|
|||
ปูผัดผงกะหรี่ โชคดีที่เกาหลีมีปูม้าเหมือนบ้านเรา ราคาก็เท่าๆกันเลยรึเปล่า? เทียบเป็นเงินไทยก็กิโลละประมาณ 450 บาท อยากกินปูผัดผงกะหรี่ก็ต้องทำเอง สูตรนี้ใช้ทำรับแขกบ่อยเลยค่ะ ส่วนผสมค่ะ ปูม้า 2 ตัว ยิ่งตัวใหญ่ยิ่งอร่อยตัวผู้จะเนื้อเยอะแน่นกว่า ผงกะหรี่ 2+1/2 ช้อนชา น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1/2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด หอมใหญ่ 1/2 หัว กระเทียมสับ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมเกลือ น้ำพริกเผา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เตรียมไว้ 2. ตีผสมไข่กับน้ำมันพริกเผาเตรียมไว้ 3. ตั้งน้ำมันเจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่หอมใหญ่ผัดเล็กน้อย ใส่ปูม้าตามด้วยผงกะหรี่ลงไปผัดๆนิดหน่อยพอหอม 4. เทนมข้นจืดตามด้วยซอสปรุงที่ผสมไว้คนพอเข้ากัน ตั้งไฟทิ้งไว้จนปูสุกนมข้นจืดงวดเหลือขลุกขลิก 5. ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าคลุกพอเข้ากัน โรยไข่ที่ตีผสมไว้ลงไปซักพักคลุก 2-3 ครั้งปิดไฟเทใส่จาน เวลาใส่ไข่แล้วห้ามทิ้งไว้นานไข่จะแข็งเป็นก้อน น่าอร่อยค่ะ เเต่ขี้เกียจแกะปูชะมัดเลย555
โดย: little foggy วันที่: 16 ธันวาคม 2557 เวลา:9:32:23 น.
ดูน่ากิน เหมือนทำจากครัวไทยเลยอะ แบบว่า เครื่องปรุง เครื่องเทศมาครบ
โดย: Nok in Jue IP: 157.7.205.214 วันที่: 16 ธันวาคม 2557 เวลา:9:40:37 น.
@little foggy ปูม้าถ้าสดๆเปลือกจะนิ่มกัดได้เลยค่า
@Nok in Jue ขนมาทุกอย่างเลยค่ะกลัวอดอยากมากๆ โดย: puimake วันที่: 16 ธันวาคม 2557 เวลา:14:43:07 น.
ได้ข้าวสวยร้อนๆสักจาน เห็นแล้วก็อดน้ำลายไหลไม่ได้ อิอิ
โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 29 ธันวาคม 2557 เวลา:9:41:29 น.
|
puimake
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?] "หลังจากหอบข้าวของติดตามสามีมาอยู่เกาหลี มีเรื่องราวมากมายมาเล่าสู่กันฟังแก้เหงา ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆน้องๆที่เข้ามาเยี่ยม ฝากคอมเม้นต์ทักทายกันได้นะคะ" ^.^ Group Blog All Blog Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |