Well music is my life,and loved by me (*_*)))
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
6 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
มือใหม่หัดทำ มัฟฟินกล้วย+ลูกแพร์

วันนี้เอามัฟฟินกล้วย+ลูกแพร์มาฝากจ้า
หลังจากที่ทำมัฟฟินมาหลายรอบ กินได้บ้างไม่ได้บ้าง ฮ่าๆๆ

สูตรแป้งมัฟฟินลอกมาจากคนสวีเดน แต่ส่วนผสมคิดเอง อิอิ
เหตุเกิดมาจาก บอกให้คุณพ่อบ้านซื้อลูกแพร์กับกล้วยมากิน เจ้าเสือก็ชอบด้วย
พอเห็นลูกแพร์กับกล้วยแล้วได้แต่ถอนหายใจ เฮ้ออ เหี่ยวซะไม่มี

ผ่านไป 2 วัน ลูกแพร์เริ่มเหี่ยว กล้วยก็เริ่มจะดำและ ฮ่าๆๆ
อย่ากระนั้นเลย จับมันมาทำมัฟฟินซะเถอะ

ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

เนย 100 กรัม
น้ำตาลทราย 1 1/2 dl
ไข่ 2 ฟอง
แป้งสาลี หรือแป้งเค๊ก 2 1/2 dl
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำตาลวนิลา 1 ช้อนชา
กล้วย 1 ลูก
ลูกแพร์ขนาดเล็ก 4 ลูก

ตามสูตรที่นี่เค้าตวงด้วย deciliter ก็เลยไม่รู้ว่าจะเปลี่ยนเป็นกรัมได้ยังไง แหะแหะ

ถ้าใครชอบหวานจะเลียนแบบ จขบ ก็เตรียมน้ำตาลไอซ์ซิ่งไว้รอนะจ๊ะ
แต่ขอบอกว่ามันหวานมากกกก ฮ่าๆๆ

สูตรนี้จะได้ 14 ชิ้นพอดิบพอดีจ้า

Photobucket

เริ่มกันเลย ก่อนอื่นก็ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไว้ก่อนแล้วกัน
กว่าจะเตรียมนั่นนี่นู่น อิอิ ตอนอบจริงให้ใช้ 225 องศาเซลเซียสนะคะ
ถ้าใครเตรียมของเร็วก็ตั้งไว้รอที่ 225องศาเลยก็ได้

เตรียมเตาแล้วก็มาละลายเนยกัน ใช้ไฟอ่อนๆให้เนยค่อยละลายไปเรื่อย

Photobucket

ระหว่างที่รอเนยละลายก็ไปบดกล้วยกับลูกแพร์ไว้รอเลย

Photobucket

หั่นๆๆ ลูกแพร์

Photobucket

บดได้ละเอียดเท่านี้แหล่ะ อิอิ จริงๆแล้วบดหยาบๆเวลากินจะได้รู้สึกถึงเนื้อลูกแพร์ค่ะ


Photobucket

พอบดผลไม้เสร็จ เนยที่เตรียมไว้ก็ละลายเกือบหมดแล้ว
ยกลงจากเตาคนให้ละลายจนหมด แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

หลังจากนั้นก็ปั่นน้ำตาลกับไข่เข้าด้วยกัน ให้ขึ้นฟูเลย

Photobucket

แล้วก็เติมส่วนผสมทั้งหมดลงไป

Photobucket

คนให้เข้ากัน แล้วก็ตักใส่ฟอร์มเลยจ้า ก่อนเข้าเตาก็โรยหน้าด้วยช๊อคโกแลตผงซะหน่อยเพิ่มสีสัน
(ชุดแรกที่ทำไม่ได้ถ่ายเพราะเจ้าเสือมาเกาะขา คอยจะเปลี่ยนอุณหภูมิเตาอบให้แม่อยู่นั่นแหล่ะ)


Photobucket

12 นาทีผ่านไป หน้าตาออกมาเป็นเยี่ยงนี้ หืมมม หอม หวาน ทานอร่อย ฮ่าๆๆ (ยังไม่ได้ชิมเลย)

Photobucket

น่ากินมั๊ยคะ ชิมสักชิ้นจะลืมไม่ลง

Photobucket

อันแรกที่ลองชิมรู้สึกว่าไม่ค่อยหวาน อืมมม คุณพ่อบ้านชอบบอกว่า
ขนมเธอแต่ละอย่างไม่หวานเลย เอาละสิ
ก็เลยลองเอาน้ำตาลไอซ์ซิ่งผสมมะนาว (ฮ่าๆๆ ออกแนวสร้างสรรค์อีกแล้ว อิอิ)
ผสมแล้วก็ทาหน้ามัฟฟินซะหน่อย ทาแค่ 4 ชิ้นเพราะกลัวคุณพ่อบ้านไม่ชอบ
ลองชิมดู หืมม มันเปรี้ยวสะใจ อิอิ ก็เลยใช้แบบผสมน้ำดู ไม่ได้เคลือบหมดนะคะ
เหลือไว้ 4 ชิ้นเพราะกลัวเธอไม่ชอบอีก (เอาใจน่าดูเลย อิอิ)

Photobucket

รอบแรกที่โรยหน้ารู้สึกจะไม่ค่อยสวย เอาละ ลองอีกรอบ เคลือบมันทั้งชิ้นเลย ฮ่าๆๆๆ
หวานมากๆๆ มากจนเลี่ยน ฮ่าๆๆ

Photobucket

พอคุณพ่อบ้านมาชิม เธอชมว่า ครั้งนี้อร่อยแฮะ หวานกว่าทุกครั้ง
แถมเธอยังชอบหน้าที่เคลือบน้ำตาลไอซ์ซิ่งผสมมะนาวซะงั้นอ่ะ ฮ่าๆๆ
สรุปว่าหน้าที่ไม่เคลือบเธอไม่กินเลย

จบมัฟฟินด้วยประการฉะนี้ อิอิ ช่วงนี้กำลังบ้ามัฟฟิน คงจะมีหน้าอื่นๆ ตามมาเร็วๆนี้จ้า

ขอบคุณทุกคนที่ติดตามชมนะจ๊ะ


Create Date : 06 พฤษภาคม 2554
Last Update : 7 พฤษภาคม 2554 1:34:34 น. 2 comments
Counter : 814 Pageviews.

 
ตามมาชิมจ้า แต่ขอแบบเกรงใจเอาก้อนเดียวก็พอจ๊ะ เมย์เห็นแขกทำไว้ตั้งแต่บล็อกที่แล้วเลยเอามั้งแต่ของเมย์เป็นบลูเบอรรี่จ๊ะ อร่อยนะ อย่าลืมตามไปตรวจการบ้านนะ เลาวริตอนนี้เดินได้หลายก้าวขึ้นแต่เค้าเดินยังไม่คล่องนะ กินน้อยลง ถ่ายบ่อยมากจนซูบไปเลยนะ เสือน้อยคงวิ่งเป็นก่อนเลาวริแน่ๆเลย
กลับมาที่ มัฟฟิน แขกทำน่ากินนะ มีแตกด้วยเมย์ว่ามันกินเพราะหน้าแตกนี่แหละ ท่าทางคงหอมมากๆ อู้ยว่าแล้วอยากอีก
เรากับสามีวางแผนว่าจะไปเที่ยวสวีเดนกัน ในหน้าร้อนนี้ คงเป็นเมืองที่แขกอยู่นะจ๊ะ แต่ยังไม่คอมเฟิร์ม เดียวไงจะขอคำแนะนำจากแขก หุหุ
วันนี้มาซะดึกเลย ขอตัวไปอาบน้ำนอนแล้วจ๊ะ รักษาสุขภาพ มีความสุขทั้งครอบครัวจ๊ะ


โดย: ป้าณู วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:4:13:49 น.  

 
โย่ๆๆ ได้เพื่อนหัดทำมัฟฟิ่น คัพเค้กแล้ว สนุกดีเนอะ ออกมากินมั่งทิ้งมั่ง ของพี่ส่วนมากจะทิ้งมากกว่ากิน แหะ แหะ ไม่ใช่ไม่อร่อยนะ แต่ที่บ้านไม่มีใครชอบกินขนมซักคน ขืนให้พี่กินทุกอย่างที่ทำมีหวังกลายเป็นโอ่ง เพราะบางวันทำตั้งสามชนิด อิอิ เห่อ

เสือน้อยเป็นงัยมั่ง พูดได้บ้างแล้วยัง คงเรียกพ่อ แม่ชัดแล้วซิเนอะ


โดย: somjaidean100 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:45:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Shaz
Location :
Stockholm Sweden

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เรียบง่ายแต่ไม่เรียบร้อย รักเสียงเพลง และได้ท่องไปในโลกกว้าง
Friends' blogs
[Add Shaz's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.