My Sweet Kitchen
Group Blog
 
All blogs
 
ไก่ทอดนมสด







ไก่ทอดนมสด อาหารที่โปรดของคนที่บ้านอีกจานคะ วันนี้ตาใช้น้ำมันเก่าทอด ดูๆ แล้วมันจะอมน้ำมันหน่อยนะคะ

สูตร ผงหมัก


2 1/2 ช.ต. paprika
2 ช.ต เกลือป่น
2 ช.ต ผงกระเทียม
1 ช.ต พริกไทยดำป่น
1 ช.ต. cayenne pepper
1 ช.ต. dried oregano

นำทุกอย่างผสมรวมกัน ไว้




*** วันนี้ตาไม่มี ผงกระเทียม เลยใช้ Garlic Salt and Pepper แทนคะ 1 ช.ต. แล้ว เกลือป่นลดลงเหลือ 1 ช.ต****


เครื่องปรุง

8 น่องไก่ติดสะโพก ตักแยกออกจากกัน
2 ถ. นมสดชนิดจีด
2 1/2 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
น้ำมันสำหรับทอด


ตัดไก่แยก น่องกับสะโพกออก

นำผงหมัก ลงไปคลุกเคล้า ให้เข้ากัน

แล้วเติมนมสด ใช้พาสติกแลปไว้ นำเข้าตู้เย็นหมักประมาณ 1 ช.ม.

หลังจากนั้น ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไก่ลงไปคลุกเคล้ากับแป้งสาลีให้ทั่ว ก่อนนำไปทอด

พอเหลืองและสุกตักขึ้น พักไว้ให้เสด็ดน้ำมัน เสริฟคะ





*** ขอขอบคุณน้องเกด Pastel Pie สละเวลามาทำ Photo Shop ให้พี่ตา จู๊บๆๆๆ***



Create Date : 29 กรกฎาคม 2551
Last Update : 3 สิงหาคม 2551 22:48:10 น. 27 comments
Counter : 5792 Pageviews.

 
น้ำลายหกแล้วค่ะ

มานั่งรอสูตร


โดย: asita วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:59:05 น.  

 
เห็นแค่รูป ก็หิวแล้วค่ะ
แล้วจะแวะมาเอาสูตรนะคะ


โดย: ป้าวรรณ (a_jwan ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:18:00 น.  

 
อือ....ไม่ทันคนแรกค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:18:33 น.  

 
กร๊ากกกกกกกกกก.............


มาขำคนข้างบน.... อยากมาเป็นคนแรก อิอิอิ

มาเป็นคนต่อปุ๊กนะ มารับไก่ทอดนมสด พี่ตายังมีเหลือไหมคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:32:15 น.  

 
มาหลอกให้อยากแล้วจากไปนี่คะพี่ตา


โดย: Tiny Bakery วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:42:51 น.  

 
หมักนมนานไปนิด อมๆ น้ำมันน่ะ แต่รสชาดได้ใจแน่ๆ

เสียงเค้าว่ากันพรรณนั้น


โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:20:28 น.  

 
กินกะข้าวเหนียวอร่อยล้ำแน่ๆเลยใช่มั้ยค่ะ อิ อิ หิวๆๆๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:05:47 น.  

 
สูตรทีหลัง แต่ขอของจริงสักจาน ทางนี้ได้มั้ยคะ


โดย: อันติกา วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:28:32 น.  

 


โดย: Phoebe Buffay วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:08:26 น.  

 
ไม่เอาสูตรได้ป่ะคะ ขอไก่เป็นชิ้นๆ เลยแล้วกัน หุหุ น่าหม่ำม๊ากก


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:49:11 น.  

 
ดูกร๊อบ กรอบนะคะเนี่ย น่าจะกรอบนอกนุ่มในด้วย มาลงสูตรเร็วๆนะคะ น่าหมํ่ามากๆ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:21:24 น.  

 
พี่ทำข๋า...นู๋หิวแต่เช้าเลยค่ะ รอสูตรอยู่นะค่ะพี่


โดย: แหม่มค่ะ IP: 125.25.12.234 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:37:09 น.  

 
เห่อคะ น้องเกดอุตสาห์ทำ Photo Shop เลยเอารูปมาลงก่อน แล้วรีบไปทำงาน กลับมาแล้วคะ ลงสุตรให้แล้วนะคะ

สวัสดีคะ คุณ asita ตาเอาสูตรมาลงให้แล้วนะคะ ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงสุตรได้เลยคะ ตามความชอบ

สวัสดีคะ ป้าวรรณ ว่างๆ แวะมาคุยก้นบ่อยๆ นะคะ

น้องปุ๊กตัดหน้าน้องบัว ปกติน้องบัวต้องมาก่อนใครเลย สงสัย ทำขนมจนเพลินล่ะซิคริๆๆๆ
หมดตั้งแต่ยังไม่ส่งให้เกดโน้นแล้ว อดไปงานนี้ คริๆๆๆ


ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ คุณ บ้าได้ถ้วย ตาจะได้จำไว้ทำคราวหน้าคะ ขอบคุณนะคะ ถึงว่าซิมันอมน้ำมันไปหน่อย คิดว่าเป็นเพราะทอดน้ำมันเก่าหรือเปล่า ยังคิดอยู่เลยคะ

สวัสดีคะ คุณมุก ดูคล้ำไปหน่อยคะ เพราะตาใช้นำมันเก่าทอด

ลงสูตรให้แล้วนะคะ คุณแหม่ม สวัสดีคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:44:53 น.  

 
พักนี้สายตาไม่คอยดีเลยคะ ดูกระโดดเพื่อนๆ ที่มาคุยบ่อยๆ ขอโทษด้วยนะคะ

สวัสดีคะ คุณอ้อมกอดแห่งความเหงา ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ
สวัสดีคะ คุณ อันติกา ขอบคุณนะคะ ที่แวะมาทักทาย ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ

สวัสดีคะ คุณ Phoebe Buffay ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ

สวัสดีคะน้องถั่งงอกน้อย แหมถ้าอยู่ใกล้กัน พี่ตาจะทำเผื่อ ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ




โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:54:44 น.  

 
มาสายไปหน่อย หวังว่ายังเหลือซักน่องให้แทะอยู่นะ
เห็นแล้วนึกถึงข้าวเหนียวนะนี่


โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:20:47 น.  

 
พี่ตาจ๋า.........ไม่ขออะไรมากมาย 3ชิ้นโลด....ออกมาหน้าตาน่ากินกว่าตามร้านอีกอ่ะค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:27:28 น.  

 
หวัดดีน้องจิ๊บ พี่ตาว่ากำลังจะส่งหาพอดี พี่ตาทำแล้วนะ ฟรุ๊ตบาร์ พ่อบ้านชอบมากเพราะเอา สตอเบอรี่แยมที่ทำเอง มาใส่ กินเกือบหมด ต้องซ่อนไว้ในตู้เย็น เพราะพี่ตายังไม่ได้ถ่ายรูปเลย คริๆๆๆ

จุ๊ๆๆๆ น้องโปแป้ง น้องเกดเค้าทำ Photo shop ให้พี่ตา


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:19:42 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานไก่ขึ้นมาในทันใด กิเลศมาแล้ว อยากทาน


โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:34:14 น.  

 
ท่าทางหอมน่าดูเลยนะเนี่ย

อยากชิมมั่งจังจ้า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:02:08 น.  

 
น้ำมันใช้ครั้งเดียวน่ะค่ะ
ม่ะงั้น มะเร็ง ถามหา คะ


โดย: อิอ IP: 125.26.136.175 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:58:19 น.  

 
น่ากินที่ซู้ดดดดด ขอกินด้วยคนค่ะ


โดย: Tantara วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:02:19 น.  

 
สวัสดีคะ คุณ นู๋จ๋ายเจ้าขา ขอบคุณนะคะที่แวะมาคุย ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ

สวัสดีคะ คุณ Ab Psy ReinDEAR++ ไม่ต้องชิมคะ ทานได้เลยนะคะ

ของคุณคุ คุณ อิอ ปกติตาก็ไม่เคยน้ำมันเก่าสักที พอดี น้ำมันพืชมันหมดนะคะ เลยต้องใช้น้ำมัน เก่า ทอดไก่วันก่อน ทีหลังไม่ทำแล้วคะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำ

สวัสดีคะ คุณ Tantara ขอบคุณนะคะที่แวะมาเยี่ยม ว่างๆ แวะมาคุยกันอีกนะคะ





โดย: ตาผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:17:11 น.  

 
ไก่ทอดสูตรนี้น่าทานมาก ๆ เลยคะ ช่วงนี้กำลังพยายามหาสูตรไก่ทอดอร่อย ๆ อยู่คะ พอดีที่บ้านจะมีปาร์ตี้เลยกะว่าจะทำไก่ทอด แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำแบบไหนดี เห็นสูตรนี้น่าทานมาก ๆ คะ เดี๋ยววันหยุดนี้จะลองทำดูคะ ลองทำมาหลายสูตรแล้ว อยากได้สูตรที่อร่อยที่สุดคะ พอดีเพื่อนบ้านเห็นว่าเราเป็นคนไทยเลยฝากความหวังน่าดู ว่าเราจะต้องทำอาหารได้เยี่ยมมาก แต่ไม่อยากจะบอกเลยว่า เรื่องกับข้าวเนี่ยห่วยมาก ๆ เลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:25:29 น.  

 


เอาน้ำพริกมาส่งการบ้านค่ะ..แต่หน้าตาพิลึกๆ
ไม่น่าทานเหมือนของคุณตาเลยอ่ะ
เห็นด้วยว่าแองโชวี่ เค้ม เค็มค่ะ
เค็มแหลม..ไม่นัวเหมือนปลาร้าบ้านเราเลยเนอะ


โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:30:39 น.  

 
ฮ๊าาาา น่ากินมากเลยค่าพี่ตา


โดย: puppadoowab วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:20:58:52 น.  

 
Wow! คุณกลีบดอกโมก ขอทานด้วยคนได้ไหมคะ น่าทานจังเลยคะ เวลาตาไม่มีปลาร้า ก็ก็ใช้แองโชวี่เหมือนกันคะ แต่ต้องต้มน้ำให้เดือดเลยนะคะ แล้วเอาปลาแองโชวี่ลงไป คนๆ ให้มันคลายความเค็มหน่อยนะคะ แล้วก็ใส่กระชอนให้เสด็ดน้ำ ค่อยเอามาปรุงคะ จะได้ไม่ค่อยเค็มมาก

Wow! ขวัญใจของพี่ตาอีกคน ไม่ได้ปากหวานนะคะ แอบติดตามผลงานไม่เคยขาดเลยคะ น้อง Puppadoowab


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 3 สิงหาคม 2551 เวลา:5:50:27 น.  

 
เพิ่งทำอาหารค่ะ
แวะมาขอสูตรหมักไก่..น้ำลายไหลไปหลายตลบเลย


โดย: ชะเอมหวาน (ชะเอมหวาน ) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:3:58:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.