|
|
การชงกาแฟโบราณ และโอเลี้ยง
เคล็ดลับสำคัญที่ผู้เขียนเน้นนัก
เน้นหนาทั้งกับผู้ที่เข้ารับการอบรมกับผู้เขียนทุกวิชา หรือแฟนๆ
คอลัมน์ก็คงจะจำกันได้ดี นั่นอยู่ที่
น้ำที่จะนำมาใช้ต้มต้องผ่านเครื่องกรองเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
เช่น กลิ่นคลอรีน กลิ่นโคลน ฯลฯ
แต่หากไม่มีเครื่องกรองน้ำก็ไม่ต้องกังวลนะครับ ใช้วิธีพักน้ำไว้สัก 2 คืน
ก็ใช้ได้เช่นกันครับ
ทีนี้ผู้เขียนขอมอบสูตรการชงโอเลี้ยง
โบราณ เพื่อท่านผู้อ่านที่ไม่มีเวลามาอบรมจะสามารถนำไปใช้ได้เหมือนกันครับ
โอ
เลี้ยง
ส่วนผสม
1. กาแฟโบราณ 1 ทัพพี
2. น้ำร้อน 1
กระบวย (6 ออนซ์)
3. น้ำตาลทราย 6 ช้อนชา
4. น้ำแข็ง 1 แก้ว
(16 ออนซ์)
วิธีทำ
1. ตักกาแฟโบราณลงในถุงชง
จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป กรองไปมา 4 ครั้ง หรือมากกว่านั้น
2.
เทน้ำกาแฟ 3 ออนซ์ ลงในแก้วผสม
3. เติมน้ำตาลทราย
จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้
โอ
เลี้ยงยกล้อ
ส่วนผสม
1. กาแฟโบราณ 1 ทัพพี
2. น้ำร้อน
1 กระบวย (6 ออนซ์)
3. น้ำตาลทราย 6 ช้อนชา
4. น้ำแข็ง 1
แก้ว (16 ออนซ์)
วิธีทำ
1. ตักกาแฟโบราณลงในถุงชง
จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป กรองไปมา 4 ครั้ง หรือมากกว่านั้น
2.
เทน้ำกาแฟ 3 ออนซ์ ลงในแก้วผสม
3. เติมน้ำตาลทราย
จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้
โรยหน้าด้วยนมสดหรือปิดหน้าด้วยฟองนม
โอเลี้ยงจ้ำบ๊ะ
(โอเลี้ยงน้ำแดง)
ส่วนผสม
1. กาแฟโบราณ 1 ทัพพี
2.
น้ำร้อน 1 กระบวย (6 ออนซ์)
3. น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย (กลิ่นสละ) 4
ช้อนชา
4. น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
วิธีทำ
1.
ตักกาแฟโบราณลงในถุงชง จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป กรองไปมา 4 ครั้ง
หรือมากกว่านั้น
2. ตักน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ 4 ช้อนชา
ลงในแก้วผสม
3. เทน้ำกาแฟ 3 ออนซ์ ลงในแก้วผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน
4.
เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้
| Create Date : 17 กรกฎาคม 2553 |
| Last Update : 17 กรกฎาคม 2553 12:12:50 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 893 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [