WINE AUSTRALIA:Penfolds Bin 138 Shiraz Mourvedre Grenache 2007
WINE AUSTRALIA:Penfolds Bin 138 Shiraz Mourvedre Grenache 2007
ไวน์ยี่ห้อดังจากออสเตรเลีย เพนโฟวล์ บิน138
ทำจากเบลนองุ่น classic Rhone 3 ชนิด grenache, shiraz and mourvedre
โดยมีไร่องุ่นอยู่ที่ Barossa Valley.


น้ำไวน์สีทับทิมเข้มทึบปานกลาง
กลิ่นหอมผลไม้แดงเข้มข้น หอมหวานวนิลาบางๆ
โอ็คหอมพริ้วนวลไม่ขาดไม่เกิน สมุนไพรอบ เครื่องเทศ
เป็นไวน์ที่กลิ่นดีตั้งแต่แก้วแรกๆ ยันแก้วสุดท้าย
ในปากให้บอดี้ดี-กลางสูง เนื้อน้ำแน่น
แทนนินไม่หนา ฝาดหยาบปานกลาง
แอซิดแจ่ม ฟรุ๊ตเด่น รสชาติผลไม้แดงชัดหอมมาก
สมดุลย์ดี จบดี ยาวปานกลาง

Bin138 ไวน์ฟรุ๊ตดี มีโอ็คเสริมส่ง เข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ย
ทั้งกลิ่นและรส ไม่ขาด ไม่เกิน พอดีๆ
หากเปรียบ 389 เป็นหนุ่มมาดเข้ม เคราครึ้ม ชุดเปื้อนโคลน
138 ก็จะเป็นสาวชาวไร่ประแป้งหอม ใส่ยีนส์ทะมัดทะแมง




Create Date : 25 ตุลาคม 2555
Last Update : 25 ตุลาคม 2555 12:43:02 น.
Counter : 1743 Pageviews.

0 comment
WINE AUSTRALIA:Fox Creek "Shadow’s run" Shiraz–Cabernet 2009
WINE AUSTRALIA:Fox Creek "Shadow’s run" Shiraz–Cabernet 2009

ไวน์แดงจากออสเตรเลีย เขต McLaren Vale
ทำจากเบลนองุ่น 77% Shiraz, 18% Cabernet Sauvignon, 5% other
varieties.


น้ำไวน์สีทับทิมเข้มอมม่วง ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นไวน์หอมกลมกล่อมดีมาก ผลไม้แดงดำ โอ็คหอม
เครื่องเทศ พริกไทผ่าว นมช็อกโกเลต
บอดี้กลางสูง เนื้อแน่นดี แทนนินหนาแต่ไม่หนัก
แิอซิดดีครบลงตัว จบดีทั้งกลิ่นและรส




Create Date : 16 ตุลาคม 2555
Last Update : 16 ตุลาคม 2555 12:47:26 น.
Counter : 1542 Pageviews.

1 comment
WINE FRANCE: Chateau d'Armailhac 2004 Pauillac, Bordeaux
ไวน์แดง ฝรั่งเศส ราคา ถูก คุ้มค่า อร่อย ดื่มง่าย ไม่แพง รสชาติดี wine tasting notes review<br>ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว


WINE FRANCE: Chateau d'Armailhac 2004 Pauillac, Bordeaux

ไวน์แดง กรองครูว์ คลาสเซ่ ชั้น5 จากตำบลโปอิลญัค เขตเมด็อก แคว้นบอร์โด ประเทศฝรั่งเศส
จาก ชาโต ดาเมยัค ( Chateau d’ Armailhac) ซึ่งเป็นหนึ่งในเครือข่ายของบริษัท
บารอน ฟิลิปป์ เดอ โฮตชิลด์ (Baron Philipe de Rothschild SA ) เจ้าของไวน์ มูตง โฮตชิลด์ อันโด่งดัง
ไวน์ตัวนี้มีชื่อเล่นที่คนไทยชอบเรียกกันง่ายๆว่า ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว เนื่องจากฉลากของมันนั่นเอง






ไวน์ตัวนี้เบลนจากองุ่น4ชนิด Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Cabernet Franc
บ่มในถังโอ็คฝรั่งเศส15เดือน

เปิดขวดและดีแคนท์ไว้2ชั่วโมงในตู้แช่ เจ้าของไวน์ตั้งใจเอามา Blind ให้ลองทาย ทำเอาเครียด
น้ำไวน์สีทับทิมเข้ม ทึบลึกปานกลาง มีตะกอนเล็กน้อย ดูจากสีน้ำไวน์แล้วเหมือนยังไม่เก่านัก
กลิ่นแรกเป็นกลิ่นโอ็คหอมนำกลางเก่ากลางใหม่ คลาสิคมาก ไม้แห้ง ขี้เลี่อย ผลไม้ดำ ดินสวน เลนท้องร่อง
กลิ่นจะหอมผลไม้แดงมากขึ้นและซับซ้อนขึ้นเรื่อยๆตามเวลา
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินละเอียดฝาดหนา
แอซิดเด่นฉ่ำเต็มคออมหวานนิดๆ สมดุลย์ดี จบดีหอมโอ็ค,ฝาดและฉ่ำคอนาน

จากกลิ่นนี่เดาได้เลยว่าน่าจะเป็นไวน์โลกเก่าค่อนข้างแน่
ถ้าเป็นไวน์จากโลกใหม่ ก็ต้องเป็นผู้ผลิตที่ดีเด่นเลยทีเดียว[:thumbup:]
เดาไปเดามาก็ปักใจลงฝรั่งเศส เนื่องจากความคลาสสิคของกลิ่นโอ็คโดยรวมๆ
แต่ยังไม่แน่ใจเรื่องเขตผลิตเท่าไหร่ แต่รู้ว่าคงเป็นไวน์ดี สุดท้ายก็ตอบไปว่าเป็นไวน์จากเขตโรห์นหรือโฮนน์(Rhone)
เพราะว่ากลิ่นดินกลิ่นท้องร่อง ซึ่งโดยส่วนตัวแล้วจะชอบไวน์ทางใต้มากกว่าไวน์บอร์โด
แล้วก็พลาดตอบผิดเขตซะงั้น ;(

แต่ก็สมชื่อชั้นว่าเป็นไวน์ดี กรองครูว์ชั้น5 ถึงแม้จะไม่ดีเท่าที่คิดไว้ก็ตาม
ขอบคุณน้องเจ้าของไวน์ ที่เอามาแบ่งปันกันนะครับ



Create Date : 13 ตุลาคม 2555
Last Update : 26 พฤษภาคม 2556 7:47:11 น.
Counter : 6932 Pageviews.

1 comment
WINE ITALY : Antinori Villa Antinori Bianco Toscana IGT 2010
WINE ITALY : Antinori Villa Antinori Bianco Toscana IGT 2010

ไวน์ขาวทัสคานี่จากอิตาลี
ทำจากองุ่น 70% Trebbiano & Malvasia, and 30% Chardonay Toscano, Pinot Bianco and Pinot Grigio.



น้ำไวน์สีเหลืองอ่อนใสๆ
กลิ่นผลไม้เหลือง ลูกพีช น้ำผึ้งป่า
บอดี้บางเบา เนื้อน้ำพอดี
แิิอซิดดี มีขมปลายนิดๆ สดชื่น แต่จบเร็วไปนิด



Create Date : 12 ตุลาคม 2555
Last Update : 12 ตุลาคม 2555 12:52:49 น.
Counter : 1110 Pageviews.

0 comment
WINE ARGENTINA : KAIKEN CABERNET SAUVINONG 2009
WINE ARGENTINA : KAIKEN CABERNET SAUVINONG 2009

ไวน์แดงจากอาร์เจนติน่า
ทำจากองุ่น96% Cabernet Sauvignon 4% Malbec



น้ำไวน์สีทับทิมเข้ม ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นผลไม้ดำแดงเข้ม โอ็คหอม Dark chocolate
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำดี แทนนินละเอียดแน่น
แอซิดพอดี สมดุลย์ดี ในคอให้รสและกลิ่นผลไม้ดำผสมโกโก้
จบดี อร่อย



Create Date : 12 ตุลาคม 2555
Last Update : 12 ตุลาคม 2555 12:42:41 น.
Counter : 1220 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog