My Sweet Kitchen
Group Blog
 
All blogs
 
ข้าวกระเพราเบคอน + ไข่ดาว













อาหารกลางวัน วันหยุดตาคะ สมัยทำงานอยู่แถวสีลม พวกเราเรียก ผัดกระเพรากับไข่ดาว คือ อาหารกลางวันของนักวิเคราะห์ เพราะะสะดวกและรวดเร็ว ไม่ยุ่งยาก

เวลาพวกตาออกไปทานข้าว พี่ๆ นักวิเคราะห์ เค้าจะฝากกันซื้อ กระเพรา + ไข่ดาวกันเกือบทุกวัน ไม่รู้เค้าไม่เบื่อกันหรือไงนะ เพราะพวกนักวิเคราะห์ งานยุ่งไม่ค่อยมีเวลามากนัก ต้องวิเคราะห์หุ้นยก่อนเปิดตลาดหุ้นช่วงบ่าย

อาหารนี้เลยเป็นอาหารง่ายๆ ทำง่าย พอตาเปิดตู้เย็น หมู ไก่ เนื้อ ก็ไม่มี มันแข็งเป็นก้อนแข็ง ตาไม่ได้เอาออกมาทิ้งไว้ข้างนอก พอดีเหลือบไปเห็น เบคอน 1 ห่อ กะว่าจะมาทำ เบคอนมัฟฟิน สูตรคุณก้อย pepsakoy เลยเอามาทำผัดกระเพราก่อน ต๊ะการบ้านคุณก้อยไว้ก่อนนะคะ

สูตร


300 กรัม เบคอน ( ในท้องตลาด ส่วนมากจะมี 2 แบบ คือ แบบสไลด์บาง
กับแบบ สไลด์หนา ตาชอบแบบสไลด์หนาคะ )
1 ช.ต. น้ำปลา
1 ช.ช. น้ำตาลทราย
พริกสดตามชอบ
กระเทียมตามชอบ
ใบกระเพรา
น้ำมันสำหรับผัด 2 - 3 ช.ต. ( ตาใช้น้ำมันที่ทอดเบคอนคะ จะหอมกว่า)

วิธีทำ

โขลก พริกสด กับกระเทียมให้ละเอียด หรือพอหยาบๆ

นำเบคอนไปทอดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เดี๋ยวน้ำมันเบคอนจะออกมาเองคะ ทอดให้เหลือง หรือ ถ้าชอบ ก็ให้เหลืองกรอบ ตักออกพักไว้

นำน้ำมันที่ทอดเบคอน สัก 2 -3 ช.ต ใส่กระทะ แล้วนำ พริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม

นำเบคอน บิให้เป็นชิ้นพอคำ แล้วนำลงผัด เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดหน่อย ชิมรส ได้ที ก็ตักราดข้าวสวยร้อน พร้อมทอดไข่ดาวโปะหน้า










Create Date : 30 กันยายน 2551
Last Update : 1 ตุลาคม 2551 5:59:07 น. 17 comments
Counter : 5441 Pageviews.

 
เย้ มาเป้นคนแรก ชิมก่อนใคร


โดย: นาเดียร์ (moonuing ) วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:10:42:46 น.  

 
อ๊ากกส์พี่ตาจ๋าเที่ยงๆแบบนี้ขอสองจานเลยจ้า หิวๆๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:12:47:43 น.  

 
แงๆๆๆ น้องกินเจค่ะพี่ตา เมนูนี้ยั่วยวนมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:13:21:07 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะ


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:14:05:34 น.  

 
ชอบกินผัดกะเพราเหมือนกันค่ะ
ชอบกินกะเพราหมูสับแถมไข่ดาวด้วย


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:14:58:12 น.  

 
น่าทานสุดๆ
ทำออกมาได้หน้าตาดีอย่างนี้ อ้วนก็ยอมค่ะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:15:16:14 น.  

 
น่าทานค่ะ ชอบทานเบคอนเหมือนกัน ต้องลองบ้างแล้วสูตรนี้


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:17:42:20 น.  

 
โอ้ย พี่ตา ช่วงนี้อุ้มกินเจค่ะ สงสัยได้แต่น้ำหมากกระเด็น กระดอนค่ะ น่าหม่ำมากเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:17:54:59 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะเมนูนี้


โดย: Picike วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:19:42:49 น.  

 
อดีตสาวสีลมทำกับข้าวเก่งจังค่ะ ไม่เคยเอาเบคอนมาทำเลย ทำไมก็ไม่รุ๊....น่าทานมากๆ เป็นไอเดียที่แจ่มมากค่ะพี่ตา


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:20:10:23 น.  

 
เยี่ยมมากเลยค่ะ รวบรวมของอ้วนๆ อย่างนี้ได้น่ากินสุดๆ ไปเลยค่าพี่ตา ตูนขอจานได้ป่าว ส่งด่วนค่า อยากกินๆๆๆๆจังเลยยยย


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:21:24:18 น.  

 
น่าหม่ำมากกกเลยพี่ตา เห็นแล้วทั้งอยาก ทั้งกลัวอ้วน แต่เนสว่าเข้าท่ามากกกก อยากลองจัง


โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:22:15:26 น.  

 
แม่ขา ลูกขอพิเศษกาละมังนึงได้มั้ยค่า


โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:22:21:39 น.  

 
เข้ามาน้ำลายยืดเกาะบล๊อคด้วยคนค่ะพี่ตา กินเจอยู่ แต่เกือบอดใจไม่ด๊ายยย


โดย: puppadoowab วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:22:47:45 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วอดใจไม่ไหวเลย
ขอ 2 จานเลยได้ป่าวคะ อิอิ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:23:11:37 น.  

 
ว๊าวววววววน่าทานจังเจ้า
ขอชิมด้วยคน (แต่ชิมทางสายตา)...ทรมานจริงๆยิ่งดูยิ่งหิว


โดย: แม่เฮือน วันที่: 30 กันยายน 2551 เวลา:23:21:28 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่ตา เห็นแล้วหิวเลย

ไม่ได้มาเยี่ยมพี่ตา นาน คิดถึงนะคะ

ตอนนี้ยังไม่ได้คอมพ์เลยค่ะ ขอทักทายสั้น ๆ แค่นี้ก่อนนะคะ

Have a wonderful day kah!



โดย: Tristy วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:2:37:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.