WINE AUSTRALIA:TWO HANDs "ANGLE's SHARE" Shiraz 2008
WINE AUSTRALIA:TWO HANDs "ANGLE's SHARE" Shiraz 2008

ไวน์ชีราสจากผู้ผลิตที่ค่อนข้างดังพอควรในออสเตรเลีย
สีม่วงทึบเข้มอมดำ ลึกปานกลาง
กลิ่นอเมริกันโอ็คเด่นมากๆ กลิ่นกะทิ มะพร้าวคั่ว ผลไม้ดำแน่นเต็ม เมนทอลเย็นๆบางๆ
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นดี แอซิด แทนนิน ความหวาน บาลานซ์ลงตัวดีใช้ได้
ในคอให้กลิ่นมะพร้าวคั่ว กาแฟ กะทิ หวานหอมชะเอม
จบดี ยาวและลึก หวาน+ขมคอ

เป็นไวน์ออสซี่ชีราสที่ให้กลิ่นAmerican oak ชัดเจนมากๆ
ทั้งกลิ่นและรสชวนให้นึกถึงตอนกิน"เมี่ยงคำ"ซะงั้น


MATURATION 12 months in 20% new American oak
hogsheads, the balance in 1, 2 and 3
year old American oak

ANALYSIS
Alc 14.8%, pH 3.35, Acidity 7.3

REGION
McLaren Vale, South Australia

PRICE:12xx@RangWine



Create Date : 15 กรกฎาคม 2554
Last Update : 15 กรกฎาคม 2554 22:15:57 น.
Counter : 1224 Pageviews.

3 comment
50:WINE CHILE: PENGWINE "ROCKHOPPER" 2005
WINE CHILE: PENGWINE "ROCKHOPPER" 2005
ไวน์ชิลี องุ่นคาร์เบอเน่ต์ผสมกับ คามินาเร่ต์

สีทับทิมเข้ม ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นผลไม้แดง ราสเบอรี่ ฝรั่งขี้นกทั้งสุกและเขียวจัด โอ็คนวลหอมอยู่ด้านหลัง
กลิ่นป่าเขียวเย็นๆ กานพลู เผ็ดเล็กๆตอนท้ายๆ
บอดี้กลาง แทนนินดีปานกลาง แิอซิดี เปรี้ยวหวานขมฝาดไม่ขาดไม่เกิน สมดุลย์ใช้ได้
จบดีปานกลาง ให้กลิ่นหอมและรสขมฝาดเปรี้ยวในคอ

ไวน์ชิลี ที่เบลนองุ่นแปลกไม่เหมือนใคร
ให้กลิ่นที่แตกต่างจากชิลีทั่วๆไปอย่างเห็นได้ชัด
คุ้มค่าน่าลอง



Varietal: Cabernet Sauvignon 85%/Carmenere 15%
Alcohol: 14.1%
Appellation: Chile
Sub-Appellatio: Maipo Valley, Chile
PRICE:6xx@VillaMarket




Create Date : 14 กรกฎาคม 2554
Last Update : 24 เมษายน 2556 12:40:47 น.
Counter : 1485 Pageviews.

4 comment
49:WINE AUSTRALIA :PENFOLDS THOMAS HYLAND SHIRAZ 2004
WINE AUSTRALIA :PENFOLDS THOMAS HYLAND SHIRAZ 2004
ไวน์ชีราสยี่ห้อดังจากออสเตรเลีย

สีม่วงเข้ม ทึบลึกปานกลาง
ไวน์ตัวนี้ให้กลิ่นค่อนข้างบาง ให้กลิ่นแผ่นไม้เก่าๆแช่น้ำ หอมโอ็คบางๆ กลิ่นบ๊วยดำแช่อิ่ม
กลิ่นเผ็ดเล็กๆคล้ายเครื่องเทศฝรั่งผสมพริกไท
บอดี้กลาง แทนนินแน่นดีพอใช้ แิอซิดพอสมควร
ในปากให้รสเปรี้ยวฝาดขม คล้ายบ๊วยดำแห้งผสมดาร์กช๊อกโกแลต
จบดีปานกลาง เปรี้ยวผสมดาร์กช็อกฯ

ไวน์ชีราสที่ให้กลิ่นและรสแบบชีราสออสซี่ที่ไม่ต้องคิดมาก
ดื่มดีใช้ได้คุ้มราคาที่ไม่ถีงห้าร้อยบาทไทย




GRAPE VARIETY Shiraz (Syrah)
MATURATION This wine was matured for 13 months in older
French and American oak.
WINE ANALYSIS Alc/Vol: 13.5%
PEAK DRINKING Now - 2011
FOOD MATCHES Beef, Duck & Game, Lamb
Price: $14.00 @ Dao Heuang DUTY FREE



Create Date : 13 กรกฎาคม 2554
Last Update : 24 เมษายน 2556 12:40:26 น.
Counter : 2484 Pageviews.

3 comment
48:WINE SPAIN: Muriel Reserva Rioja 2001
WINE SPAIN: Muriel Reserva Rioja 2001
ไวน์สเปนอายุ10ปีจากแค้วนริโอฮ่า

สีเริ่มออกเก่าๆ ทับทิมอมน้ำตาลใส ทึบปานกลาง มีตะกอนคริสตัลใสๆเม็ดเล็กๆ
กลิ่น โอ็คเก่า ผลไม้แดงผิวบาง กระสอบป่่าน น้ำตาลแดง
หากทิ้งไว้ในแก้วนานหน่อยจะเริ่มมีกลิ่น ยาสูบบางๆ กาแฟเก่า น้ำผึ้งเก่า
บอดี้กลางต่ำ เนื้อน้ำใส แทนนินละเอียดแต่บาง
แอซิดดี เปรี้ยวชุ่มคอ ให้หวานนิดๆ
จบใช้ได้ ลื่นคอ หอมโอ็คหวาน

ไวน์ดีจากสเปนให้กลิ่นค่อนข้างเก่าแต่หลากหลาย รสชาติดีชุ่มคอ
หากไวน์อายุน้อยกว่านี้น่าจะอร่อยมากกว่านี้อีก




Varieties: Tempranillo.
Area / Appellation of Origin: La Rioja - Rioja
Producer: Bodegas Muriel
Alcohol: 13%
Blackberry meets star anise, Vanilla, and oak with a twist of pepper and cinnamon on the nose. Intense black fruit, cigar/tabacco leaf and fruit sweetness on the palate, balanced and well integrated oak.
PRICE:6xx@RangWine




Create Date : 12 กรกฎาคม 2554
Last Update : 24 เมษายน 2556 12:39:57 น.
Counter : 1349 Pageviews.

1 comment
47:WINE ITALY: CHIANTI Barone Ricasoli 2009
WINE ITALY: CHIANTI Barone Ricasoli 2009
ไวน์อิตาลีจากแคว้นทัสคานี เมืองเคียนติ

สีทับทิมใสสด อมม่วงบางๆ
กลิ่นบาลานซ์ดีมาก ทั้งผลไม้แดงหวาน-หอมโอ็คเนียน-เผ็ดเครื่องเทศ
บอดี้บางใส แทนนินบางเบา แอซิดพอใช้ได้ไม่เปรี้ยวปริ๊ดเหมือนเคียนติขวดอื่นๆ
ดรายสุดไม่มีหวาน จบฝาดหอมนิดๆ ดื่มง่ายๆไม่ซับซ้อน
เหมาะเป็นเทเบิ้ลไวน์ หอมและดื่มง่ายกินกับอาหารได้หลากหลาย



BLEND
Sangiovese and complementary grapes
FERMENTATION TEMPERATURE
8-10 days at 24-28°C.
AGEING
80% in stainless steel and 20% in barriques and big casks.
ALC:13%
PRICE:6xx@Villa Market



Create Date : 11 กรกฎาคม 2554
Last Update : 24 เมษายน 2556 12:39:33 น.
Counter : 1294 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog