Taichung ตอน 2 - Second Market แหล่งอาหารเช้าในไถจ๊ง

Second Market

Address: No.87, Sec. 2, Sanmin Rd., Central Dist., Taichung City 400
เวลาทำการ: 07.00 – 04.00 น.

ระหว่างเขียนบล็อก Taichung ก็ต้องนั่งดูรูปที่ถ่ายๆ มาใช่มะ
ตอนนี้เองถึงรู้ว่า ไถจ๊งมีที่เที่ยวแยะมาก และส่วนใหญ่สนุกด้วยสิ
มันเป็นเมืองใหญ่ที่คุณเลือกได้ ว่าจะเดินเที่ยวช็อปปิ้งตามห้างในเมือง / ไปเที่ยวฟาร์มนอกเมือง
เข้ามิวเซียม / ดื่มชาร้านเก๋ / เดินส่องคนที่สนามสาธารณะ
และแน่นอนว่าต้องห้ามพลาดการกินอาหารใน Night Market ที่ติดอันดับใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในไต้หวัน
แต่ถ้าเป็นอาหารเช้าใน Taichung ล่ะก็ ขอแนะนำแบบสูงสุด (Highly Recommended ไง๊!)
ว่าให้ไปที่ Second Market จ้ะ

ข้อมูลทั่วไป Second Market
เป็นตลาดในไถจ๊ง ที่เก่าแก่มาก สร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1917 สมัยนั้นขายแต่งของเริดๆ ราคาแพง
แต่ถูกไฟไหม้และได้รับการบูรณะขึ้นใหม่ในปี 1936 ตอนนี้มีร้านค้าราว 50 ร้าน
และแผงค้าราว 300 แผง ในพื้นที่ 7,000 ตรม. ซึ่งสร้างเป็นรูปทรงแปดเหลี่ยม
ตรงกลางคือที่ตั้งของวัดขนาดเล็ก ที่เดินผ่านไปผ่านมา จะเห็นคนหยุดไหว้สักการะเสมอ

ข้อมูลจากเอ๋น้อย
เป็น “ตลาดจับฉ่าย” ขนาดไม่เล็ก ไม่ใหญ่ ที่ขายของปะปนกันมั่วไปหมด
ทั้งอาหารสด หมู เป็ด ไก่ ปลา ไข่ ผัก หญ้า
อาหารแห้ง เครื่องกระป๋อง ถั่วลิสง ของเล่นพลาสติก
เสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า เครื่องประดับ  ดอกไม้
เรียกว่าปะปนฟีเจอริ่งกันอย่างไร้ทิศทาง แต่มีเสน่ห์ให้เราเดินสนุกจนติดใจกลับอีกรอบ
และที่ขาดไม่ได้คือร้านอาหารปรุงสุก ร้านกาแฟ ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้คนส่วนใหญ่ดั้นด้นมากันที่นี่ตอนเช้า
พอกินอิ่มแล้วก็เดินย่อย ดูร้านรวงทั้งด้านนอกด้านใน สนุกดีไปอีกแบบนะ

เอาล่ะ มาเข้าช่วงแนะนำอาหารเช้าที่ตลาด Second Market กันดีก่า 

ร้านที่เห็นมีคิวมากสุดคือแผงขาย “ขนมผักกาด ไส้กรอกข้าวเหนียว และไข่ดาว” (130NT)
นัยว่าเป็นอาหารเช้าที่โค-ตะ-ระ จะโลคัล และหาทานที่อื่นไม่ได้
วันเราไปเป็นวันหยุดยาว พีคมาก คิวสั่งอาหารยาวมากกกกกก
แต่รอไม่นานนะเพราะอาหารทำกึ่งสำเร็จมาแล้ว
คุณบูสั่งเซ็ตใหญ่สุดคือ สามอย่างที่ว่า เสิร์ฟพร้อมซุปใส่ทุกอย่าง (กะตูมเดียวกินครบ)
ถ้าใส่ไม่ทุกอย่างราคาก็จะย่อมเยาลงมาหน่อย 100NT
น้ำซุปไม่ได้หวานหอมกระดูกหมู หรือกลมกล่อมแต่อย่างใด ทว่าเหมาะกับซดร้อนๆ ตัดเลี่ยนของทอดได้ดี
ไส้กรอก ลูกชิ้น ฯลฯ ที่อยู่ในซุปเราว่าเฉยๆ ขณะที่ ไส้กรอกข้าวเหนียวมีความพิเศษตรงที่
เขาผสมมันหมูจำนวนมากลงไปในข้าวเหนียวด้วย ทำให้เท็กซ์เจอร์ของมันพิเศษมาก
คือกรึบนอก(ไส้หมู) นุ่มละมุนด้านใน มีกลิ่นเปรี้ยวนิดๆ เหมือนไส้กรอกอีสานแบบอ่อนๆ
แต่ไม่มีรสชาติใดๆ ทั้งสิ้น (ก็ข้าวเหนียวเปล่าอ่ะ!)
รสชาติจะมาจากซอสสีน้ำตาล กับซอสเต้าหู้ยี้สีชมพูแดงๆ ที่ราดมาด้านบน
ขนมผักกาดคล้ายของไทย ซึ่งเราว่าเฉยๆ เพราะเค้าไม่รอทอดให้ด้านนอกรอบเกรียม ด้านในนุ่ม
มันเลยนิ่มแหยะๆ หยึยๆ อย่างบอกไม่ถูก สรุปได้ว่านี่คือเมนู “อาหารเช้าจัดเต็มแป้ง”
และส่วนตัว ไม่ชอบ เมนูนี้ แต่ไม่ผิดที่จะมาลองสักครั้ง แปลกดี

หน้าเตาเป็นแบบนี้ ที่อยู่ในกะทะสีขาวๆ คือ ขนมผักกาด ส่วนในจานนั่นเป็นไส้กรอกข้าวเหนียว

โต๊ะแบบนั่งรวม ว่างตรงไหนก็เสียบร่างเข้าไปจองได้เลย แก้วน้ำที่เห็นนั่นคือชาเย็นจากร้านข้างๆ กันนั่นแล มีทั้เงแบบชานม และชามะนาว (รสเหมือนบ้านเราเด๊ะ)

มาแล้วอาหารเช้าแสนเลอค่า ที่คนตั้งตามากินกัน จานซ้ายมีไส้กรอกข้าวเหนียว ขนมผักกาด ไข่ดาว ราดด้วยน้ำจิ้มไก่ผสมซอสพริก (ไม่เผ็ด) ชามขวาคือซุปใส่ทุกสิ่ง น้ำซุปเฉยๆ ไม่กลมกล่อมหรือหอมหวานอะไรเป็นพิเศษ แต่เหมาะสำหรับกินตัดเลี่ยน+มัน ของไส้กรอกข้าว

ซูมๆ ไส้กรอกข้าวเหนียว แล้วดูขนมผักกาดสิ เหมือนยังไม่ผ่านการทอดเลยเนาะ ขาวจั๊วะเลย

ติดตามอ่านบล็อกจนจบได้ที่ - //wp.me/p48pnX-FD 

หรือ www.adaytripdiary.com

Create Date : 21 เมษายน 2558		0 comments
Last Update : 21 เมษายน 2558 8:42:07 น.
Counter : 1418 Pageviews.
Share Tweet