ปูผัดผงกะหรี่
   โชคดีที่เกาหลีมีปูม้าเหมือนบ้านเรา ราคาก็เท่าๆกันเลยรึเปล่า? เทียบเป็นเงินไทยก็กิโลละประมาณ 450 บาท อยากกินปูผัดผงกะหรี่ก็ต้องทำเอง สูตรนี้ใช้ทำรับแขกบ่อยเลยค่ะ





ส่วนผสมค่ะ
ปูม้า 2 ตัว ยิ่งตัวใหญ่ยิ่งอร่อยตัวผู้จะเนื้อเยอะแน่นกว่า
ผงกะหรี่ 2+1/2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
หอมใหญ่ 1/2 หัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมเกลือ น้ำพริกเผา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เตรียมไว้
2. ตีผสมไข่กับน้ำมันพริกเผาเตรียมไว้
3. ตั้งน้ำมันเจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่หอมใหญ่ผัดเล็กน้อย ใส่ปูม้าตามด้วยผงกะหรี่ลงไปผัดๆนิดหน่อยพอหอม
4. เทนมข้นจืดตามด้วยซอสปรุงที่ผสมไว้คนพอเข้ากัน ตั้งไฟทิ้งไว้จนปูสุกนมข้นจืดงวดเหลือขลุกขลิก
5. ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าคลุกพอเข้ากัน โรยไข่ที่ตีผสมไว้ลงไปซักพักคลุก 2-3 ครั้งปิดไฟเทใส่จาน เวลาใส่ไข่แล้วห้ามทิ้งไว้นานไข่จะแข็งเป็นก้อน





Create Date : 15 ธันวาคม 2557
Last Update : 15 ธันวาคม 2557 20:54:22 น.
Counter : 1164 Pageviews.

6 comments
  
น่าอร่อยค่ะ เเต่ขี้เกียจแกะปูชะมัดเลย555
โดย: little foggy วันที่: 16 ธันวาคม 2557 เวลา:9:32:23 น.
  
ดูน่ากิน เหมือนทำจากครัวไทยเลยอะ แบบว่า เครื่องปรุง เครื่องเทศมาครบ
โดย: Nok in Jue IP: 157.7.205.214 วันที่: 16 ธันวาคม 2557 เวลา:9:40:37 น.
  
@little foggy ปูม้าถ้าสดๆเปลือกจะนิ่มกัดได้เลยค่า
@Nok in Jue ขนมาทุกอย่างเลยค่ะกลัวอดอยากมากๆ
โดย: puimake วันที่: 16 ธันวาคม 2557 เวลา:14:43:07 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 ธันวาคม 2557 เวลา:20:52:07 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย
โดย: นิชา (สมาชิกหมายเลข 799066 ) วันที่: 22 ธันวาคม 2557 เวลา:9:35:54 น.
  
ได้ข้าวสวยร้อนๆสักจาน เห็นแล้วก็อดน้ำลายไหลไม่ได้ อิอิ
โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 29 ธันวาคม 2557 เวลา:9:41:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

puimake
Location :
Seoul  Korea

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]



"หลังจากหอบข้าวของติดตามสามีมาอยู่เกาหลี มีเรื่องราวมากมายมาเล่าสู่กันฟังแก้เหงา ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆน้องๆที่เข้ามาเยี่ยม ฝากคอมเม้นต์ทักทายกันได้นะคะ" ^.^