WINE ITALY: Velenosi Rosso Piceno Superiore DOC 2008
WINE ITALY: Velenosi Rosso Piceno Superiore DOC 2008

ไวน์อิตาลี่แคว้นมาร์เช่ ใช้องุ่นผสม MontepulcianoกับSangiovese



สีทับทิมอมแดงเข้มทึบปานกลาง
หลังเปิดขวดกลิ่นแรกเป็นกลิ่นยางดิบ ยางมะตอย กระดาษขาว ลังไม้ลังกระดาษฉุนเข้ม
และกลิ่นยังคงแรงจนกลบผลไม้ แม้จะดื่มไปครึ่งขวดแล้วก็ตาม
จึงปิดคอร์กคืน เก็บไว้ในตู้อีก2คืน แล้วค่อยมาว่ากันใหม่
กลิ่นยางมะตอย ยางดิบหายไปเกือบหมด เหลือแ่ค่ควันๆ
ผลไม้แดงฉ่ำงอม วนิลาบางๆ มีกลิ่นถั่วลิสง-ถั่วแระต้ม มันเทศดิบปนดินทราย
บอดี้กลาง เนื้อน้ำดี แทนนินก็ยังมีให้ฝาดคอ แอซิดบางลงกว่าเดิมแต่ก็ยังดีอยู่
จบดี-แน่นปานกลาง พร้อมกลิ่นมันเทศและดินทราย






Create Date : 22 สิงหาคม 2555
Last Update : 22 สิงหาคม 2555 22:48:59 น.
Counter : 2554 Pageviews.

1 comment
WINE FRANCE: Chateau la Garelle 2006 Saint Emilion Grand Cru
WINE FRANCE: Chateau la Garelle 2006 Saint Emilion Grand Cru

ไวน์ชั้นกรองครูว์จากเขตแซงเตมิยอง
75%MERLOT
15 %CABERNET SAUVIGNON
10%CABERNET FRANC


เปิดขวดทิ้งไว้ ขั่วโมงครึ่ง

น้ำไวน์สีทับทิม อมม่วงบางๆ ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นเฉพาะของเขตนี้เด่นมากจนกลบกลิ่นอื่นหมด โดยเฉพาะกลิ่นองุ่นแมร์โล
พ้นครึ่งขวด กลิ่นจึงเริ่มเข้าที่เข้าทาง

กลิ่นผลไม้แดงสวย บลูเบอรี่หวาน โอ็คหอมตามหลังมาห่างๆ
ยิ่งนานกลิ่นยิ่งหวานขึ้นเรื่อยๆ
บอดี้กลาง เนื้อน้ำบอบบางไปนิด แอซิดดีปานกลาง
แทนนินก็กลางๆ ไม่หนา ไม่ฝาดมาก สมดุลย์ดี
จบแบบมีเปรี้ยวโดดเกาะคอมาหน่อยนึง



Create Date : 22 สิงหาคม 2555
Last Update : 22 สิงหาคม 2555 12:56:53 น.
Counter : 1864 Pageviews.

0 comment
WINE ITALY: San Polo Rubio 2008, Toscana IGT
WINE ITALY: San Polo Rubio 2009, Toscana IGT

ไวน์แดงSangiovese100% จากแค้วนทอสคาน่า อิตาลี่



เปิดขวดแล้วปิดคอร์กเข้าไปใหม่ทิ้งไว้ข้ามคืน
สีทับทิมใสสวยเป็นประกาย
กลิ่นผลไม้แดง ลูกพรุนเชื่อม บ๊วยแห้งๆ ดอกไม้สีม่วง เครื่องเทศฝรั่งบางๆ โอ็คจางๆด้านหลัง
บอดี้กลาง เนื้อน้ำดี แทนนินกลาง แอซิดใช้ได้ ติดขมปลายๆช่วงต้นขวดหน่อยนึง
สมดุลย์ดี จบแบบเรียบๆ ดื่มง่ายๆ สบายๆ เหมาะสำหรับวันฝนตก



Create Date : 15 สิงหาคม 2555
Last Update : 15 สิงหาคม 2555 21:50:37 น.
Counter : 1291 Pageviews.

3 comment
WINE FRANCE: Les Hauts de Lynch Moussas 2005
WINE FRANCE: Les Hauts de Lynch Moussas 2005
ไวน์สำหรับวันพิเศษ
ไวน์แดงฝรั่งเศส ตัวรองน้องสองของไร่ Château Lynch-Moussas กรองด์ครูว์ชั้น5
เปิดขวดไว้2ชั่วโมงก่อนดื่ม



น้ำไวน์สีทับทิมเข้มทึบลึกเป็นประกาย
กลิ่นแรกๆหลังเปิดขวด กลิ่นเหมือนหัวไม้ขีดไฟ ฉุน เก่า
สองชั่วโมงผ่านไป กลิ่นถึงจะเริ่มเข้าที่
ผลไม้แดงดำเต็ม โอ็คหอมสวยเนียน ยาสูบบางๆ เชอรี่เข้ม วนิลา
ยิ่งเวลาผ่านไป โอ็คยิ่งสวยเนียนกลืนไปกับกลิ่นผลไม้ดำหวาน
ลากยาวไปถึง4ชั่วโมง ดีจนแก้วสุดท้าย
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นเกือบเต็ม แทนนินสวยหนึบหนับ แอซิดดี สมดุลย์ดี
จบแน่น เนียน สวย ไวน์ดีจริงๆ

Appellation: Haut-Medoc

Level: AOC

Varieties: 70% Carbernet Sauvignon, 30% Merlot



Create Date : 08 สิงหาคม 2555
Last Update : 8 สิงหาคม 2555 22:48:52 น.
Counter : 2422 Pageviews.

3 comment
WINE ITALY: Cusumano 2007 Pinot Nero Sicilia IGT
WINE ITALY: Cusumano 2007 Pinot Nero Sicilia IGT
ไวน์แดงปิโนต์ นัวร์ จากซิซิลี อิตาลี



สีทับทิมใสอมน้ำตาลบางๆ
กลิ่นผลไม้แดงฉ่ำ โอ็คหอมสวย เครื่องเทศเผ็ดผ่าว ลังไม้ ไม้หอมครบ
บอดี้กลางสูง เนื้อแน่นปานกลาง แทนนนินหยาบแต่ดี
แอซิดแจ่ม เปรี้ยวฉ่ำ หอม จบดี





Create Date : 06 สิงหาคม 2555
Last Update : 6 สิงหาคม 2555 20:52:44 น.
Counter : 1255 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog