Group Blog All Blog
|
เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว สูตรหิวๆๆ >< วันนี้มาเร็วไปเร็วคะ เพราะทำเร็วมาก เมนูง่ายๆ ส่วนผสมไม่มาก ปกติชอบทำเห็ดหอมย่าง แต่มันยุ่งยาก ขี้เกียจก่อเตาถ่าน นั่งย่างเห็ดอีก เลยหาสูตรกำจัดเห็ดหอมง่ายๆมาฝากคะ ที่สำคัญอร่อยด้วย เหมือนกินมันหมูเลย เนื้อสัมผัสมันกรอบตรงขอบๆ เนื้อในนุ่มๆลื่นๆ ซอสเคลือบหวานๆ เค็มๆ ทานคู่กับแตงกวา เก็บเป็นเมนูโปรดอีกเมนูเลยคะ  (ทำครั้งแรก) ส่วนผสม เห็ดหอมสด(ดอกโตๆ) น้ำมันพืช สำหรับทอด ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำเปล่า ผักเคียง (แตงกวา, ผักกาดหอม) ขั้นตอนการทำ - ทำความสะอาดเห็ดหอม พักให้พอแห้ง  - ลงทอดที่น้ำมันร้อนปานกลาง   - เราชอบผิวหน้ากรอบๆ เกรียมๆ ก็ทอดนานนิดนึง ให้สีเหลืองน้ำตาล แล้วสะเด็ดน้ำมันพักไว้   - เทน้ำมันทอดออก เหลือน้ำมันเคลือบกระทะ ไปกลางค่อนไปอ่อน ใส่ซีอิ๊ว ซอส น้ำตาล น้ำเปล่า เคี่ยวพอหนืด ใส่พริกไทยคนให้เข้ากับน้ำซอส ตามด้วยเห็ดลงคุลก ให้น้ำซอสเคลือบทั่วๆ คลุกแปปเดียวตักเสริฟ์ - ทานเคียงด้วยผักสด ที่บ้านมีแต่แตงกวา ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวอุ่น  (ครั้งแรก)  (ครั้งล่าสุด) ซูมหน่อยว่าซอสเคลือบทั่วๆ   อร่อยติดใจ ทำล่าสุดคะ ... อื๊มมมมมมมม อร่อยมากคะ
คิดถึงที่อ่างขางเลยค่ะ เมนูนี้ทำเราปลื้มปริ่มมาก
 โดย: มุมที่เธอไม่เคยได้สัมผัส
 วันที่: 8 มีนาคม 2557 เวลา:23:21:23 น. |
yingu
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] เมื่อเห็นให้สักแต่ว่าเห็น เมื่อฟังให้สักแต่ว่าฟัง เมื่อทราบให้สักแต่ว่าทราบ เมื่อรู้ให้สักแต่ว่ารู้ โดยไม่ปรุงแต่ง เมื่อใดเธอทำได้อย่างนี้ เมื่อนั้นเธอก็จักไม่มี คือ ว่างอย่างยิ่งทั้งในโลกนี้และโลกหน้า.. Friends Blog
|
||||||||||||
โ ล ก ส่ ว น ตั ว มั น ก ว้ า ง .
เมนูเพื่อสุขภาพแบบนี้ อย่าได้พลาดเลย
อยากชิมๆๆๆ