Wine Blind Tasting 1st
เนื่องในโอกาสพิเศษของเำพื่อนในก๊วนไวน์ เพื่อนก็เลยจัดไวน์มา Blind Tasting กันเล่นๆ
ไวน์แดง5ขวด จาก 5ประเทศ ที่มีทั้ง Single Grapeและ Blend ผสมปนเปกันไป
งานนี้ทั้งสนุก ทั้งเมา ทั้งเครียด



ขวด1 รูปขวดทรงบ่าตั้ง ผายนิดๆ แบบBordeaux
สีทับทิมม่วง เข้มปานกลาง กลิ่นเบอรี่แดงดำชัด โอ็คหอม พริกไทยบางๆ
บอดี้กลาง แทนนินพอดี แิอซิดฉ่ำ จบดีหอมฝาดเผ็ดบางๆ
จากกลิ่นรสก็เดาว่าไวน์จากชิลี Cabernet Sauvinong

ขวด2 รูปขวดทรงบ่าลู่ แบบRhone
สีทับทิมเข้มทึบลึก อมม่วง กลิ่นเบอรี่ดำเข้ม โอ็คเด่นหอม พริกไทย เครื่องเทศผ่าว
บอดี้กลางสูง เนื้อแน่น แทนนินหนา จบดีหอมฝาดนาน
เดาว่าเป็นไวน์จากออสเตรเลีย แต่ทำเลียนแบบสไตล์โลกเก่า องุ่นShiraz

ขวด3 รูปขวดทรงบ่าตั้ง ผายนิดๆ แบบBordeaux แต่หนักและใหญ่
สีทับทิม เข้มทึบลึก กลิ่นแรกเป็นโอ็คหอมนวลมาก สังขยา เบอรี่ดำเข้ม โกโก้
กลิ่นธูป ไม้หอม บอดี้เต็ม เนื้อแน่น แทนนินละเอียด แอซิดดี บาลานซ์ดี
จบดีมาก หอมในปากและคอเนิ่นนาน
ตัวนี้ดมครั้งแรกก็สะดุ้ง เพราะเป็นกลิ่นที่เด่นดีมาก ชอบมาก
ขอเดาแบบไม่ผิดว่า เป็น ไวน์อาร์เจนติน่า องุ่นRED BLEND
ยี่ห้อ Ben Marco "Expressivo" 2007

ขวด4 รูปขวดทรงบ่าตั้ง แบบBordeaux
สีทับทิมเข้มทึบลึก กลิ่นโอ็คหอม ยาจีน ไม้เก่า เชอรี่ดำ
บอดี้กลางสูง เนื้อดีปานกลาง แทนนินพอได้ แิอซิดออกหวาน
จบดีปานกลาง หอมหวานปลายๆ
ขวดนี้เดายาก มั่วๆไปว่าเป็น ไม่ชิลีก็ออสเตรเลีย
องุ่นCabernet Sauvinong

ขวด5 ท้ายสุด รูปขวดทรงบ่าลู่ แบบRhone
สีดูอ่อนสุดใน5ขวด ทับทิมหม่น ลึกปานกลาง
กลิ่นรากไม้ ยาจีน ไม้เก่า น้ำส้มหมักบางๆ
บอดี้กลาง เนื้อแน่น แทนนินหยาบหนาื แอซิดเป๊ะมาก
สมดุลย์ดีเลย จบแบบเก่าๆ ค้างๆคาๆ
ดมปุ๊บก็รู้เลยว่า ไวน์แคว้นRhone ฝรั่งเศสแน่นอน
องุ่นก็ Rhone Blend

ผลออกมาดังนี้.....
.....ถูก3 ผิด 2
.....



ขวด1 ไวน์ชิลี Cabernet Sauvinong
2004 Francois Lurton Cabernet Sauvignon "Gran Araucano"
Grape blend: 100% Cabernet Sauvignon
Region: Lolol Valley
State or country: Chile
Price: $35
Wine Spectator 89/100

ขวดที่2 ไวน์อิตาลี่
2006 Poggio al Tesoro Mediterra Toscana IGT, Tuscany
Super Tuscan blend of Syrah, Merlot and Cabernet.
Wine Spectator 92 point score

ขวดที่ 3 ไวน์อาร์เจนติน่า
BenMarco Expresivo 2007
a blend of 50% Malbec, 15% Bonarda, 15% Syrah, and the balance Cabernet Sauvignon and Tannat. It was aged for 14 months in new French and American oak
Robert Parker gave a rating of 92 out of 100

ขวดที่ 4 ไวน์ออสเตรเลีย
Wild Duck Creek Springflat Shiraz 2005
100% Shiraz aged for 20 months in hogsheads, 50 / 50 French / American oak, 40% new
eRobertParker.com 94 Points!
Jame Holiday 93 points

ขวดที่5 ไวน์Rhone ฝรั่งเศส
Ch. Fortia Tradition Chateauneuf-du-Pape 2006
Rhone Red Blend from Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France
grape-varieties grenache , syrah ,mourvèdre and counoise.
International Wine Cellar 89-91



Create Date : 12 มกราคม 2555
Last Update : 12 มกราคม 2555 22:02:25 น.
Counter : 682 Pageviews.

3 comment
Peppery Barrel Bistro And Wine Bar @ นครปฐม
Peppery Barrel Bistro And Wine Bar @ นครปฐม





Create Date : 23 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2554 14:20:24 น.
Counter : 1119 Pageviews.

10 comment
25-26 AUG 2011 V.P. WINE PARTY
25-26 AUG 2011 V.P. WINE PARTY



Create Date : 27 สิงหาคม 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 18:50:18 น.
Counter : 301 Pageviews.

0 comment
INTER BUFFET&WINE FREE FLOW
INTER BUFFET&WINE FREE FLOW



ขอบคุณสำหรับการเลี้ยงวันเกิดย้อนหลังนะครับ



Create Date : 12 สิงหาคม 2554
Last Update : 12 สิงหาคม 2554 11:08:17 น.
Counter : 355 Pageviews.

4 comment
CHILE WINE TESTING@RangWine ราชพฤกษ์
CHILE WINE TESTING@RangWine ราชพฤกษ์




























Create Date : 09 กรกฎาคม 2554
Last Update : 9 กรกฎาคม 2554 17:39:26 น.
Counter : 594 Pageviews.

1 comment
1  2  3  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments