WINE SOUTH AFRICA : Rupert & Rothschild Classique 2008
WINE SOUTH AFRICA : Rupert & Rothschild Classique 2008

ไวน์แดงลูกผสมระหว่างการร่วมทุนของ SOUTH AFRICA กับ ฝรั่งเศส
Rupert & Rothschild
ใช้องุ่นสองพันธ์ 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot



ไวน์สีทับทิมเข้มทึบลึกปานกลาง
กลิ่นเบอรี่ดำ,บลูเบอรี่ ผลไม้แดงหวาน โอ็คหอม ยาสูบบางๆ
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำดี แทนนินเนียนแน่นแต่ไม่หนัก
แอซิดออกหวานนิดๆ จบดีหอมผลไม้และไม้หอม

ไวน์ที่ผสมผสานได้ดี ทั้งในแบบโลกเก่าและโลกใหม่



Create Date : 15 กันยายน 2555
Last Update : 15 กันยายน 2555 9:52:52 น.
Counter : 3128 Pageviews.

3 comment
WINE FRANCE: Domaine Sabarda BIN 7 Côtes Du Rousillon 2009
WINE FRANCE: Domaine Sabarda Côtes Du Rousillon 2009

ไวน์แดงของฝรั่งเศสตอนใต้ เบลนโดยใช้องุ่นของRhone
50% GRENACHE 25% SYRAH 25% CARIGNAN



สีทับทิมเข้มอมม่วงบางๆ
กลิ่นแรกหอมโอ็คเก่า แต่กลิ่นค่อนข้างปิดและอับ
ต้องเปิดทิ้งไว้อย่างต่ำ2ชั่วโมง ถ้าจะให้ดีต้องดีแคนท์
กลิ่นหอมแบบไวน์โรห์น ไม้เก่า ผลไม้แดงดำ
โกโก้ เครื่องเทศ ชะเอม ผ่าวร้อนปลายๆ
บอดี้กลาง เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินไม่หนาไม่หยาบ
แอซิดต้นๆขวดแหลมมาก แต่จะนุ่มขึ้นเรื่อยๆตามเวลา
จบดีหอมไม้ ชะเอมในคอ

เป็นไวน์ฝรั่งเศสตอนใต้ที่ดีใช้ได้(เทียบกับราคา)
แต่รู้สึกว่า ฟรุ๊ตจะน้อยไปหน่อยนึง



Create Date : 15 กันยายน 2555
Last Update : 15 กันยายน 2555 9:34:59 น.
Counter : 1748 Pageviews.

0 comment
WINE AUSTRALIA:Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2009
WINE AUSTRALIA:Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2009
ไวน์แดงชีราสยี่ห้อดัง จากออสเตรเลีย เขตคูวานาร่า


สีทับทิมเข้มทึบลึก แต่ไม่ข้นเท่าที่คิด
กลิ่นโอ็คเด่นหวาน ควันไฟ หนังสัตว์เผา เครื่องเทศพะโล้ ผลไม้ดำแดง ชะเอม
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินหนาปานกลาง
แอซิดธรรมดา จบดี โอ็คและควันตลบอบอวลอยู่ในปาก

ไวน์ดีสำหรับคนชอบโอ็คและกลิ่นควัน...มากกว่ากลิ่นเบอรี่




Create Date : 12 กันยายน 2555
Last Update : 12 กันยายน 2555 20:46:07 น.
Counter : 2255 Pageviews.

0 comment
WINE ITALY: DONNAFUGATA Tancredi 2007 IGT Sicily
WINE ITALY: DONNAFUGATA Tancredi 2007 IGT Sicily

ไวน์แดงอิตาลี่เกรด IGT จากเกาะ Sicily ที่ทำจากองุ่นหลักๆ2ชนิด
Nero d'Avola กับ Cabernet Sauvignon
ในวงการถือว่าเป็นไวน์ Super Sicily อีกตัวนึง



น้ำไวน์สีทับทิมเข้มอมดำ ทึบปานกลาง
กลิ่นผลไม้แดง ตามด้วยผลไม้ดำ โอ็คหอมกลมกลืนกับผลไม้
เครื่องเทศฝรั่ง ขวดนี้กลิ่นออกบางไปหน่อย ไม่ชัดแจ่ม
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำปานกลาง ดรายสุดๆ แต่ต้นๆขวดแอซิดจัดมาก ต้องใช้เวลา
แทนนินหนาฝาดแน่นดี ไม่หยาบมาก ในคอให้รสชาติฝาดเผ็ดและอมเปรี้ยวเล็กๆ

เป็นไวน์อิตาลี่ตอนใต้ ที่ดื่มยากไปนิด กลิ่นก็ไม่ค่อยชัดเท่าไหร่ฟุ้งๆกลมๆ
สงสัยยังไม่ถึงเวลา





Create Date : 10 กันยายน 2555
Last Update : 10 กันยายน 2555 23:34:49 น.
Counter : 1178 Pageviews.

0 comment
WINE ITALY : Cascina Cucco Barolo Vigna Cucco, 2004 DOCG
WINE ITALY : Cascina Cucco Barolo Vigna Cucco, 2004 DOCG

ไวน์แดงอิตาลี ทำจากองุ่น Nebbiolo 100%
ในเขตDOCG BAROLO เมือง Langhe,Piedmont, Italy



เปิดทิ้งไว้ประมาณ3ชั่วโมง
น้ำไวน์สีทับทิมอมส้มชัด น้ำใสไม่ทึบ แต่มีตะกอนสีขาวใสและดำที่ก้นขวด
กลิ่นแรกเป็นโอ็คหอมสวย ผลไม้ดำเข้มข้น บัลเซมิคปลายๆ
ในแก้วให้กลิ่นหอม,สวย,สะอาด โดยเฉพาะโอ็คที่หอมพริ้วหวาน เหมือนน้ำปรุงน้ำอบ
ผลไม้ดำ แดง ม่วง มาครบ ดอกไม้แห้งๆ ดมได้ตลอดไม่มีเบื่อ
ยิ่งทิ้งไว้นาน กลิ่นเริ่มออกไปเชอรี่แดงมากขึ้น แต่โอ็คก็ยังพริ้วสวยอยู่

บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แทนนินหนาฝาดเต็มคอ
แอซิดพอดี จบดีหอมแน่นคอ
แต่เมื่อเิกิน6ชั่วโมงเป็นต้นไป แอซิดจะเริ่มชัดขึ้น
น้ำบางลงไปนิด แต่แทนนินยังหนาเหมือนเดิม

เป็นไวน์ BAROLO ขวดแรกที่ได้ลอง
ถือว่าคุ้มค่าและประทับใจกับกลิ่นที่พริ้วหอมสวย
กับแทนนินที่หนาฝาดเต็มเหนี่ยว



Create Date : 09 กันยายน 2555
Last Update : 9 กันยายน 2555 21:37:55 น.
Counter : 1299 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog