31:WINE CHILE: Ventisquero Syrah "Pangea" Apalta Vineyards 2006
WINE CHILE: Ventisquero Syrah "Pangea" Apalta Vineyards 2006 

ไวน์ชีราสจากชิลีที่ได้ไวน์เมกเกอร์จาก Penfolds มาเป็นหัวหอกทำไวน์ตัวนี้



สีออกม่วงเข้มทึบลึกทะมึนเหมือนหมึกสีดำ

กลิ่นแรกเป็นโอ็ค โอ็ค แล้วก็โอ็ค แต่กลิ่นก็ไม่ได้ฉุนหรือออกแนวไม้เก่า

แต่จะเป็นโอ็คแบบหอมนวลแต่เข้มข้น มะพร้าวคั่ว ถั่วคั่ว แป้งหอม มิ้นท์ เมนทอล

เบอรี่ดำแน่น บอดี้กลางสูง แทนนินหนาแต่เนียน แอซิดดีเด่น ดรายแต่อมหวานนิดๆ

กลมกล่อม,สมดุลย์ดีใช้ได้ ในปากเนื้อแน่นปานกลาง หอมโอ็คและโกโก้

มีเผ็ดผ่าวปลายๆคอหลังกลืน จบดียาวนานให้กลิ่นดาร์กช็อกฯ 

และมีเอสเพรสโซ่ขมค้างในคอ เนิ่นนาน




Free TextEditor
Free TextEditor


ไวน์ชั้นดีจากชิลี ให้กลิ่นโอ็คที่เข้มข้นเร้าใจมาก คนชอบโอ็คคงสะใจ
แต่คิดว่า แพงไปนิดนึงสำหรับไวน์แบบนี้



Wine Spectator©90/100 31 May 10
International Wine Cellar©92/100 01 Mar 10
Jancis Robinson©16.5+/20 03 Dec 09
eRobertParker.com©93/100 30 Apr 09
PRICE:19xx@RANGWINE



Create Date : 14 มิถุนายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2556 23:43:38 น.
Counter : 1734 Pageviews.

0 comment
30:WINE SOUTH AFRICA:Robertson Winery Merlot 2010


WINE SOUTH AFRICA:Robertson Winery Merlot 2010

ไวน์แมร์โลว์ จากเซาท์แอฟริกา

สีทับทิมเข้มอมม่วงนิดๆ ใส,ลึกปานกลาง

กลิ่นแรกเป็๋นกลิ่นหัวไม้ขีดไฟ เข็มขัดหนัง แอลกอฮอล์ผ่าวปานกลาง

ทิ้งไ้ว้สักชั่วโมง กลิ่นดีขึ้น โอ็คหอม คาราเมล เบอรี่ดำแดงแต่ไม่เข้มข้นนัก

บอดี้กลาง แทนนินบาง แอซิดจัด,แหลม

เปรี้ยวยันแก้วสุดท้าย(ที่กินไม่หมด) สมดุลไม่มี 

จบแบบคอแห้งๆไร้กลิ่น



ไวน์แมร์โลว์ที่เปรี้ยวสุดใจ 

แต่แอซิดกลับแหลมจนไร้ชีวิตชีวา ทั้งๆที่กลิ่นก็หอมดีใช้ได้





Free TextEditor



VINTAGE 2010
REGION ROBERTSON
WINEMAKER LOLLY LOUWRENS
YIELD (TON/HA) 10 - 16 TONS
ALCOHOL 14%
PH 3,25
TOTAL ACIDITY 5,47
RESIDUAL SUGAR 2,7
OAK MATURATION 4 MONTHS
FERMENTATION TEMP 24°C
CELLARING POTENTIAL 2 - 3 YEARS
SERVING TEMPERATURE 12° - 14°C
ALLERGENS CONTAINS SULPHITES
PRICE:7xx@VillaMarket



Create Date : 13 มิถุนายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2556 11:36:18 น.
Counter : 1425 Pageviews.

0 comment
29:WINE USA :Clos du Bois North Coast Merlot 2007
WINE USA :Clos du Bois North Coast Merlot 2007

ไวน์จากองุ่นแมร์โลจาก แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริก
สีทับทิมเข้มทึบปานกลาง อมม่วงบางๆ
กลิ่นโอ็คนำเด่น กลิ่นควันบางๆ ไม้ซีดาร์หอม ยาสูบหอมผสมกลิ่นเขียวบางๆ
กลิ่นผลไม้จะตามหลังมา มีเชอรี่ เบอรี่ดำ ดอกไม้สีม่วงบางๆ
บอดี้กลาง แทนนินเนียนแต่แน่นดี ค่อนข้างดราย
แิอซิดดีใช้ได้ จบดีหอมออกกลิ่นยาสูบผลไม้

เป็นไวน์แมร์โลที่กลิ่นดีใช้ได้ โดยเฉพาะคนที่ชอบกลิ่นโอ็คและควันเด่นนำ
มีกลิ่นผลไม้ตามหลัง หากทิ้งไว้นานนิด กลิ่นผลไม้ก็จะแรงขึ้นเรื่อยๆ
ดื่มเย็นนิดนึง จะช่วยลดกลิ่นเขียวฝาดไปได้บ้าง




Varietal Composition: A blend of Merlot (93%) and Cabernet Sauvignon (7%)
Alcohol: 13.5%
PRICE:9xx@RangWine



Create Date : 12 มิถุนายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2556 11:36:00 น.
Counter : 1051 Pageviews.

0 comment
28:WINE South Africa :Poker Hill Semillon/Chenin Blanc 2010
WINE South Africa :Poker Hill Semillon/Chenin Blanc 2010

ไวน์ขาวจากเซ้าท์แอฟริกา
สีเหลืองฟางอ่อนใส
กลิ่นหอมผลไม้เปรี้ยวสีเขียว น้ำผึ้งและผลไม้สีเหลืองบางๆตอนท้าย ไม่หืน
บอดี้กลางสูง มีซ่านิดๆ ติดหวานแต่แอซิดยังคุมได้ดี
หอมสดชื่นทั้งในปากและในคอ จบดี

ไวน์ขาวเบลนสององุ่นที่ให้กลิ่นและรสที่หอมและสดชื่นดี
เหมาะกะคนชอบไวน์ขาวที่ออกหวานนำ ดื่มง่าย
แช่ให้เย็นจัด สดชื่นดีมาก



Alcohol Vol% 13.5%
Sugar g/l 7.1
Total Acid g/l 5.1


This blend is made up of 50% Semillon and 50% Chenin Blanc. Grapes were picked at full ripeness and free running juice was fermented dry.



Create Date : 11 มิถุนายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2556 11:35:40 น.
Counter : 1152 Pageviews.

0 comment
27:WINE AUSTRALIA:Double Bay Cabernet Merlot 2010
WINE AUSTRALIA:Double Bay Cabernet Merlot 2010

ไวน์ออสเตรเลียตอนใต้
สีแดงทับทิมใสอมม่วงจางๆ
กลิ่น ผลไม้ดำผสมแดง ลูกพลัม เบอรี่ กลิ่นเขียวเผ็ดปลายๆบางๆ
บอดี้กลางต่ำ ออกหวานนิดหน่อย แิอซิดต่ำแต่ไม่แบนจนเกินไป
แทนนินบางแต่ฝืด จบสั้นๆง่ายๆ

เทเบิ้ลไวน์ที่เหมาะกะทานระหว่างมื้ออาหาร
กลมกล่อมใช้ได้ ดื่มง่ายๆ คนไม่เคยดื่มน่าจะชอบ
ราคาไม่แพงจนเกินไป



Place of origin Australia
Areas :Right Way Pereira / Riverina
Chateau :Double Double Bay
Grape Varieties :Cabernet Sauvignon ,Merlot
Year :2010
Alcohol :12.5% vol
Color :Medium red with light purple hues color.
Fragrance:Exudes spicy and fruity smell of Spicy and fruit driven
Taste :persimmon and raspberry flavors,
Structure :Medium bodied with delicated plum berry fruit flavours and a well round structure.
Food Matching Lamb chops, steak, pizza, chicken wings
PRICE:3xx@RangWine



Create Date : 11 มิถุนายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2556 11:35:18 น.
Counter : 1838 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog