MTV AsiaAwards Special Report 2006
Group Blog
 
<<
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
17 กันยายน 2548
 
All Blogs
 
สูตรทำ " พายผลไม้สด "

*











ส่วนผสมแป้งพาย

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 340 กรัม
เนยขาว 100 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม
ผงฟู ¼ กรัม
เกลือป่น ¼ กรัม
ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน ½ ถ้วย
ฟิลลิ่งวานิลลาตราเบสต์ฟู้ดส์

วิธีทำแป้งพาย

1. ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

2. นำเนยสด เนยขาว มาตีจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่แป้งสลับกับนมข้นจืด ตีจนส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

3. นำแป้งพายที่ได้มาคลึงบนโต๊ะ ใช้ไม้คลึงให้แป้งหนาประมาณ ¼ นิ้ว แล้วจึงกรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่มาเนยขาวไว้แล้ว ตัดขอบแป้งให้เสมอกับขอบถ้วย ใช้ส้อมจิ้มก้นถ้วยเพื่อไล่ฟองอากาศ

4. อบด้วยเตาอบไฟฟ้า FAGOR โปรแกรมไฟบนไฟล่าง ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที

5. จากนั้น นำออกจากพิมพ์ ใส่ฟิลลิ่งกลิ่นวานิลลาประมาณ ¼ ของถ้วยแล้วตกแต่งด้วยผลไม้สด เช่น สตรอเบอรี่ กีวี่ เชอร์รี่ สับปะรด เงาะ หรือผลไม้ตามชอบใจ

6. ละลายผงวุ้น กับน้ำร้อน ใช้แปรงจุ่มทาเคลือบหน้าพาย สามารถแช่เย็นเก็บไว้ได้

เท่านี้ก็ได้ ทานพายผลไม้สด สุดแสนอร่อยฝีมือตนเองแล้ว ว่าง ๆ ก็ลองไปทำดูนะ มาบอกกันบ้าง เป็นไง



Create Date : 17 กันยายน 2548
Last Update : 17 กันยายน 2548 20:11:34 น. 2 comments
Counter : 506 Pageviews.

 
ทำไม่เปน แต่อยากกินอ่ะ อิอิ


โดย: TAN IP: 58.10.172.151 วันที่: 18 กันยายน 2548 เวลา:20:39:08 น.  

 
อยากกินนนนนนนนนนน


โดย: สน IP: 58.9.235.247 วันที่: 1 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:53:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

JJ_Rod
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]








Friends' blogs
[Add JJ_Rod's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.