Group Blog All Blog
|
>>ไก่ย่างตะไคร้ หอมหอมคะ ต้นฉบับจากคุณ phunsud แต่เราย่องๆไปจำสูตรจากคุณ adrenalinerush ส่งการบ้านเลยคะ อร่อยถูกใจมั่กมาก ปรับสูตรตามประสาคะ ของไม่เคยครบ หิหิ รากผักชีไม่มี ใช้ลูกผักชีแทนคะ ซีอิ๊วขาว หยิบมาผิดคะ หยิบซอสปรุงรสมาซะงั้น เน้นตะไคร้ จะหอมนั่วๆกับกลิ่นลูกผักชีกระเทียมพริกไทย  ส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก ตะไคร้ ลูกผักชี กระเทียม พริกไทย เครื่องปรุงรส ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ นมสด ขั้นตอนการทำ - โขลกตะไคร้ ลูกผักชีกระเทียมพริกไทย รวมกัน - นำไก่ติดสะโพกมาบั้ง คนอื่นเค้าบั้งหนังข้างบน แต่ดิฉันบั้งเนื้อข้างล่างคะ ฮิฮิ - นำเครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ และเครื่องปรุงรสมาคลุกกับไก่ หมักทิ้งไว้ เราทิ้งไว้ 1 คืนคะ  - เราอบที่ 250 ํc ประมาณ 40-50 นาที ชั้นล่างสุดคะ เคยอบไก่ชั้นกลางแล้วไหม้ เนื้อยังไม่สุกดี รอบนี้นานหน่อยแต่ชัวร์คะ  คิดว่าเหลืองขนาดนี้พอแล้ว ชอบเนื้อไก่ฉ่ำๆ ชุ่มชื้นๆคะ  รอให้เย็นลงหน่อยค่อยสับคะ ออกจาเตา หอมมากๆ หอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลยคะ พ่อแม่ เดินตามกลิ่นมากันโดยมิได้นัดหมาย ๕๕  ทานคู่กับน้ำจิ้มเกือบแจ่ว แอบเอาน้ำปลาหวานสะเดาแม่มาทำคะ ใส่หอมแดง ต้มหอม น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ไม่ข้น อมเปรี้ยวอมหวาน เห่อๆๆ  ไก่หมักสูตรนี้ หอมอร่อย เข้มข้น กลมกล่อมมั่กมากคะ เลิฟเลย  ขอบคุณสำหรับสุตรอร่อยๆ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกันคะ 
น่าทานค่ะ ไม่ยุ่งยากเนาะ
โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:01:44 น.ชอบจัง ไก่ย่างจิ้มแจ่ว มีข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆด้วยนะ แจ่มเลยค่ะ
ขอบคุณที่ไปเที่ยวที่บ้านนะคะ ขนมอินทนิลตัวขนมคล้ายๆครองแครงน้ำกะทิแต่เหนียวนุ่มกว่าค่ะ โดย: พิม (lennon forever
) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2556 เวลา:17:21:55 น.น่าทานมากคะ ^^ สูตรพี่ Phunsud นัทก็จดไว้นานแล้วคะ ไม่ได้ทำซักที แหะ ๆ
โดย: We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 28 พฤศจิกายน 2556 เวลา:20:05:47 น.สีสันน่าทานเหมือนที่ร้านค้าทำขายเลยค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
วันที่: 28 พฤศจิกายน 2556 เวลา:20:25:18 น.ว้าวววว น่ากินสุดๆๆๆๆๆ
เห็นชื่อเครื่องเทศก็รู้เลยค่ะว่าหอมแน่นอน โดย: Close To Heaven
 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:10:27:32 น.น่าทานมากค่ะ ชอบเหมือนกันเลยค่ะ กลิ่นเค้าหอมดี ทานกับข้าวเหนียวอร่อยด้วย แต่ก่อนทำบ่อยเหมือนกันค่ะ
แอ๊ปเปิ้ลแคระ ทานสดก็ได้ค่ะ เอามาจิ้มพริก เกลือ น้ำตาล เข้ากันดี อร่อยมาก :)) โดย: Tristy
วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:11:18:23 น.ตามกินหอม ๆ มาค่ะ
ขอสักน่องใหญ่ ๆ ได้มั๊ยคะ เดี๋ยวไปหาข้าวเหนียวก่อน กินคู่กันอร่อยมั่ก ๆ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:50:19 น.โอวว ดีจังเลยค่ะพอดีมีไก่ติสะโพกอยู่โลกว่ายังไม่ทราบว่าจะทำอะไรทานดี เปิดมาเจอสูตรนี้พอดีเลยค่ะเดี๋ยวพรุ่งนี้หมักไก่เลย
โดย: beezuss
วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:20:04:15 น.น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่า
ไว้ต้องลอกการบ้านมั่งหล่ะ  โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:8:30:47 น.น่าอร่อย เมนูไก่อบเนี่ย เป็นอะไรที่ทำง่ายนะคะ
แต่ไม่ค่อยทำบ่อยค่ะ เพราะว่าเปลืองข้าว อิอิ โดย: Sai Eeuu
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:43:35 น.เหมือนกลิ่นจะหอมออกมานอกจอเลยค่ะ
ได้น้ำจิ้มแซ่บ ๆ กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย โดย: ALDI
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:22:59:00 น.แอบย่องมาจดสูตรหมักไก่ไปทำให้คุณพ่อบ้านทานค่ะน่ากิ๋นน่ากิน
โดย: แม่เอ้กะน้องหยก (MiNiHoMe_by_NoNgYoK
) วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:18:46:05 น.ข้าวเหนียวสัก กะติบหนึ่งน่าจะดีค่ะ กลิ่มตะไคร้หอมโชยมา
 โดย: น้องเห็ดน้อย
วันที่: 12 ธันวาคม 2556 เวลา:15:51:58 น. |
yingu
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] เมื่อเห็นให้สักแต่ว่าเห็น เมื่อฟังให้สักแต่ว่าฟัง เมื่อทราบให้สักแต่ว่าทราบ เมื่อรู้ให้สักแต่ว่ารู้ โดยไม่ปรุงแต่ง เมื่อใดเธอทำได้อย่างนี้ เมื่อนั้นเธอก็จักไม่มี คือ ว่างอย่างยิ่งทั้งในโลกนี้และโลกหน้า.. Friends Blog
|
||||||||||||
โ ล ก ส่ ว น ตั ว มั น ก ว้ า ง .
