หน้าหลัก | เว็บห้องครัวแม่บัดดี้ | IG ภาพอาหารแม่บัดดี้ | FB คุยกะแม่บัดดี้ | ํYouTube:GGFood
Group Blog
 
 
มกราคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
Panna Cotta with Cherry Sauce

จริงๆ แม่บัดดี้ตั้งใจจะเอาสูตรอาหารทั้งหมดที่โพสใน buddy.bloggang.com มาไว้ใน 9buddy.bloggang.com ให้หมด แต่ bloggang ช้าเหลือเกิน แม่บัดดี้เลยจะเลือกเฉพาะสูตรที่แม่บัดดี้เหก็นว่าดีจริงๆ มาโพสใหม่ ส่วนที่เหลือให้คลิกไปดูได้ที่... ห้องครัวบ้านแม่บัดดี้ (//food.iirt.net/) นะคะ

Panna Cotta with Cherry Sauce



ส่วนผสมตัวค้สตาร์ดนะ
1. นมข้นจืด 1 ถ้วย
2. วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
4. เจลาติน 5 แผ่น

ส่วนผสมเชอรรี่ซอส
1. เชอรรี่หั่นเอาเม็ดออก 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
3. เจลาติน 1 แผ่น
4. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (1 ลูก)
5. น้ำกระเจี๊ยบ(ไม่ใส่น้ำตาล) 1 ถ้วย

วิธีทำ



- ทำคัสตาร์ดก่อน โดยนำ นมข้นจืด วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย ใส่หม้อไปต้มไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย



- นำเจลาตินแผ่นตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ ให้เจลาตินนิ่ม



พอเจลาตินนิ่มเติมน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เจลาตินละลาย นำเจลาตินที่ละลายไปให้ในหม้อพอเดือดปิดไฟยกลง แล้วตักใส่พิมพ์



เอาคัสตาร์ดในพิมพ์ทั้งหมดเข้าตู้เย็นแช่ 2 ชั่วโมงขึ้นไป



ทีนี้ก็มาทำซอสเชอรรี่ต่อ โดย นำเชอรรี่หั่นเอาเม็ดออก น้ำตาลทราย น้ำกระเจี๊ยบ(ไม่ใส่น้ำตาล) 1 ถ้วย ใส่หม้อต้ม จนเชอรรี่เปื่อย



พอเชอรรี่เปื่อยและน้ำดูข้นๆ ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงไป ต้มจนเดือด เติมมะนาว คนให้ทั่ว ยกลงตั้งให้เย็น



เสร็จแล้วก็นำค้สตาร์ดออกจากพิมพ์มาใส่จาน ทำได้โดยเอาพิมพ์ไปแช่น้ำอุ่นแป๊บนึง แล้วราดซอสเชอรรี่ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ






Create Date : 08 มกราคม 2552
Last Update : 8 มกราคม 2552 13:48:10 น. 17 comments
Counter : 938 Pageviews.

 
ขอซักถ้วยเลยครับกินบ่ายนี้ เมืองไทยเริ่มจะร้อนแล้วเซ็ง ขอพันนาค๊อตต้าเนี่ยแหละ ดับร้อน


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:14:19:01 น.  

 
ตามเฮียมาดับร้อนด้วย 555


โดย: เนส IP: 125.26.153.28 วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:14:33:45 น.  

 
หูย คิดถึงจังค่ะ หายไปเลย


โดย: nuetg วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:14:44:51 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดด welcome.....


โดย: moopu IP: 58.9.109.254 วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:15:37:40 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ตามมาชมเพราะชื่อที่คุ้นเคยค่ะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:16:04:03 น.  

 
ขอ 2 ถ้วยค่ะ

ถ้วยเดียวไม่พอท้องโจรอิอิ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:19:07:13 น.  

 
ตามมาชิมค่ะ


โดย: Febie วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:19:27:51 น.  

 
ตามมาค่ะ มัวหลงหาอยู่นาน


โดย: jardee IP: 118.174.87.58 วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:20:32:36 น.  

 
อ๊าาาาย
น่าทานมักๆค่ะ


โดย: Bramasole วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:22:07:09 น.  

 
น่ากินสุดยอดคะๆๆๆๆ


โดย: freeplay200 วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:22:23:35 น.  

 
น่าหมำจังคะ


โดย: ninjaaeki (aek21 ) วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:22:25:06 น.  

 
ว้าวๆ น่าทานจังค่ะ


โดย: ka-o-jung วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:23:47:39 น.  

 
ขอถ้วยนึงด้วยค่า


โดย: puppadoowab วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:0:00:19 น.  

 
น่าทานจริงๆค่ะ
ยินดีต้อนรับกลับมานะค่ะ
ติดตามมานานแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่มีมาให้เสมอนะค่ะ


โดย: orria วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:0:47:26 น.  

 
ขอบคุณนะคะ อย่างนี้เชื่อแล้วว่าต้องอร่อยแน่ๆ เลยค่ะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:0:53:00 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ ดูดีจังคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:10:22:00 น.  

 
สวยน่าทานจังเลยอ่ะ อยากอยู่บ้านใก้ล ๆ จัง จาได้ไปแอบชิมของอร่อย ๆ ได้จิง ๆ อ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:13:29:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

จอมบงการนายอ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 121 คน [?]




บ้าน gg ซึ่งมี นายบัดดี้ (ผมเองผู้เล่าเรื่อง) พี่นู๋ลิน ยัยฮิป พี่ยีน เพื่อนๆ 4 ขา และสุดท้ายขาดไม่ได้คือ 2 จอมบงการของเรา บ้าน gg เปิดบ้านครั้งแรกเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2548 ที่บ้านเก่า ในบ้านของเราก็จะมีความน่ารักของชาวโฮ่งๆ ความรู้ วิธีการควบคุมและเป็นทาสชาวโฮ่งๆ นอกจากนี้ก็มีห้องครัวไว้ทำอาหาร มีสมุนไพรไว้ใช้ประโยชน์ มีสวนต้นไม้ดอกไม้ไว้ตะกุยเล่น เมื่อปลายๆ ปี 2552 บ้าน gg ต้องย้ายบ้าน ตอนนี้ผมขนของในบ้านเก่ามาไว้ที่นี่ไม่เสร็จ โดยของในห้องครัว สมุนไพร ยังอยู่ที่ห้องครัว ตามลิงค์ด้านบน ส่วนเรื่องความน่ารักของชาวโฮ่งๆ สวนต้นไม้ดอกไม้อยู่ที่บ้านนายบัดดี้ ตามลิงค์ด้านบน นะคร๊าบ
ข้อความที่เราเขียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆที่ไตเติ้ลบาร์
Friends' blogs
[Add จอมบงการนายอ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.