เค้กBirthDayที่ร๊าก..... สวัสดีคะ วันนี้อ้อม เอารูปที่ดองมาสักเดือนนึงได้แล้วมั่ง ได้หยุดว่างๆเลย เอามาลงบล็อคซักที ก็เมื่อเดือนก่อนเป็นวันเกิดของคุณสามีที่ร๊าก ก็เลยตั้งใจทำเค้กวันเกิดให้ ก็ออกมาเป็นเยี่ยงนี้ไปชมกันจ้า อ้อ ที่ทำเป็นเค้กกล้วยหอมนะคะ ก็ดัดแปลงสูตรนิดหน่อย เปลี่ยนจากน้ำมันพืชทั่วๆไป เป็นน้ำมันมะกอกแทน อิอิ เพิ่มสุขภาพด้วย อ้อมทำใส่พิมพ์ 1 ปอด์น ได้ 2 ปอด์น อบเสร็จ ก็จัดการเฉือนก้นกับหน้าที่ปูดออกให้เรียบ (ไม่ด้ายถ่ายรูป ทำกลางคืน ดึกด้วยเลยขี้เกียจ) ที่ถ่ายมาโชว์นี่ก็เป็นอีกวันนึง เพราะคืนน้ำทำเสร็จเกือบเที่ยงคืนแล้ว ก็ให้เย็นแล้วเก็บเข้าตู้เย็นเลย รุ่งเช้าอีกวันค่อยได้ตกแต่งหน้าตากัน ก็มาคิดว่าจะตกแต่งหน้าตายังงัยดี (ไม่เคยได้เรียนการทำขนมนะคะ) อาศัยศึกษาเอาจากเน็ท กับหนังสือบ้างนี่แหละ ก็เออ ที่บ้านปลูกต้นหม่อนไว้ มันก็ออกลูกสุกพอดี ในตู้เย็นก็มีสตอเบอรี่ เลยเอามาปั่นผสมรวมกัน ใส่กระทะใส่น้ำตาล ปรุงรสให้หวานหน่อย แต่ไม่มาก แล้วก็ใส่เจลาติน(อ้อมใช้เจลาตินผง) ก็กะๆเอา คนๆ ให้มันหนืดหน่อย ก็ปิดเตา พักไว้ แล้วค่อยนำมาราดตัวเค้ก ทำเป็นไส้ตรงกลางด้วย ก็ผ่าครึ่ง แล้วก็ราดให้ฉ่ำ หลังจากนั้นก็ราดทั้งตัวเค้กเลย ปิดด้วยแอลมอนสไลด์อบ ตบแต่งด้วยเชอรี่ ก็ไม่ยุ่งยากอะไรมากคะ รสชาดออกมาใช้ได้เลยคะ ทำเองชมเอง แต่คนที่ทานก็บอกว่าใช้ได้น้า อิอิ ปิดท้ายด้วยสูตรเค้กที่อ้อมทำก็มีดังนี้(เค้กกล้วยหอม) เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม++ สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์มัฟฟิ่น 2 นิ้ว จะทำได้ประมาณ 18 ถ้วยนะคะ - แป้งเค้ก 200 กรัม - ไข่ไก่ 3 ฟอง - ผงฟู 1 1/2 ชช. - เบคกิ้งโซดา 1 ชช. - เกลือ 1/2 ชช. - น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง - น้ำตาลทราย 180 กรัม - กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม - น้ำมะนาว 1 ชช. 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F หรือ 200 C จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาที 3. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที 4. เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที หยอดใส่พิมพ์ถ้วยขนาด 2 นิ้ว อบไฟ 400 F ประมาณ 20-25 นาที ตอนทำอบได้ 20 นาทีสีก็ดูเข้มแล้วค่ะ เลยเอาออกจากเตาอบเลย จากนั้นก็พักบนตะแกรงให้เย็น แล้วบรรจุใส่ภาชนะปิดสนิท ส่วนตัวชอบแบบเก็บไว้ข้ามคืน เพราะเนื้อเค้กจะยิ่งชุ่มชื้น อร่อยกว่าตอนทานอุ่นๆค่ะ ปล.อ้อมเพิ่มปริมาณกล้วยเข้าไปหน่อย แล้วก็อบนานกว่าในสูตร อันนี้ก็แล้วแต่เตาอบแต่ละบ้านนะคะ ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมกันนะคะ บาย   Create Date : 14 เมษายน 2553 4 comments Last Update : 15 เมษายน 2553 22:57:19 น. Counter : 341 Pageviews. Share Tweet

โดย: dekmopai 14 เมษายน 2553 21:33:10 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ เมาไม่ขับนะจ้า^^   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 14 เมษายน 2553 23:10:19 น.

whenever you felt that your heart is going to breakdown feel it with the love of God ask for his and then you will find out what is the truth love in Your life as he does for me! GOD always forgive your mistake the one that you cant even forget, he always does it and always being with us to help and blesss us for us whose heart is full of him   โดย: da IP: 124.120.3.102 14 เมษายน 2553 23:12:31 น.

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 15 เมษายน 2553 10:22:16 น.