|
Location :
Chitagong Bangladesh
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]
|
เขียนให้อ่านกันขำขำไม่ได้มีเจตนาอย่างอื่น ชอบหม่ำมาก การเขียนหากไม่สุภาพประการใดขออภัยไว้ก่อนครับผม
อาชีพ ทำรองเท้า ประสพการณ รองเท้า อาหาร งานอดิเรก ถ่ายภาพ ชอบ ทำบุญ กิน เที่ยว คติ กินเหล้าในวัด ระวังติดคุก สถานที่ท่องเที่ยว แสงสวยๆ อากาศดีดี อาหาร รสไม่จัดมาก ไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่ง อดีต ไม่สำคัญ ปัจจุบัน เมืองแขก อนาคต ต้องดีกว่าเก่า
|
|
|
|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ไก่ทอด อีกแร่ะ
เช้านี้ตื่นขึ้นมายายหมวยต้องไปทำงานเจ้ากบเลยต้องแล้วเจ้าเฟม ไม่มีกับข้าว เปิดตู้ดูมีไก่แช่เย็นอยู่เลยเอามาล้าง แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ โดยใช้กระด้ง
จากนั้นใส่ชามเตรียมหมักไก่ครับ จากนั้นโรยพริกไทยป่น
ใส่เกลือ ระวังเค็มนะครับ
คลุกไก่เน้นๆ ขยำเลยดีกว่า
หมักทิ้งไว้15 นาที แล้วตั้งกระทะใส่น้ำรอจนเดือดแล้วเทน้ำทิ้งพี่น้อง
เทน้ำมันทีไม่ต้องรอให้กระทะร้อนอีกนะครับ มันร้อนแล้วรับรอง ใส่ไก่ที่หมักไว้ โดยวางด้านที่เป็นหนังก่อนน้ำหวานของเนื้อไก่มันจะได้คงอยู่ในชิ้น
ทอดจนสุกเหลืองแล้วค่อยกลับด้านนะครับ ใครกลัวกระเด็นก็ปิดฝา อ้อ ลืม ใช้ไฟกลางๆ อย่าให้ร้อนเยอะหรือน้อยเกินไป
ส่วนวิธีหุงข้าวกล้องยายหมวยทำไว้ก่อนก็คือ ต้มข้าวกล้งสักครึ่งชั่วโมง แล้วปิดไฟทิ้งไว้จนเช้า ค่อยนำมาหุงกับข้าวสวย อัตรา 50:50 ข้าวออกมาเหมือนข้าวเหนียว ไม่เหมือน เอาว่าเหมือนข้าวสวยแต่รสชาดเหมือนข้วยเหนียว เอาเหอะ ตักข้าวใส่จาน โรยด้วยน้ำมันทอดไก่(ยายหมวยไม่ชอบให้ใส่ กลัวอ้วน) จากนั้นใส่แม็กกี้หรือซิอิ๊วขาว
หรือ ชิมก่อนปรุงนะครับ เป็นผมจะกินเลย แค่นี้ครับกับข้าวง่ายๆยามเช้า
Create Date : 10 ธันวาคม 2550 |
Last Update : 15 มกราคม 2551 12:54:34 น. |
|
27 comments
|
Counter : 1492 Pageviews. |
|
|
|
โดย: กบเมืองชล วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:21:51:19 น. |
|
|
|
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:21:58:07 น. |
|
|
|
โดย: กบเมืองชล วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:21:58:31 น. |
|
|
|
โดย: monkey_bone วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:22:01:58 น. |
|
|
|
โดย: X RoBiN วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:22:18:38 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:23:58:17 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:0:46:09 น. |
|
|
|
โดย: กบเมืองชล วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:21:36:03 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:23:17:40 น. |
|
|
|
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 12 ธันวาคม 2550 เวลา:13:21:22 น. |
|
|
|
โดย: กบเมืองชล วันที่: 12 ธันวาคม 2550 เวลา:21:42:26 น. |
|
|
|
โดย: nanyath วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:13:25:24 น. |
|
|
|
โดย: ยอพระกลิ่น วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:19:27:31 น. |
|
|
|
โดย: ยอพระกลิ่น วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:21:54:51 น. |
|
|
|
โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:22:08:12 น. |
|
|
|
โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:23:07:45 น. |
|
|
|
โดย: mamminnie วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:11:12:33 น. |
|
|
|
โดย: oa (rosebay ) วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:20:36:39 น. |
|
|
|
|
|
|
หมักเสร็จทิ้งไว้สัก 20 นาทีเพื่อให้เข้าเนื้อ และทำให้ไก่นุ่มขึ้นนะครับ