ำซุป
อย่างน้ำเกลือเค้าจะใส่เม็ดข้าวโพดกับสาหร่าย
แต่ถ้าเป็นน้ำโชยุก็จะใส่หน่อไม้กับสาหร่าย หน่อไม้ร้านนี้อร่อยเพราะใช้หน่อไม้สด เค้าโฆษณาว่า วัตถุดิบทุกอย่างนำเข้าจากญี่ปุ่นโลดค่ะ

ตบท้ายโรยหน้าด้วยหอมซอยอีกตันนึง ... แยะมาก เอ๋น้อยตักให้เจ้าบูแบบด่วนๆเลย หยดหยอง

ส่วนอีกอย่างหนึ่งที่สั่งเพิ่มได้ก็คือไข่ค่ะ อร่อยมาก ด้านนอกสุกแข็ง แต่ด้านในนุ่มนิ่ม ละมุนมากเวลากินกับน้ำซุปหอมๆ กลอมกล่อม









อีก 2 เมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน จิตะราเมน ก็คือนี่ค่ะ
ข้าวผัด ... ไม่น่าเชื่อก็ต้องเชื่อ
แต่ข้าวผัดร้านนี้หอมกะทะจ้าาา ปกติร้านญี่ปุ่นจะชอบผัดข้าวกับเนยชิมิ แต่ร้านนี้ผัดข้าวกับเนื้อหมูนิดหน่อย ไข่ แล้วก็หอมญี่ปุ่น รสชาติยอดเยี่ยมากกกกกก ขนาดตอนไปเอ๋น้อยไม่ค่อยหิวเท่าไหร่ ยังคิดว่าอร่อยเลยนะ






ส่วนอีกเมนูนึงก็เริดมากๆ ก็คือไก่ทอดคาราเกะจ้า
ร้านนี้พิเศษตรงที่ไก่จะนุ่มสุดๆ เหมือนหมักด้วยอะไรก่อนก็ไม่รู้ล่ะ (ขออย่างเดียวอย่าหมักด้วยสารเคมีเลย ) กินจิ้มกับมายองเนสหน่อยๆ และผักกะหล่ำซอยบางๆนะ โหยยย หร่อยมาก
แต่แอบเห็นคนญี่ปุ่นเค้าไม่ค่อยจิ้มอะไรเลย กินเพียวๆเลยค่ะ


ปิดท้ายด้วยบรรยากาศร้านซะหน่อย เป็นแค่ร้านเล็กๆ มีโต๊ะแค่ 4-5 ตัว นอกนั้นก็นั่งกินกันตรงบาร์





ตบท้ายด้วยที่อยู่ร้านจร้าา




ราคา
ราคาร้านนี้ก็ใช่ย่อยนะ อย่างข้าวผัดกะติ๋วนึงก็ 120 บาทเข้าไปแล้ว
ส่วนราเมงเริ่มต้น 170 บาท แพงสุดคือ 280 บาท
น้ำชาที่เสิร์ฟรู้สึกจะฟรีนะคะ
ไก่คาราเกะ 80 บาท จานนี้คุ้มค่ะ...ไปถึงแล้วสั่งเลย อร่อยมาก


ช่วงนี้บ้านเมืองก็เริ่มสงบลงแล้ว
ขอให้เป็นการสงบอย่างถาวรเถอะค่ะ
ไม่อยากให้คนๆเดียว หรือคนแค่กลุ่มเดียวสร้างความปั่นป่วน สูญเสียให้คนหมู่มาก เพราะเห็นแก่ประโยชน์ส่วนตัวเลยจริงๆ ช่วยกันอธิษฐานะคะ


ปิดท้ายด้วยรูปสงกรานต์จากสมุย ฝีมืออาคุงเคง
สงวนลิขสิทธิ์ ห้ามไม่ให้้ใครนำไปเผยแพร่โดยมิได้รับอนุญาตนะค้าาาา
แต่ถ้าใครคิดจะซื้อ อาคุงเคงยินดีขายน้าาา ฮุๆ











ปล. ลุงเชียงและชลี...กุนเชียงอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกก เอ๋น้อยยังมะได้ถ่ายรูปอะไรเลย ทีเดียวเนาะ แต่กุนเชียงนุ๊มนุ่มอ่ะ ขนาดไม่มีมันนะนั่น กินแล้วถึงกะเคลิ้มมม

Create Date : 15 เมษายน 2552
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2556 21:40:04 น.		47 comments
Counter : 846 Pageviews.
Share Tweet