Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
แกงกะหรี่หมูญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตซึ ซึ ซึ...

เคยพูดกับพี่เอกหลายทีแล้วว่า อยากทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น และแล้ววันนี้ก็ได้ฤกษ์ทำซะที
ดังนั้นเมนูวันนี้คือ ข้าวแกงกะหรี่หมูญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตซึ ซึ ซึ...
ลงมือทำแกงกะหรี่กันก่อนเลย หาข้อมูลดูพบว่ามีการใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย
แล้วแต่ความชอบ เลยตัดสินใจว่าส่วนผสมพิเศษจะลองใส่ช็อคโกแลตดูดีกว่า
วัตถุดิบหลักๆก็ หัวหอม มันฝรั่ง และแครอท
Photobucket
ต่อมาคือ สันคอหมู พี่เอกเป็นคนเลือกส่วนนี้เพราะบอกว่าชอบให้เนื้อติดมันหน่อย จะได้นิ่มๆ
หมักหมูให้นิ่มซะหน่อยด้วยนมคาร์เนชั่น
Photobucket
ขั้นตอนการทำคือ ใส่เนยในกระทะผัดหมูและหัวหอมพอสุก แล้วย้ายลงหม้อ
ใส่แครอท มันฝรั่ง เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนแครอทและมันฝรั่งนิ่มได้ที่
Photobucket
เติมก่อนก้อนแกงกระหรี่ลงไป แล้วชิมรส ถ้าชอบเข้มข้นก็เติมอีก ชิมไปเติมไปจ้า
ตามด้วยช็อคโกแลต และคนจนละลายเข้ากัน ต้มไฟอ่อนๆไปอีกสักพัก
Photobucket
เสร็จแล้ว กลิ่นหอม รสชาดหวานมันเข้มข้น เกินบรรยาย
Photobucket
ต่อมาก็หมูทอดทงคัตซึ
ใช้หมูสันนอก เฉือนเนื้อหมูตามรูป เพื่อที่เวลาหมักแล้วจะได้เข้าเนื้อและนุ่มสุดๆ
Photobucket
ในเมื่อเป็นสูตรญี่ปุ่นก็ต้องหมักด้วยซอสแบบญี่ปุ่นสินะ หมักทิ้งไว้สักครู่
Photobucket
จากนั้นก็คลุกกับแป้งโกกิ
ตีไข่ไก่ใส่จานและเทแป้งขนมปังป่นใส่จานพร้อมพรมน้ำนิดๆ
ชุบไข่ไก่ และชุบแป้งขนมปังป่น กดๆนิดนึงเพื่อให้แป้งขนมปังติดแน่น
Photobucket
นำลงทอดในกระทะ ไฟอ่อนๆ จะได้กรอบนอกนุ่มใน
นำขึ้นจากกระทะ ใส่จานที่วางด้วยประดาษทิชชู่เพื่อซับน้ำมันซะหน่อย
Photobucket
หันเป็นชิ้นพอคำ
Photobucket
เสร็จแล้ว วางคู่กัน ออกมาหน้าตาดีเชียว กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆเลย
Photobucket
ต้องขอใส่กรอบซะหน่อยละกัน เหอๆ ^^
Photobucket


Create Date : 25 สิงหาคม 2552
Last Update : 25 สิงหาคม 2552 20:04:34 น. 9 comments
Counter : 1908 Pageviews.

 

เพิ่งรู้เนี่ยอะค่ะ ว่าแกงกะหรี่เค้าใส่ช็อคโกแลตด้วย
(กำลังจินตนาการรสชาติตามเครื่องปรุง)



แย่แล้ว .. ท้องร้อง

โชคดีนะคะเห็นแค่รูป แตะต้องไม่ได้
ไม่งั้นคงเสร็จไปแล้ว .. น่ากินม๊ากกกกกกกก

ว่าแล้วก็พาพุงป่องๆ คอตกๆ กลับห้องไดเอตละค่า


โดย: Liliiz วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:20:23:06 น.  

 
สูตรนี้น่าลองมากๆ คะ ตอนนี้กำลังไดเอ็ตอยู่สงสัยตบะแตกก็อีงานนี้


โดย: sugarhoney วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:21:20:05 น.  

 
...ใครทำอาหารญี่ปุ่นดิฉันคลิกหมดเลยค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:23:22:04 น.  

 
น่าทานค่ะ


โดย: missingyouner วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:23:46:33 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:0:00:15 น.  

 
น่าทานมั๊กมากเลยค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:8:00:10 น.  

 
ว๊าวๆ ชอบกินแกงกะหรี่ค่ะ....ชะแว๊บเข้ามาดูนิดนึง อิอิ


โดย: SS_Sity วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:10:49:15 น.  

 
อยากทำและอยากกินมั่กมากค่า แต่ยังไม่มีฤกษ์ซะทีค่ะ อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:19:12:39 น.  

 
โห..ใส่ช็อคโกแลตด้วยเหรอคะเนี่ย
น่ากินจังเลย


โดย: one-pen วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:23:50:50 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

No matter what...
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




อาจเป็นเพราะเป็นคนที่มีมุมมองบางอย่างมักไม่เหมือนชาวบ้าน จึงอยากมาแบ่งปันให้คนอื่นได้รู้
Friends' blogs
[Add No matter what...'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.