WINE AUSTRALIA:HERITAGE WINE BAROSSA SHIRAZ 2008
WINE AUSTRALIA:HERITAGE WINE BAROSSA SHIRAZ 2008
ไวน์ชีราสบารอสซ๋า จากออสเตรเลีย

สีม่วงเข้มมึด อมทับทิมบางๆ
กลิ่นอเมริกันโอ็คเด่นมาแต่ไกล ทั้งถั่ว มะพร้าวคั่ว กะทิหอม
บ๊วยดำ ผลไม้ดำแน่นกลิ่นเหมืนอจะอมเปรี้ยวบางๆ
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินหนา หยาบปานกลาง
แอซิดพอใ้ช้ได้อยู่แต่บางไปหน่อย
จบดี แน่นนาน หอมโอ็ค หวานป่ะแล่มอมขมฝาดปลายๆ



ขวดนี้เป็นขวดที่สองแล้ว ห่างกันสองสามเดือน
(Tasting Note ขวดแรก => //www.bloggang.com/mainblog.php?id=why_wine&month=18-05-2011&group=1&gblog=10)

โดยรวมๆกลิ่นและรสยังเหมือนเดิม ไวน์ตัวนี้ ถูกใจเกือบทุกอย่าง
แต่ถ้าแอซิดดีกว่านี้สักนิดนึง จะดื่มอร่อยและสนุกกว่านี้มาก

Variety: 100% barossa Shiraz
Oak: 12 months in American oak barriques
Alcohol: 14.8%
Price:7xx Bath @ RangWine



Create Date : 18 กันยายน 2554
Last Update : 18 กันยายน 2554 10:16:54 น.
Counter : 1447 Pageviews.

2 comment
WINE FRANCE: PLAISIR Vin de table N.V.
WINE FRANCE: PLAISIR Vin de table N.V.

เทเบิลไวน์แบบนอนวินเทจ(N.V)จากฝรั่เศส

สีทับทิมใสแหน๋ว ถ้าใสกว่านี้อีกนิดน่าจะเป็นไวน์โรเซ่ได้เลย
กลิ่นแรกยังอับๆ พวกผลไม้ บ๊วยแช่อิ่ม
แช่ให้เย็น ทิ้งให้หายใจสักพัก กลิ่นเริ่มดีขึ้นกลิ่นอับหายไป
เิริ่มออกทางผลไม้แดงเปรี้ยวๆ ผลไม้เหลืองฉ่ำๆ
หากหลับตาดมอาจไผลไปทางไวน์ขาวฉ่ำๆได้
บอดี้บางเฉียบ แทนนินพอมีให้รู้ว่ามีบ้าง
แอซิดดีใช้ได้เลย เปรี้ยวฉ่ำอมหวานปลายๆ จบปานกลาง



ด้วยราคาไม่ถึงสามร้อยบาท ถือว่าเป็นไวน์ที่ลื่นคอ ดื่มง่ายๆสบายๆ
เหมาะดื่มคู่กะอาหารทั่วๆไป หรือจะแช่เย็นจัดแล้วจิบแทนพวกไวน์คูลเลอร์ก็ดีทีเดียว



Create Date : 17 กันยายน 2554
Last Update : 17 กันยายน 2554 11:44:29 น.
Counter : 2568 Pageviews.

6 comment
WINE FRANCE: HAUT Condissas 2004 Medoc
WINE FRANCE: HAUT Condissas 2004 Medoc

ไวน์แดงบอร์กโดวซ์ เขตเมด็อก

สีม่วงทับทิบเข้ม ทึบลึกเป็นประกาย
กลิ่นดอกไม้แห้ง กุหลาบแห้ง พวงมาลัยแห้งๆ ผลไม้แดง โอ็คหอมบาง
แป้งเย็น การะบูร ไม้เก่า ฝาดเขียว แอลกอฮอล์ยังแรง
หลังๆกลิ่นหอมผลไม้ขึ้นเรื่อยๆ เชอรี่แดง ราสเบอรี่ ซูกัสหอมหวาน
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นปานกลาง แทนนินหนาหนึบหนับแน่นปึ๊ก
แอซิดดีกลางๆ ไม่หวาน จบดี หอมฟาดยาวเนิ่นนานนนนน



เป็นไวน์บอร์กโดวซ์ที่เนื้อน้ำดี แน่น แทนนินฝาดหนา
เต็มปากเต็มคอมากๆ น่าจะเก็บได้อีกนานหลายปี
ชอบตัวนี้มากๆ แน่นฝาดสะใจ


Owner: Jean Guyon
Manager: Emmanuel Bonneau
Vineyard manager: Ludovic Wallet
Oenologist: Ricardo Cotarella & Alain Raynaud
Blend of the 2004 vintage: 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 20% Petit verdot
Ageing: 100% in new barrels during 18 month/s
Soil: clayey-chalky terroir dating from the Quaternary period
Area: 5 hectares
Average age of the vines: 40 years
Density of the vines: 8500 feet per hectare:

Bettane & Desseauve # 2009 Maturity: 2008-2015
A very attractive wine: deep colour, an expressive, ripe nose, smooth mouth-feel, deep, underpinned by excellent fine tannins.
Parker # 171 (6/1/2007) : 90 Maturity: -2022
A fabulous sleeper of the vintage, this is a sensational luxury cuvee carved out of the larger Rollan de By vineyard in the northern Medoc. Its deep ruby/purple color is accompanied by aromas of creme de cassis, camphor, cedar, and charcoal. With fabulous fruit, deep, medium to full-bodied flavors, sweet tannin, and a subtle touch of toasty oak, this gorgeously proportioned, pure effort will provide immense pleasure over the next 10-15 years.
Tasted # Summer 2008 : Exceptional wines
Rich nose, très Bordeaux, with roasted coffee beans, leather, cassis and a light smokiness. Very rich palate, tasty dark fruit and rigid, ripe tannins, really long finish with a nice spiciness. A superbly structured wine with great potential.
Weinwisser (René Gabriel) (4/1/2005) : 18/20 Maturity: 2012-2020



Create Date : 15 กันยายน 2554
Last Update : 15 กันยายน 2554 21:25:35 น.
Counter : 1517 Pageviews.

2 comment
WINE USA : WOODBRIGED by"Robert Mondavi" Zinfandel 2008
WINE USA : WOODBRIGED by"Robert Mondavi" Zinfandel 2008

ไวน์จากแคลลฟอร์เนียประเทศอเมริกา องุ่นซินฟานเดล

สีม่วงทับทิบใสดูเป็นประกาย ทึบปานกลาง
กลิ่นผลไม้ดำลูกพรุนเข้ม ไม้เก่า,ยาสูบบางๆ หอมหวานอ่อนๆ มีพริกไทแห้งอ่อนๆตอนท้าย
บอดี้กลางต่ำ แทนนินบางใส เผ็ดนิดๆ
แอซิดธรรมดาไม่เด่น หวานลิ้นนิดหน่อย
แต่จบสั้นๆ แต่ทิ้งขมและเฝื่อนในคอผะอืดผะอมนิดๆ



จากที่เคยดื่ม Zinfandel มาจะออกหวานปนเผ็ด หอมโอ็คผสมผลไม้ดำ
แต่ขวดนี้กลับรู้สึกผิดหวัง ไม่รู้ว่าเป็นเฉพาะขวดนี้เก็บมาไม่ดีหรือว่าเพราะตัวไวน์เอง
รู้สีกไม่ค่อยประทับใจนัก จากรสขมทะแม่งในคอตอนจบ
ซื้อจากคิงเพาเวอร์ราคา 550 บาท

VARIETAL COMPOSITION
76% Zinfandel
10% Petite Sirah
3.5% Alicante Bouschet
3.5% Cabernet Sauvignon
2% Merlot
5% other complementary varieties
APPELLATION
California
TOTAL ACID: 0.68g/100ml
RESIDUAL SUGAR: .35%
pH: 3.51
ALCOHOL: 13.9%
Aging in
French and American oak added sweet oak nuances.



Create Date : 14 กันยายน 2554
Last Update : 14 กันยายน 2554 20:24:20 น.
Counter : 1328 Pageviews.

2 comment
WINE ITALY:Brancaia TRE 2006
WINE ITALY:Brancaia TRE 2006

ไวน์แดงจากอิตาลี่ ที่เบลนมาจากองุ่้น3ชนิด
Sangiovese, Merlot และ Cabernet
ซึ่งเป็นที่มาของชื่อไวน์ว่า "TRE"



สีทับทิมเข้มอมม่วงแดง ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นเชอรี่แดง เบอรี่ดำ โอ็คนวลหอม เครื่องเทศฝรั่ง พริกไทแห้งบางๆสะอาดๆ
บอดี้กลางสูง แทนนินหยาบหนา เนื้อน้ำแน่นปานกลาง
แอซิดดีแจ่มๆ ชัดใส อร่อยในปาก
จบดีหอมเปรี้ยวฝาด ดื่มสนุกดีใช้ได้




"Tre" is a blend of Sangiovese, Merlot and Cabernet. The grapes are carefully selected from our three estates Brancaia (Castellina), Poppi (Radda) and Brancaia in Maremma (Morellino di Scansano). TRE is a wine full of character giving you drinking enjoyment already at young age.


Blend: Sangiovese with some Merlot and Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13.5 volume%
Temperature of fermentation: 30-32°C
Must contact: 18 days
Maturing: 1/2 in new, 1/2 in used tonneaux
Time of maturing: 12 months plus 2 months in the bottle
Bottling: January 2008
Perfect with: Varied pastas, white roast or sautéed meat, white poultry, fried or grilled fish



Create Date : 13 กันยายน 2554
Last Update : 14 กันยายน 2554 11:19:31 น.
Counter : 1164 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog